Alpahor na may Inangit
Alpahor na may Inangit
Ingredients
Para sa Inangit
- 1/2 kilo malagkit
- 1 cup gata
- tubig, kung kailangan
Para sa Alpahor
- 2 cups tubig
- 1 cup gata
- kamote, kinube
- saging saba, hiwa-hiwa
- sago, pre-cooked
- 1/2 cup asukal
- bilo-bilo, galing sa giniling na bigas at tubig, may iba't ibang kulay
- slurry, pinaghalong tubig at cornstarch
- asukal, dagdag, ayon sa panlasa (opsyonal)
- 1 cup gata, o higit pa (opsyonal)
Para sa Paghahanda
- kinayod na niyog, para sa paghahain
Instructions
- 1
Sa isang kawali na may katamtamang init, pagsamahin ang 1/2 kilo ng malagkit at 1 cup ng gata.
⏱️ 2 min
- 2
Pakuluan ang pinaghalong sangkap.
⏱️ 5 min
- 3
Magdagdag ng tubig kung kinakailangan.
⏱️ 2 min
- 4
Haluin hanggang matuyo at maluto ang malagkit. Mas mainam kung magkaroon ito ng 'tutong' o bahagyang sunog na bahagi sa ilalim.
⏱️ 15 min
- 5
Kapag luto na, itabi ang Inangit.
⏱️ 1 min
- 6
Sa isa pang kawali, pagsamahin ang 2 cups ng tubig at 1 cup ng gata.
⏱️ 2 min
- 7
Ilagay ang kawali sa katamtamang init, haluin, at pakuluan hanggang kumulo.
⏱️ 5 min
- 8
Kapag kumukulo na ang pinaghalong sangkap, idagdag ang kinube na kamote.
⏱️ 2 min
- 9
Pakuluan ng ilang minuto.
⏱️ 3 min
- 10
Idagdag ang hiwa-hiwang saging saba.
⏱️ 1 min
- 11
Idagdag ang pre-cooked na sago.
⏱️ 1 min
- 12
Idagdag ang 1/2 cup ng asukal.
⏱️ 1 min
- 13
Haluin ang pinaghalong sangkap.
⏱️ 1 min
- 14
Magdagdag ng tubig.
⏱️ 1 min
- 15
Kapag kumulo na muli ang pinaghalong sangkap, idagdag ang bilo-bilo.
⏱️ 2 min
- 16
Kapag kumukulo, idagdag ang slurry, na pinaghalong tubig at cornstarch.
⏱️ 2 min
- 17
Opsyonal, magdagdag ng mas maraming asukal ayon sa panlasa.
⏱️ 1 min
- 18
Opsyonal, magdagdag ng isa pang 1 cup ng gata o higit pa, depende sa personal na kagustuhan.
⏱️ 1 min
- 19
Pakuluan ng maikling panahon.
⏱️ 3 min
- 20
Tikman at suriin ang texture. Kapag nasiyahan na sa lasa at texture, handa na ang Alpahor.
⏱️ 1 min
- 21
Kunin ang lutong Inangit at bilugin o gawing burol sa isang plato.
⏱️ 2 min
- 22
Ihain ang Inangit na may kinayod na niyog.
⏱️ 1 min
- 23
Ibuhos ang inihandang Alpahor sa ibabaw ng Inangit.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Alpahor na may Inangit
Para sa Inangit
- 1/2 kilo malagkit
- 1 cup gata
- tubig, kung kailangan
Para sa Alpahor
- 2 cups tubig
- 1 cup gata
- kamote, kinube
- saging saba, hiwa-hiwa
- sago, pre-cooked
- 1/2 cup asukal
- bilo-bilo, galing sa giniling na bigas at tubig, may iba't ibang kulay
- slurry, pinaghalong tubig at cornstarch
- asukal, dagdag, ayon sa panlasa (opsyonal)
- 1 cup gata, o higit pa (opsyonal)
Para sa Paghahanda
- kinayod na niyog, para sa paghahain
Instructions
- 1
Sa isang kawali na may katamtamang init, pagsamahin ang 1/2 kilo ng malagkit at 1 cup ng gata.
⏱️ 2 min - 2
Pakuluan ang pinaghalong sangkap.
⏱️ 5 min - 3
Magdagdag ng tubig kung kinakailangan.
⏱️ 2 min - 4
Haluin hanggang matuyo at maluto ang malagkit. Mas mainam kung magkaroon ito ng 'tutong' o bahagyang sunog na bahagi sa ilalim.
⏱️ 15 min - 5
Kapag luto na, itabi ang Inangit.
⏱️ 1 min - 6
Sa isa pang kawali, pagsamahin ang 2 cups ng tubig at 1 cup ng gata.
⏱️ 2 min - 7
Ilagay ang kawali sa katamtamang init, haluin, at pakuluan hanggang kumulo.
⏱️ 5 min - 8
Kapag kumukulo na ang pinaghalong sangkap, idagdag ang kinube na kamote.
⏱️ 2 min - 9
Pakuluan ng ilang minuto.
⏱️ 3 min - 10
Idagdag ang hiwa-hiwang saging saba.
⏱️ 1 min - 11
Idagdag ang pre-cooked na sago.
⏱️ 1 min - 12
Idagdag ang 1/2 cup ng asukal.
⏱️ 1 min - 13
Haluin ang pinaghalong sangkap.
⏱️ 1 min - 14
Magdagdag ng tubig.
⏱️ 1 min - 15
Kapag kumulo na muli ang pinaghalong sangkap, idagdag ang bilo-bilo.
⏱️ 2 min - 16
Kapag kumukulo, idagdag ang slurry, na pinaghalong tubig at cornstarch.
⏱️ 2 min - 17
Opsyonal, magdagdag ng mas maraming asukal ayon sa panlasa.
⏱️ 1 min - 18
Opsyonal, magdagdag ng isa pang 1 cup ng gata o higit pa, depende sa personal na kagustuhan.
⏱️ 1 min - 19
Pakuluan ng maikling panahon.
⏱️ 3 min - 20
Tikman at suriin ang texture. Kapag nasiyahan na sa lasa at texture, handa na ang Alpahor.
⏱️ 1 min - 21
Kunin ang lutong Inangit at bilugin o gawing burol sa isang plato.
⏱️ 2 min - 22
Ihain ang Inangit na may kinayod na niyog.
⏱️ 1 min - 23
Ibuhos ang inihandang Alpahor sa ibabaw ng Inangit.
⏱️ 1 min