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Coloque una hoja de papel de horno sobre una tabla de cortar de madera o una superficie de trabajo limpia.

Tome una porción de puré de patatas y aplánela en forma cuadrada sobre el papel de horno.

Añada una cucharada de salsa de tomate encima del puré de patatas.

Extienda una capa de carne picada cocida sobre la salsa de tomate, cubriendo el puré.

Rompa un huevo crudo en el centro de la carne picada, asegurándose de que haya un pequeño hueco para el huevo.

Coloque una loncha de queso amarillo encima de la mezcla de huevo y carne.

Doble cuidadosamente el papel de horno sobre el relleno, creando un paquete cuadrado o rectangular. Aunque el huevo quede parcialmente expuesto, el papel ayudará a contener los ingredientes.

Tome una hoja de pasta filo (o pasta brick) y coloque el paquete de papel de horno relleno en el centro.

Doble la hoja de pasta alrededor del paquete, creando un sobre cuadrado bien sellado. No se preocupe si se ensucia un poco; el queso ayudará a mantenerlo unido durante la cocción.

Repita el proceso para todas las piezas de Borek deseadas hasta terminar los ingredientes.

Caliente suficiente aceite de cocina en una sartén profunda a fuego medio-alto en la estufa.

Una vez que el aceite esté caliente (puede probar con un pequeño trozo de pasta), coloque cuidadosamente un paquete de Borek en la sartén para freír.

Fría el Borek hasta que esté dorado por un lado, luego voltee con una espátula y fría hasta que esté dorado por el otro lado. Es recomendable freír uno a uno para mantener la temperatura del aceite constante.

Retire el Borek cocido de la sartén y colóquelo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

El Borek está listo para servir inmediatamente.


Coloque una hoja de papel de horno sobre una tabla de cortar de madera o una superficie de trabajo limpia.

Tome una porción de puré de patatas y aplánela en forma cuadrada sobre el papel de horno.

Añada una cucharada de salsa de tomate encima del puré de patatas.

Extienda una capa de carne picada cocida sobre la salsa de tomate, cubriendo el puré.

Rompa un huevo crudo en el centro de la carne picada, asegurándose de que haya un pequeño hueco para el huevo.

Coloque una loncha de queso amarillo encima de la mezcla de huevo y carne.

Doble cuidadosamente el papel de horno sobre el relleno, creando un paquete cuadrado o rectangular. Aunque el huevo quede parcialmente expuesto, el papel ayudará a contener los ingredientes.

Tome una hoja de pasta filo (o pasta brick) y coloque el paquete de papel de horno relleno en el centro.

Doble la hoja de pasta alrededor del paquete, creando un sobre cuadrado bien sellado. No se preocupe si se ensucia un poco; el queso ayudará a mantenerlo unido durante la cocción.

Repita el proceso para todas las piezas de Borek deseadas hasta terminar los ingredientes.

Caliente suficiente aceite de cocina en una sartén profunda a fuego medio-alto en la estufa.

Una vez que el aceite esté caliente (puede probar con un pequeño trozo de pasta), coloque cuidadosamente un paquete de Borek en la sartén para freír.

Fría el Borek hasta que esté dorado por un lado, luego voltee con una espátula y fría hasta que esté dorado por el otro lado. Es recomendable freír uno a uno para mantener la temperatura del aceite constante.

Retire el Borek cocido de la sartén y colóquelo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

El Borek está listo para servir inmediatamente.
