Instructions

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   낙지, 곱창, 새우, 대창은 깨끗이 손질하여 준비합니다. 낙지와 곱창, 대창은 한입 크기로 자르고, 새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거합니다. 납작 당면과 떡볶이 떡은 각각 미지근한 물에 30분 정도 불려둡니다.

   ⏱️ 10 min

   
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   양념장 재료(고춧가루, 고추장, 간장, 다진 마늘, 생강즙, 설탕, 맛술, 참기름, 후추)를 모두 섞어 양념장을 만듭니다.

   ⏱️ 5 min

   
3. 3

   전골냄비 바닥에 양파를 깔고, 그 위에 곱창과 대창을 올립니다. 그 다음 콩나물, 불린 당면, 떡볶이 떡, 낙지, 새우 순으로 재료를 보기 좋게 담습니다.

   ⏱️ 5 min

   
4. 4

   재료 위에 만들어 둔 양념장을 골고루 올리고, 멸치 육수를 붓습니다. 대파, 청양고추, 홍고추를 위에 올립니다.

   ⏱️ 5 min

   
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   냄비를 중불에 올려 끓이기 시작합니다. 국물이 끓기 시작하면 재료를 잘 섞어주면서 익힙니다. 곱창과 대창이 충분히 익을 때까지 끓여줍니다.

   ⏱️ 15 min

   
6. 6

   모든 재료가 다 익으면 마지막으로 부추를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다. 기호에 따라 매운맛을 조절하여 즐기세요.

   ⏱️ 5 min

   

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