Pancit Cabagan Overdose
Pancit Cabagan Overdose
Ingredients
Pääruokaan
- 250 g porsaan maksa, kuutioitu pieniksi paloiksi
- 250 g porsaan kylki (liempo), kuutioitu pieniksi paloiksi
- 1 punasipuli, hienonnettu
- 4 kynttä valkosipuli, hienonnettu
- 1 porkkana, suikaloitu
- 150 g kiinankaali (pechay), pilkottu
- 400 g Good Life kananmunanuudelit
- 100 g chicharon bulaklak, paistettu, tarjoiluun
- 1/2 valkosipuli, hienonnettu, tarjoiluun
- 2 vartta kevätsipuli, pilkottu, tarjoiluun
- 1 teelusikka chiliöljy, tai maun mukaan, tarjoiluun
Kastikkeeseen
- 2 ruokalusikkaa ruokaöljy
- 1/4 kuppi soijakastike, tai maun mukaan
- 10 ml Good Life osterikastike, noin 10 roisketta
- 3 kuppia vettä, ja lisää tarvittaessa
- 1 porsaanliemikuutio
- 1/2 teelusikka mustapippuri, rouhittua, tai maun mukaan
- 1 ruokalusikka tumma soijakastike, tai maun mukaan
- 1 ruokalusikka maissitärkkelys, sekoitettuna 2 rkl vettä (suuruste)
Instructions
- 1
Kuumenna paistinpannu ja lisää ruokaöljy. Lisää hienonnettu punasipuli ja kuullota, kunnes se on tuoksuvaa.
⏱️ 2 min
- 2
Lisää hienonnettu valkosipuli ja jatka kuullottamista sipulin kanssa.
⏱️ 1 min
- 3
Lisää kuutioitu porsaan kylki pannulle ja paista, kunnes se on kevyesti ruskistunut.
⏱️ 5 min
- 4
Kaada soijakastike porsaan kyljen päälle. Peitä pannu ja anna kypsyä noin 15 minuuttia ja 4 sekuntia, jotta porsaan kylki mureutuu.
⏱️ 15 min
- 5
Poista kansi. Porsaan kyljen tulisi olla kypsää ja hieman ruskistunutta. Lisää viipaloitu porsaan maksa pannulle ja sekoita porsaan kyljen ja aromaattisten aineiden kanssa.
⏱️ 3 min
- 6
Lisää vettä pannulle. Peitä pannu uudelleen ja anna kypsyä lyhyen aikaa, kunnes maksa on kypsää.
⏱️ 5 min
- 7
Poista kansi. Nosta kypsennetty porsaan kylki ja maksa pannulta reikäkauhalla, säästäen jäljelle jääneen kastikkeen pannuun. Tämä kastike toimii makupohjana.
⏱️ 2 min
- 8
Lisää lisää vettä jäljellä olevaan kastikkeeseen pannulla. Lisää noin 10 ml Good Life osterikastiketta nesteeseen.
⏱️ 1 min
- 9
Lisää 1 porsaanliemikuutio ja lisää soijakastiketta nesteeseen. Lisää hieman rouhittua mustapippuria maun mukaan. Sekoita hyvin ja anna kiehua.
⏱️ 2 min - 10
Kun seos kiehuu, lisää 400 g Good Life kananmunanuudeleita pannulle. Sekoita nuudeleita varmistaaksesi, että ne ovat upoksissa nesteessä. Keitä vain 5 minuuttia.
⏱️ 5 min - 11
Lisää suikaloidut porkkanat ja pilkottu kiinankaali pannulle. Sekoita nuudeleita ja vihanneksia keskenään.
⏱️ 2 min
- 12
Kun nuudelit ja vihannekset ovat kypsiä, nosta ne pannulta reikäkauhalla, jättäen jäljelle jääneen nesteen pannuun. Tästä nesteestä valmistetaan 'sarsa' (kastike).
⏱️ 2 min
- 13
Lisää jäljellä olevaan nesteeseen tummaa soijakastiketta värin parantamiseksi. Lisää maissitärkkelyssuuruste (maissitärkkelys sekoitettuna veteen) kastikkeeseen sakeuttamaan sitä. Sekoita jatkuvasti, kunnes kastike sakeutuu haluttuun koostumukseen.
⏱️ 3 min
- 14
Tarjoile asettamalla runsas annos kypsennettyjä nuudeleita ja vihanneksia kulhoon. Lusikoi sakeutettua kastiketta runsaasti nuudeleiden päälle. Lisää päälle kypsennetty porsaan kylki ja maksa.
