Bolas de Galleta con Chispas de Chocolate
Bolas de Galleta con Chispas de Chocolate
Ingredients
Para las Bolas de Galleta
- 100 g mantequilla, a temperatura ambiente
- 130 g azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 230 g harina
- 200 g chispas de chocolate semi amargo
Para la Cubierta de Chocolate
- 200 g chocolate con leche
Instructions
- 1
En un bol grande, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar moreno hasta obtener una crema suave y homogénea. Luego, incorpora el huevo y la cucharadita de esencia de vainilla, batiendo bien hasta que todo esté integrado.
⏱️ 5 min
- 2
Añade la harina poco a poco a la mezcla de mantequilla, huevo y azúcar, mezclando hasta que se forme una masa. Finalmente, incorpora las chispas de chocolate semi amargo y mezcla suavemente hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
⏱️ 5 min
- 3
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Con las manos, forma bolitas muy pequeñas con la masa de galleta y colócalas en las cavidades de un molde para mini muffins o un molde similar. Hornea durante 15 a 20 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
⏱️ 25 min•🌡️ 180
- 4
Retira las galletas del horno y desmóldalas con cuidado. Deja que se enfríen completamente. Mientras tanto, lava y seca el molde que utilizaste. Derrite el chocolate con leche (puedes hacerlo a baño maría o en el microondas en intervalos cortos) y vierte una pequeña cantidad en cada cavidad del molde, sin llenarlas por completo.
⏱️ 10 min
- 5
Coloca una galleta enfriada encima del chocolate derretido en cada cavidad del molde, presionando suavemente para que el chocolate suba un poco por los lados. Lleva el molde al congelador durante al menos 30 minutos, o hasta que la cubierta de chocolate esté completamente dura.
⏱️ 5 min
- 6
Una vez que el chocolate esté firme, desmolda con cuidado las bolas de galleta con chispas de chocolate y disfrútalas inmediatamente o guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador.
⏱️ 5 min
Kitchen Tools
Bolas de Galleta con Chispas de Chocolate
Para las Bolas de Galleta
- 100 g mantequilla, a temperatura ambiente
- 130 g azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 230 g harina
- 200 g chispas de chocolate semi amargo
Para la Cubierta de Chocolate
- 200 g chocolate con leche
Instructions
- 1
En un bol grande, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar moreno hasta obtener una crema suave y homogénea. Luego, incorpora el huevo y la cucharadita de esencia de vainilla, batiendo bien hasta que todo esté integrado.
⏱️ 5 min - 2
Añade la harina poco a poco a la mezcla de mantequilla, huevo y azúcar, mezclando hasta que se forme una masa. Finalmente, incorpora las chispas de chocolate semi amargo y mezcla suavemente hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
⏱️ 5 min - 3
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Con las manos, forma bolitas muy pequeñas con la masa de galleta y colócalas en las cavidades de un molde para mini muffins o un molde similar. Hornea durante 15 a 20 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
⏱️ 25 min•🌡️ 180 - 4
Retira las galletas del horno y desmóldalas con cuidado. Deja que se enfríen completamente. Mientras tanto, lava y seca el molde que utilizaste. Derrite el chocolate con leche (puedes hacerlo a baño maría o en el microondas en intervalos cortos) y vierte una pequeña cantidad en cada cavidad del molde, sin llenarlas por completo.
⏱️ 10 min - 5
Coloca una galleta enfriada encima del chocolate derretido en cada cavidad del molde, presionando suavemente para que el chocolate suba un poco por los lados. Lleva el molde al congelador durante al menos 30 minutos, o hasta que la cubierta de chocolate esté completamente dura.
⏱️ 5 min - 6
Una vez que el chocolate esté firme, desmolda con cuidado las bolas de galleta con chispas de chocolate y disfrútalas inmediatamente o guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador.
⏱️ 5 min