Loading...

Ayusin ang mga fillet ng isda sa isang kaldero o kawali. Ilagay ang hiniwang pulang sibuyas, hiniwang luya, at buong bawang sa ibabaw ng isda.

Idagdag ang dahon ng laurel. Timplahan ng asin at dinurog na paminta. Ibuhos ang suka.
Takpan ang kaldero. Pakuluan at lutuin sa loob ng 15 minuto.

Pagkatapos maluto, hayaan lumamig ang isda.

Kapag lumamig na, himayin ang nilutong isda gamit ang kamay, siguraduhing alisin ang lahat ng tinik.

Painitin ang isang hiwalay na kawali at maglagay ng kaunting mantika. Igisa ang minced na bawang, diced na pulang sibuyas, at minced na luya hanggang bumango.

Idagdag ang turmeric powder at ipagpatuloy ang paggisa hanggang lumabas ang aroma.

Ibuhos ang gata ng niyog. Timplahan ang gata ng dinurog na paminta, kaunting seasoning granules, at asin.

Idagdag ang hiniwang siling pansigang at hiniwang siling labuyo (opsyonal ang siling labuyo kung ayaw ng masyadong maanghang).

Magdagdag ng kaunting suka. Haluin ang pinaghalong sangkap at hayaan itong kumulo hanggang lumapot ang gata.

Idagdag ang hinimay na isda sa lumapot na gata. Haluin nang dahan-dahan at ipagpatuloy ang pagpapakulo hanggang bahagyang bumaba ang sabaw.

Idagdag ang dahon ng malunggay. Haluin ang malunggay sa ulam at lutuin sa loob ng mga 2 minuto.

Kapag luto na ang malunggay at malapot, saucy, at maanghang na ang sarsa, handa nang ihain ang Kinunot na Isda. Masarap itong ihain kasama ng mainit na kanin.


Ayusin ang mga fillet ng isda sa isang kaldero o kawali. Ilagay ang hiniwang pulang sibuyas, hiniwang luya, at buong bawang sa ibabaw ng isda.

Idagdag ang dahon ng laurel. Timplahan ng asin at dinurog na paminta. Ibuhos ang suka.
Takpan ang kaldero. Pakuluan at lutuin sa loob ng 15 minuto.

Pagkatapos maluto, hayaan lumamig ang isda.

Kapag lumamig na, himayin ang nilutong isda gamit ang kamay, siguraduhing alisin ang lahat ng tinik.

Painitin ang isang hiwalay na kawali at maglagay ng kaunting mantika. Igisa ang minced na bawang, diced na pulang sibuyas, at minced na luya hanggang bumango.

Idagdag ang turmeric powder at ipagpatuloy ang paggisa hanggang lumabas ang aroma.

Ibuhos ang gata ng niyog. Timplahan ang gata ng dinurog na paminta, kaunting seasoning granules, at asin.

Idagdag ang hiniwang siling pansigang at hiniwang siling labuyo (opsyonal ang siling labuyo kung ayaw ng masyadong maanghang).

Magdagdag ng kaunting suka. Haluin ang pinaghalong sangkap at hayaan itong kumulo hanggang lumapot ang gata.

Idagdag ang hinimay na isda sa lumapot na gata. Haluin nang dahan-dahan at ipagpatuloy ang pagpapakulo hanggang bahagyang bumaba ang sabaw.

Idagdag ang dahon ng malunggay. Haluin ang malunggay sa ulam at lutuin sa loob ng mga 2 minuto.

Kapag luto na ang malunggay at malapot, saucy, at maanghang na ang sarsa, handa nang ihain ang Kinunot na Isda. Masarap itong ihain kasama ng mainit na kanin.
