Kıymalı Tatlı Patates
Kıymalı Tatlı Patates
Ingredients
Tatlı Patates için
- 4 tatlı patates, orta boy
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz, damak zevkine göre
- 1/4 çay kaşığı karabiber, damak zevkine göre
Kıyma Harcı için
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan, orta boy, ince doğranmış
- 1 pound kıyma
- 2 diş sarımsak, ezilmiş veya ince doğranmış
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/4 cup su, gerekirse
- 1/2 çay kaşığı tuz, damak zevkine göre
- 1/4 çay kaşığı karabiber, damak zevkine göre
Servis için
- 1 cup rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 cup guacamole, hazır veya ev yapımı
- 1/2 cup ekşi krema
- 2 yemek kaşığı taze kişniş, ince doğranmış
Instructions
- 1
Fırını 400°F (200°C) sıcaklığa ısıtın. Tatlı patatesleri iyice yıkayın ve bir çatalla her yerini delin. Fırın tepsisine dizin.
⏱️ 5 min•🌡️ 400
- 2
Tatlı patateslerin üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber serpin. Önceden ısıtılmış fırında tatlı patatesler yumuşayana ve pişene kadar yaklaşık 45-55 dakika pişirin. Pişirme süresi patateslerin büyüklüğüne göre değişebilir.
⏱️ 55 min•🌡️ 400
- 3
Tatlı patatesler pişerken, kıyma harcını hazırlayın. Orta ateşte bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yağ ısınınca doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 3-5 dakika soteleyin.
⏱️ 5 min
- 4
Tavaya kıymayı ekleyin. Bir kaşıkla kıymayı parçalayarak rengi dönene ve pembeleşmeyene kadar yaklaşık 7-10 dakika kavurun. Fazla yağı süzebilirsiniz.
⏱️ 10 min
- 5
Ezilmiş sarımsak, toz biber, kimyon, domates salçası, tuz ve karabiberi kıymaya ekleyin. Tüm malzemeyi iyice karıştırın. Karışım çok kuru olursa 1/4 su bardağı su ekleyin. Lezzetler birleşene ve karışım hafifçe koyulaşana kadar 5-7 dakika daha pişirin.
⏱️ 7 min
- 6
Fırından çıkan pişmiş tatlı patatesleri dikkatlice alın. Her bir patatesi uzunlamasına ortadan kesin, ancak tamamen ayırmayın, bir cep oluşturun. Bir çatalla patatesin içini nazikçe ezin ve kabartın.
⏱️ 3 min
- 7
Hazırladığınız kıyma harcından bolca tatlı patateslerin içine doldurun. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
⏱️ 2 min
- 8
Doldurulmuş tatlı patatesleri tekrar fırına (veya fırının ızgara ayarına) koyun. Peynir tamamen eriyip kabarcıklar oluşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
⏱️ 7 min•🌡️ 400
- 9
Fırından çıkarın. Her bir tatlı patatesin üzerine birer kaşık guacamole ve birer kaşık ekşi krema ekleyin.
⏱️ 1 min
- 10
Servis etmeden önce taze doğranmış kişniş ile süsleyin ve sıcak servis yapın.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Kıymalı Tatlı Patates
Tatlı Patates için
- 4 tatlı patates, orta boy
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz, damak zevkine göre
- 1/4 çay kaşığı karabiber, damak zevkine göre
Kıyma Harcı için
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan, orta boy, ince doğranmış
- 1 pound kıyma
- 2 diş sarımsak, ezilmiş veya ince doğranmış
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/4 cup su, gerekirse
- 1/2 çay kaşığı tuz, damak zevkine göre
- 1/4 çay kaşığı karabiber, damak zevkine göre
Servis için
- 1 cup rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 cup guacamole, hazır veya ev yapımı
- 1/2 cup ekşi krema
- 2 yemek kaşığı taze kişniş, ince doğranmış
Instructions
- 1
Fırını 400°F (200°C) sıcaklığa ısıtın. Tatlı patatesleri iyice yıkayın ve bir çatalla her yerini delin. Fırın tepsisine dizin.
⏱️ 5 min•🌡️ 400 - 2
Tatlı patateslerin üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber serpin. Önceden ısıtılmış fırında tatlı patatesler yumuşayana ve pişene kadar yaklaşık 45-55 dakika pişirin. Pişirme süresi patateslerin büyüklüğüne göre değişebilir.
⏱️ 55 min•🌡️ 400 - 3
Tatlı patatesler pişerken, kıyma harcını hazırlayın. Orta ateşte bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yağ ısınınca doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 3-5 dakika soteleyin.
⏱️ 5 min - 4
Tavaya kıymayı ekleyin. Bir kaşıkla kıymayı parçalayarak rengi dönene ve pembeleşmeyene kadar yaklaşık 7-10 dakika kavurun. Fazla yağı süzebilirsiniz.
⏱️ 10 min - 5
Ezilmiş sarımsak, toz biber, kimyon, domates salçası, tuz ve karabiberi kıymaya ekleyin. Tüm malzemeyi iyice karıştırın. Karışım çok kuru olursa 1/4 su bardağı su ekleyin. Lezzetler birleşene ve karışım hafifçe koyulaşana kadar 5-7 dakika daha pişirin.
⏱️ 7 min - 6
Fırından çıkan pişmiş tatlı patatesleri dikkatlice alın. Her bir patatesi uzunlamasına ortadan kesin, ancak tamamen ayırmayın, bir cep oluşturun. Bir çatalla patatesin içini nazikçe ezin ve kabartın.
⏱️ 3 min - 7
Hazırladığınız kıyma harcından bolca tatlı patateslerin içine doldurun. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
⏱️ 2 min - 8
Doldurulmuş tatlı patatesleri tekrar fırına (veya fırının ızgara ayarına) koyun. Peynir tamamen eriyip kabarcıklar oluşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
⏱️ 7 min•🌡️ 400 - 9
Fırından çıkarın. Her bir tatlı patatesin üzerine birer kaşık guacamole ve birer kaşık ekşi krema ekleyin.
⏱️ 1 min - 10
Servis etmeden önce taze doğranmış kişniş ile süsleyin ve sıcak servis yapın.
⏱️ 1 min