أطيب سلطة معكرونة
أطيب سلطة معكرونة
Ingredients
للسلطة
- 2 cups معكرونة, أي نوع صغير
- 1 cup ذرة معلبة, مصفاة
- 1/2 cup زيتون أسود, مقطع شرائح
- 1 cup ملفوف أحمر, مفروم ناعم
- 1 cup خيار, مقطع مكعبات صغيرة
- 1/2 cup فلفل أحمر, مقطع مكعبات صغيرة
- 1/2 cup فلفل أخضر, مقطع مكعبات صغيرة
- 1 cup جزر, مبشور
- 1/2 teaspoon ملح, لماء سلق المعكرونة
للصلصة
- 1/2 cup مايونيز
- 1/4 cup زبادي, أو لبنة
- 1 tablespoon خردل
- 1 tablespoon خل
- 1/2 teaspoon ملح, أو حسب الرغبة
- 1/4 teaspoon فلفل أسود, أو حسب الرغبة
- 2 tablespoons زيت زيتون
Instructions
- 1
في قدر كبير، ضع الماء على نار عالية حتى يغلي. أضف المعكرونة ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اطبخ المعكرونة حسب تعليمات العبوة حتى تصبح طرية ولكن لا تزال متماسكة (ال دينتي).
⏱️ 10 min
- 2
بينما تسلق المعكرونة، قم بتحضير الخضروات: افرم الملفوف الأحمر، الخيار، الفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر إلى مكعبات صغيرة. ابشر الجزر.
⏱️ 10 min
- 3
في وعاء خلط كبير، اخلط جميع الخضروات المقطعة (الملفوف الأحمر، الخيار، الفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر)، الجزر المبشور، الذرة، والزيتون الأسود.
⏱️ 5 min
- 4
بعد أن تنضج المعكرونة، صفيها جيدًا. اشطف المعكرونة بالماء البارد لتبريدها ومنعها من الالتصاق ببعضها البعض.
⏱️ 2 min
- 5
أضف المعكرونة المبردة إلى وعاء الخضروات المختلطة.
⏱️ 1 min
- 6
لتحضير الصلصة، في وعاء منفصل، أضف المايونيز، الزبادي (أو اللبنة)، الخردل، الخل، الملح، الفلفل الأسود، وزيت الزيتون.
⏱️ 3 min
- 7
اخفق جميع مكونات الصلصة جيدًا حتى تتجانس وتصبح ناعمة.
⏱️ 2 min
- 8
اسكب الصلصة المحضرة فوق خليط المعكرونة والخضروات في الوعاء الكبير.
⏱️ 1 min
- 9
اخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتغطى المعكرونة والخضروات بالصلصة بالتساوي. قدم السلطة فورًا أو بردها قبل التقديم.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
أطيب سلطة معكرونة
للسلطة
- 2 cups معكرونة, أي نوع صغير
- 1 cup ذرة معلبة, مصفاة
- 1/2 cup زيتون أسود, مقطع شرائح
- 1 cup ملفوف أحمر, مفروم ناعم
- 1 cup خيار, مقطع مكعبات صغيرة
- 1/2 cup فلفل أحمر, مقطع مكعبات صغيرة
- 1/2 cup فلفل أخضر, مقطع مكعبات صغيرة
- 1 cup جزر, مبشور
- 1/2 teaspoon ملح, لماء سلق المعكرونة
للصلصة
- 1/2 cup مايونيز
- 1/4 cup زبادي, أو لبنة
- 1 tablespoon خردل
- 1 tablespoon خل
- 1/2 teaspoon ملح, أو حسب الرغبة
- 1/4 teaspoon فلفل أسود, أو حسب الرغبة
- 2 tablespoons زيت زيتون
Instructions
- 1
في قدر كبير، ضع الماء على نار عالية حتى يغلي. أضف المعكرونة ونصف ملعقة صغيرة من الملح. اطبخ المعكرونة حسب تعليمات العبوة حتى تصبح طرية ولكن لا تزال متماسكة (ال دينتي).
⏱️ 10 min - 2
بينما تسلق المعكرونة، قم بتحضير الخضروات: افرم الملفوف الأحمر، الخيار، الفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر إلى مكعبات صغيرة. ابشر الجزر.
⏱️ 10 min - 3
في وعاء خلط كبير، اخلط جميع الخضروات المقطعة (الملفوف الأحمر، الخيار، الفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر)، الجزر المبشور، الذرة، والزيتون الأسود.
⏱️ 5 min - 4
بعد أن تنضج المعكرونة، صفيها جيدًا. اشطف المعكرونة بالماء البارد لتبريدها ومنعها من الالتصاق ببعضها البعض.
⏱️ 2 min - 5
أضف المعكرونة المبردة إلى وعاء الخضروات المختلطة.
⏱️ 1 min - 6
لتحضير الصلصة، في وعاء منفصل، أضف المايونيز، الزبادي (أو اللبنة)، الخردل، الخل، الملح، الفلفل الأسود، وزيت الزيتون.
⏱️ 3 min - 7
اخفق جميع مكونات الصلصة جيدًا حتى تتجانس وتصبح ناعمة.
⏱️ 2 min - 8
اسكب الصلصة المحضرة فوق خليط المعكرونة والخضروات في الوعاء الكبير.
⏱️ 1 min - 9
اخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتغطى المعكرونة والخضروات بالصلصة بالتساوي. قدم السلطة فورًا أو بردها قبل التقديم.
⏱️ 1 min