Brownie-Cheesecake sin Harinas
Brownie-Cheesecake sin Harinas
Ingredients
Para la Base de Brownie
- 3 plátanos maduros, aproximadamente 320 g, triturados en puré
- 90 g crema de cacahuete
- 55 g cacao puro en polvo desgrasado
Para la Capa de Cheesecake
- 100 g queso crema light
- 30 g eritritol
- 1 cucharadita extracto de vainilla natural
Para Decorar
- 30 g pepitas de chocolate negro
Instructions
- 1
Precalienta el horno a 190°C con calor arriba y abajo.
⏱️ 10 min•🌡️ 190
- 2
En un bol grande, tritura los plátanos maduros con un tenedor hasta obtener un puré suave.
⏱️ 3 min
- 3
Añade la crema de cacahuete y el cacao puro en polvo desgrasado al puré de plátano. Mezcla bien con una espátula hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados y la mezcla tenga una consistencia homogénea y espesa.
⏱️ 5 min
- 4
Vierte la mezcla de brownie en un molde apto para horno de 20x10 cm previamente engrasado. Extiende la mezcla uniformemente con una espátula para alisar la superficie.
⏱️ 2 min
- 5
En un bol separado, combina el queso crema light, el eritritol y el extracto de vainilla natural. Bate con unas varillas hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
⏱️ 3 min
- 6
Con una cuchara, coloca pequeños montones de la mezcla de queso crema sobre la capa de brownie en el molde.
⏱️ 2 min
- 7
Con un palillo o un cuchillo fino, crea patrones en forma de 'S' o remolinos, mezclando suavemente el queso crema con la mezcla de brownie para un efecto marmoleado.
⏱️ 2 min
- 8
Espolvorea las pepitas de chocolate negro uniformemente por encima del brownie-cheesecake.
⏱️ 1 min
- 9
Hornea en el horno precalentado a 190°C durante 30 minutos.
⏱️ 30 min•🌡️ 190
- 10
Retira el brownie-cheesecake del horno y déjalo atemperar a temperatura ambiente dentro del molde. Una vez frío, desmolda con cuidado.
⏱️ 30 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Brownie-Cheesecake sin Harinas
Para la Base de Brownie
- 3 plátanos maduros, aproximadamente 320 g, triturados en puré
- 90 g crema de cacahuete
- 55 g cacao puro en polvo desgrasado
Para la Capa de Cheesecake
- 100 g queso crema light
- 30 g eritritol
- 1 cucharadita extracto de vainilla natural
Para Decorar
- 30 g pepitas de chocolate negro
Instructions
- 1
Precalienta el horno a 190°C con calor arriba y abajo.
⏱️ 10 min•🌡️ 190 - 2
En un bol grande, tritura los plátanos maduros con un tenedor hasta obtener un puré suave.
⏱️ 3 min - 3
Añade la crema de cacahuete y el cacao puro en polvo desgrasado al puré de plátano. Mezcla bien con una espátula hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados y la mezcla tenga una consistencia homogénea y espesa.
⏱️ 5 min - 4
Vierte la mezcla de brownie en un molde apto para horno de 20x10 cm previamente engrasado. Extiende la mezcla uniformemente con una espátula para alisar la superficie.
⏱️ 2 min - 5
En un bol separado, combina el queso crema light, el eritritol y el extracto de vainilla natural. Bate con unas varillas hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
⏱️ 3 min - 6
Con una cuchara, coloca pequeños montones de la mezcla de queso crema sobre la capa de brownie en el molde.
⏱️ 2 min - 7
Con un palillo o un cuchillo fino, crea patrones en forma de 'S' o remolinos, mezclando suavemente el queso crema con la mezcla de brownie para un efecto marmoleado.
⏱️ 2 min - 8
Espolvorea las pepitas de chocolate negro uniformemente por encima del brownie-cheesecake.
⏱️ 1 min - 9
Hornea en el horno precalentado a 190°C durante 30 minutos.
⏱️ 30 min•🌡️ 190 - 10
Retira el brownie-cheesecake del horno y déjalo atemperar a temperatura ambiente dentro del molde. Una vez frío, desmolda con cuidado.
⏱️ 30 min