Beşamel Soslu Tavuklu Lavaş
Beşamel Soslu Tavuklu Lavaş
Ingredients
Ana Yemek İçin
- 4 lavaş
- 1 kemiksiz tavuk göğsü, küçük küçük doğranmış
- 1 yemek kaşığı salça
- 1/2 çay bardağı su
- as needed tuz
- as needed karabiber
- as needed baharatlar, isteğe göre
- as needed biber, isteğe bağlı
Beşamel Sos İçin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- as needed tuz
- as needed karabiber
İç Harcı İçin
- 2 patates, kızartılmış
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Instructions
- 1
Tavuk göğsünü küçük küçük doğrayın ve suyunu çekene kadar bir tavada kavurun.
⏱️ 8 min
- 2
Kavrulan tavuğun üzerine salça, tuz, karabiber ve isteğe bağlı diğer baharatları ekleyip iyice karıştırın.
⏱️ 2 min
- 3
Yarım çay bardağı suyu ilave edin ve tavuklar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. İsteğe bağlı olarak bu aşamada biber ekleyebilirsiniz.
⏱️ 7 min
- 4
Beşamel sos için ayrı bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritin. Unu ekleyip hafifçe rengi dönene kadar kavurun.
⏱️ 3 min
- 5
Kavrulan una sütü yavaş yavaş eklerken topaklanmaması için sürekli karıştırın. Sos koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
⏱️ 5 min
- 6
Koyulaşan beşamel sosa tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
⏱️ 1 min
- 7
Orta boy kare borcamı yağlayın. Lavaşları kenarları dışarı sarkacak şekilde borcama yerleştirin.
⏱️ 2 min
- 8
Lavaşların üzerine tavuk sote harcını yayın.
⏱️ 1 min
- 9
Tavuk sotenin üzerine kızartılmış patatesleri ve rendelenmiş kaşar peynirinin bir kısmını serpiştirin.
⏱️ 1 min
- 10
Hazırladığınız beşamel sostan 2-3 kepçe kadarını iç harcın üzerine gezdirin.
⏱️ 1 min
- 11
Dışarı sarkan lavaş kenarlarını iç harcın üzerine doğru kapatın.
⏱️ 1 min - 12
Kalan beşamel sosu lavaşların üzerine dökün ve spatula yardımıyla her yerine yayın.
⏱️ 1 min
- 13
Son olarak üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
⏱️ 1 min
- 14
Önceden ısıtılmış 180-200°C fırında, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
⏱️ 25 min•🌡️ 190
- 15
Fırından çıkan yemeği dilimleyerek sıcak servis yapın.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Beşamel Soslu Tavuklu Lavaş
Ana Yemek İçin
- 4 lavaş
- 1 kemiksiz tavuk göğsü, küçük küçük doğranmış
- 1 yemek kaşığı salça
- 1/2 çay bardağı su
- as needed tuz
- as needed karabiber
- as needed baharatlar, isteğe göre
- as needed biber, isteğe bağlı
Beşamel Sos İçin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- as needed tuz
- as needed karabiber
İç Harcı İçin
- 2 patates, kızartılmış
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Instructions
- 1
Tavuk göğsünü küçük küçük doğrayın ve suyunu çekene kadar bir tavada kavurun.
⏱️ 8 min - 2
Kavrulan tavuğun üzerine salça, tuz, karabiber ve isteğe bağlı diğer baharatları ekleyip iyice karıştırın.
⏱️ 2 min - 3
Yarım çay bardağı suyu ilave edin ve tavuklar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. İsteğe bağlı olarak bu aşamada biber ekleyebilirsiniz.
⏱️ 7 min - 4
Beşamel sos için ayrı bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritin. Unu ekleyip hafifçe rengi dönene kadar kavurun.
⏱️ 3 min - 5
Kavrulan una sütü yavaş yavaş eklerken topaklanmaması için sürekli karıştırın. Sos koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
⏱️ 5 min - 6
Koyulaşan beşamel sosa tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
⏱️ 1 min - 7
Orta boy kare borcamı yağlayın. Lavaşları kenarları dışarı sarkacak şekilde borcama yerleştirin.
⏱️ 2 min - 8
Lavaşların üzerine tavuk sote harcını yayın.
⏱️ 1 min - 9
Tavuk sotenin üzerine kızartılmış patatesleri ve rendelenmiş kaşar peynirinin bir kısmını serpiştirin.
⏱️ 1 min - 10
Hazırladığınız beşamel sostan 2-3 kepçe kadarını iç harcın üzerine gezdirin.
⏱️ 1 min - 11
Dışarı sarkan lavaş kenarlarını iç harcın üzerine doğru kapatın.
⏱️ 1 min - 12
Kalan beşamel sosu lavaşların üzerine dökün ve spatula yardımıyla her yerine yayın.
⏱️ 1 min - 13
Son olarak üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
⏱️ 1 min - 14
Önceden ısıtılmış 180-200°C fırında, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
⏱️ 25 min•🌡️ 190 - 15
Fırından çıkan yemeği dilimleyerek sıcak servis yapın.
⏱️ 1 min