⏱️ 1 min
- 15
Lisää chicharon bulaklak lisäkkeeksi. Koristele hienonnetulla valkosipulilla ja pilkotulla kevätsipulilla. Valuta päälle chiliöljyä tai chili-valkosipuliöljyä maun mukaan.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Pancit Cabagan Overdose
Pääruokaan
- 250 g porsaan maksa, kuutioitu pieniksi paloiksi
- 250 g porsaan kylki (liempo), kuutioitu pieniksi paloiksi
- 1 punasipuli, hienonnettu
- 4 kynttä valkosipuli, hienonnettu
- 1 porkkana, suikaloitu
- 150 g kiinankaali (pechay), pilkottu
- 400 g Good Life kananmunanuudelit
- 100 g chicharon bulaklak, paistettu, tarjoiluun
- 1/2 valkosipuli, hienonnettu, tarjoiluun
- 2 vartta kevätsipuli, pilkottu, tarjoiluun
- 1 teelusikka chiliöljy, tai maun mukaan, tarjoiluun
Kastikkeeseen
- 2 ruokalusikkaa ruokaöljy
- 1/4 kuppi soijakastike, tai maun mukaan
- 10 ml Good Life osterikastike, noin 10 roisketta
- 3 kuppia vettä, ja lisää tarvittaessa
- 1 porsaanliemikuutio
- 1/2 teelusikka mustapippuri, rouhittua, tai maun mukaan
- 1 ruokalusikka tumma soijakastike, tai maun mukaan
- 1 ruokalusikka maissitärkkelys, sekoitettuna 2 rkl vettä (suuruste)
Instructions
- 1
Kuumenna paistinpannu ja lisää ruokaöljy. Lisää hienonnettu punasipuli ja kuullota, kunnes se on tuoksuvaa.
⏱️ 2 min - 2
Lisää hienonnettu valkosipuli ja jatka kuullottamista sipulin kanssa.
⏱️ 1 min - 3
Lisää kuutioitu porsaan kylki pannulle ja paista, kunnes se on kevyesti ruskistunut.
⏱️ 5 min - 4
Kaada soijakastike porsaan kyljen päälle. Peitä pannu ja anna kypsyä noin 15 minuuttia ja 4 sekuntia, jotta porsaan kylki mureutuu.
⏱️ 15 min - 5
Poista kansi. Porsaan kyljen tulisi olla kypsää ja hieman ruskistunutta. Lisää viipaloitu porsaan maksa pannulle ja sekoita porsaan kyljen ja aromaattisten aineiden kanssa.
⏱️ 3 min - 6
Lisää vettä pannulle. Peitä pannu uudelleen ja anna kypsyä lyhyen aikaa, kunnes maksa on kypsää.
⏱️ 5 min - 7
Poista kansi. Nosta kypsennetty porsaan kylki ja maksa pannulta reikäkauhalla, säästäen jäljelle jääneen kastikkeen pannuun. Tämä kastike toimii makupohjana.
⏱️ 2 min - 8
Lisää lisää vettä jäljellä olevaan kastikkeeseen pannulla. Lisää noin 10 ml Good Life osterikastiketta nesteeseen.
⏱️ 1 min - 9
Lisää 1 porsaanliemikuutio ja lisää soijakastiketta nesteeseen. Lisää hieman rouhittua mustapippuria maun mukaan. Sekoita hyvin ja anna kiehua.
⏱️ 2 min - 10
Kun seos kiehuu, lisää 400 g Good Life kananmunanuudeleita pannulle. Sekoita nuudeleita varmistaaksesi, että ne ovat upoksissa nesteessä. Keitä vain 5 minuuttia.
⏱️ 5 min - 11
Lisää suikaloidut porkkanat ja pilkottu kiinankaali pannulle. Sekoita nuudeleita ja vihanneksia keskenään.
⏱️ 2 min - 12
Kun nuudelit ja vihannekset ovat kypsiä, nosta ne pannulta reikäkauhalla, jättäen jäljelle jääneen nesteen pannuun. Tästä nesteestä valmistetaan 'sarsa' (kastike).
⏱️ 2 min - 13
Lisää jäljellä olevaan nesteeseen tummaa soijakastiketta värin parantamiseksi. Lisää maissitärkkelyssuuruste (maissitärkkelys sekoitettuna veteen) kastikkeeseen sakeuttamaan sitä. Sekoita jatkuvasti, kunnes kastike sakeutuu haluttuun koostumukseen.
⏱️ 3 min - 14
Tarjoile asettamalla runsas annos kypsennettyjä nuudeleita ja vihanneksia kulhoon. Lusikoi sakeutettua kastiketta runsaasti nuudeleiden päälle. Lisää päälle kypsennetty porsaan kylki ja maksa.
⏱️ 1 min - 15
Lisää chicharon bulaklak lisäkkeeksi. Koristele hienonnetulla valkosipulilla ja pilkotulla kevätsipulilla. Valuta päälle chiliöljyä tai chili-valkosipuliöljyä maun mukaan.
⏱️ 1 min