Strogonoff de Frango Cremoso
Strogonoff de Frango Cremoso
Ingredients
Para o Strogonoff
- 3 batatas, médias, descascadas e fatiadas em rodelas
- as needed água, para cobrir as batatas
- as needed sal
- 2 colheres de sopa manteiga ou margarina
- 2 filés de frango, cortados em tiras
- 1 colher de chá páprica
- 1/4 colher de chá pimenta do reino
- 1/2 colher de chá ervas secas, como orégano
- 1 cebola, média, picada
- 1 xícara creme de leite
- 3 fatias de queijo, como mussarela
Para Servir
- as needed arroz branco, cozido
- as needed batata palha tradicional
- as needed refrigerante, opcional
Instructions
- 1
Descasque e fatie as batatas em rodelas. Coloque-as em uma panela e adicione água suficiente para cobri-las. Adicione uma pitada de sal.
⏱️ 5 min
- 2
Leve a panela ao fogão e cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra-as e reserve.
⏱️ 15 min
- 3
Enquanto as batatas cozinham, coloque uma frigideira em outro queimador e adicione a manteiga ou margarina. Assim que derreter, adicione as tiras de frango fatiadas à frigideira.
⏱️ 2 min
- 4
Tempere o frango com sal, páprica, pimenta do reino e uma pitada de ervas secas. Mexa para combinar e cozinhe até o frango ficar levemente dourado e temperado.
⏱️ 8 min
- 5
Adicione a cebola picada ao frango na frigideira. Mexa e cozinhe até a cebola ficar macia e translúcida.
⏱️ 5 min
- 6
Transfira as batatas cozidas para um liquidificador. Adicione o creme de leite e mais uma pitada de páprica ao liquidificador. Bata até a mistura ficar homogênea e cremosa.
⏱️ 5 min
- 7
Despeje a mistura cremosa de batata sobre o frango e a cebola cozidos na frigideira. Mexa para combinar todos os ingredientes.
⏱️ 2 min
- 8
Coloque as fatias de queijo por cima da mistura cremosa de frango e batata. Polvilhe mais uma pitada de ervas secas sobre o queijo.
⏱️ 1 min
- 9
Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe em fogo baixo até o queijo derreter completamente e borbulhar.
⏱️ 7 min
- 10
Sirva o strogonoff de frango cremoso quente com arroz branco e batata palha. Opcionalmente, sirva com um copo de refrigerante.
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Strogonoff de Frango Cremoso
Para o Strogonoff
- 3 batatas, médias, descascadas e fatiadas em rodelas
- as needed água, para cobrir as batatas
- as needed sal
- 2 colheres de sopa manteiga ou margarina
- 2 filés de frango, cortados em tiras
- 1 colher de chá páprica
- 1/4 colher de chá pimenta do reino
- 1/2 colher de chá ervas secas, como orégano
- 1 cebola, média, picada
- 1 xícara creme de leite
- 3 fatias de queijo, como mussarela
Para Servir
- as needed arroz branco, cozido
- as needed batata palha tradicional
- as needed refrigerante, opcional
Instructions
- 1
Descasque e fatie as batatas em rodelas. Coloque-as em uma panela e adicione água suficiente para cobri-las. Adicione uma pitada de sal.
⏱️ 5 min - 2
Leve a panela ao fogão e cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra-as e reserve.
⏱️ 15 min - 3
Enquanto as batatas cozinham, coloque uma frigideira em outro queimador e adicione a manteiga ou margarina. Assim que derreter, adicione as tiras de frango fatiadas à frigideira.
⏱️ 2 min - 4
Tempere o frango com sal, páprica, pimenta do reino e uma pitada de ervas secas. Mexa para combinar e cozinhe até o frango ficar levemente dourado e temperado.
⏱️ 8 min - 5
Adicione a cebola picada ao frango na frigideira. Mexa e cozinhe até a cebola ficar macia e translúcida.
⏱️ 5 min - 6
Transfira as batatas cozidas para um liquidificador. Adicione o creme de leite e mais uma pitada de páprica ao liquidificador. Bata até a mistura ficar homogênea e cremosa.
⏱️ 5 min - 7
Despeje a mistura cremosa de batata sobre o frango e a cebola cozidos na frigideira. Mexa para combinar todos os ingredientes.
⏱️ 2 min - 8
Coloque as fatias de queijo por cima da mistura cremosa de frango e batata. Polvilhe mais uma pitada de ervas secas sobre o queijo.
⏱️ 1 min - 9
Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe em fogo baixo até o queijo derreter completamente e borbulhar.
⏱️ 7 min - 10
Sirva o strogonoff de frango cremoso quente com arroz branco e batata palha. Opcionalmente, sirva com um copo de refrigerante.