Instructions

1. 1

   ボウルにふるった薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖（パンケーキ生地用）を入れ、よく混ぜ合わせます。

   ⏱️ 3 min

   
2. 2

   別のボウルに卵黄、牛乳、溶かしバターを入れ、よく混ぜ合わせます。これを粉類のボウルに加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。混ぜすぎないように注意してください。

   ⏱️ 5 min

   
3. 3

   清潔なボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てます。角が立つくらいになったら、グラニュー糖（メレンゲ用）を2〜3回に分けて加えながら、さらにしっかりとしたメレンゲになるまで泡立てます。

   ⏱️ 7 min

   
4. 4

   メレンゲの1/3量をパンケーキ生地のボウルに加え、ゴムベラで優しく混ぜ合わせます。残りのメレンゲも2回に分けて加え、泡を潰さないようにふんわりと混ぜ合わせます。

   ⏱️ 5 min

   
5. 5

   中火で熱したホットプレートまたはフライパンに薄く油をひき、生地を絞り袋に入れます。直径約8cmの丸を絞り、その上に耳となる小さな丸を2つ絞り、熊の形を作ります。これを1人分3枚作ります。

   ⏱️ 5 min•🌡️ 300

   
6. 6

   蓋をして、弱火で約3〜4分焼きます。表面に小さな泡が出てきたら、慎重に裏返します。

   ⏱️ 4 min•🌡️ 300

   
7. 7

   蓋をして、さらに約2〜3分、きつね色になるまで焼きます。焼きあがったパンケーキは皿に取り出します。

   ⏱️ 3 min•🌡️ 300

   
8. 8

   焼けた熊さんパンケーキを3枚重ねて盛り付けます。お好みでホイップクリームを添え、粉砂糖をたっぷり振りかけ、メープルシロップを回しかけ、フレッシュハーブを飾って完成です。

   ⏱️ 3 min

   

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