Salsa de Aguacate Cremosa para Taquear
Salsa de Aguacate Cremosa para Taquear
Ingredients
- 2 aguacates maduros, grandes
- 1 chiles serranos, o al gusto, sin tallo
- 1 dientes de ajo, pequeño
- 1/4 cup cilantro fresco, picado
- 1 tablespoon jugo de limón, recién exprimido
- 1/4 cup agua fría
- 1/2 teaspoon sal, o al gusto
- 1/4 teaspoon pimienta negra molida, o al gusto
Instructions
- 1
Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Coloca la pulpa de aguacate en el vaso de una licuadora o procesador de alimentos.
⏱️ 3 min
- 2
Agrega los chiles serranos (puedes quitar las semillas para reducir el picante si lo prefieres), el diente de ajo pelado, el cilantro picado y el jugo de limón al vaso de la licuadora.
⏱️ 2 min
- 3
Vierte el agua fría. Esto ayudará a obtener una consistencia cremosa y a que la salsa no se oxide tan rápido.
⏱️ 1 min
- 4
Añade la sal y la pimienta negra molida al gusto.
⏱️ 1 min
- 5
Licúa todos los ingredientes a velocidad alta hasta obtener una salsa suave y homogénea. Si la salsa está demasiado espesa, puedes añadir una cucharada extra de agua fría hasta alcanzar la consistencia deseada.
⏱️ 5 min
- 6
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal, pimienta o jugo de limón al gusto.
⏱️ 2 min
- 7
Sirve inmediatamente con tus tacos favoritos o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador. Para evitar la oxidación, puedes colocar un trozo de plástico de cocina directamente sobre la superficie de la salsa antes de tapar.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Salsa de Aguacate Cremosa para Taquear
- 2 aguacates maduros, grandes
- 1 chiles serranos, o al gusto, sin tallo
- 1 dientes de ajo, pequeño
- 1/4 cup cilantro fresco, picado
- 1 tablespoon jugo de limón, recién exprimido
- 1/4 cup agua fría
- 1/2 teaspoon sal, o al gusto
- 1/4 teaspoon pimienta negra molida, o al gusto
Instructions
- 1
Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Coloca la pulpa de aguacate en el vaso de una licuadora o procesador de alimentos.
⏱️ 3 min - 2
Agrega los chiles serranos (puedes quitar las semillas para reducir el picante si lo prefieres), el diente de ajo pelado, el cilantro picado y el jugo de limón al vaso de la licuadora.
⏱️ 2 min - 3
Vierte el agua fría. Esto ayudará a obtener una consistencia cremosa y a que la salsa no se oxide tan rápido.
⏱️ 1 min - 4
Añade la sal y la pimienta negra molida al gusto.
⏱️ 1 min - 5
Licúa todos los ingredientes a velocidad alta hasta obtener una salsa suave y homogénea. Si la salsa está demasiado espesa, puedes añadir una cucharada extra de agua fría hasta alcanzar la consistencia deseada.
⏱️ 5 min - 6
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal, pimienta o jugo de limón al gusto.
⏱️ 2 min - 7
Sirve inmediatamente con tus tacos favoritos o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador. Para evitar la oxidación, puedes colocar un trozo de plástico de cocina directamente sobre la superficie de la salsa antes de tapar.
⏱️ 1 min