Pan de Ajo en Sartén
Pan de Ajo en Sartén
Ingredients
Para la Mantequilla de Ajo
- 6 dientes de ajo confitados, o al gusto
- 100 g mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1/4 taza queso Parmesano, rallado
- 2 cucharadas perejil fresco, picado finamente
Para el Pan
- 500 g masa de pizza, preparada (ver receta en el perfil)
- 1 cucharada aceite de oliva, para cocinar
- as needed harina o sémola, para espolvorear
Para el Acabado
- 2 cucharadas queso Parmesano, rallado, extra
Instructions
- 1
En un bol mediano, coloque los dientes de ajo confitados. Con un tenedor, macháquelos hasta obtener una pasta.
⏱️ 2 min
- 2
Agregue la mantequilla a temperatura ambiente, el queso Parmesano rallado y el perejil picado al bol con el ajo. Mezcle bien con el tenedor hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados y la mezcla tenga una consistencia suave y untable.
⏱️ 5 min
- 3
Espolvoree ligeramente una superficie de trabajo limpia con harina o sémola. Coloque la masa de pizza sobre la superficie enharinada.
⏱️ 1 min
- 4
Con las yemas de los dedos, presione suavemente la masa para crear pequeñas hendiduras. Estire la masa hasta que tenga un tamaño y forma adecuados para su sartén.
⏱️ 3 min
- 5
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Añada una cucharada de aceite de oliva y extiéndalo por toda la superficie de la sartén.
⏱️ 2 min
- 6
Con cuidado, coloque la masa estirada en la sartén caliente. Cocine el pan, volteándolo aproximadamente cada minuto, hasta que ambos lados estén dorados y cocidos.
⏱️ 8 min
- 7
Una vez cocido, retire el pan de la sartén y colóquelo sobre papel de cocina para absorber cualquier exceso de aceite.
⏱️ 1 min
- 8
Con una brocha de cocina, unte generosamente la mezcla de mantequilla de ajo preparada sobre toda la superficie del pan cocido. Ajuste la cantidad según su preferencia.
⏱️ 2 min
- 9
Finalmente, espolvoree un poco más de queso Parmesano rallado sobre el pan de ajo. Corte en porciones y sirva inmediatamente.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Pan de Ajo en Sartén
Para la Mantequilla de Ajo
- 6 dientes de ajo confitados, o al gusto
- 100 g mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1/4 taza queso Parmesano, rallado
- 2 cucharadas perejil fresco, picado finamente
Para el Pan
- 500 g masa de pizza, preparada (ver receta en el perfil)
- 1 cucharada aceite de oliva, para cocinar
- as needed harina o sémola, para espolvorear
Para el Acabado
- 2 cucharadas queso Parmesano, rallado, extra
Instructions
- 1
En un bol mediano, coloque los dientes de ajo confitados. Con un tenedor, macháquelos hasta obtener una pasta.
⏱️ 2 min - 2
Agregue la mantequilla a temperatura ambiente, el queso Parmesano rallado y el perejil picado al bol con el ajo. Mezcle bien con el tenedor hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados y la mezcla tenga una consistencia suave y untable.
⏱️ 5 min - 3
Espolvoree ligeramente una superficie de trabajo limpia con harina o sémola. Coloque la masa de pizza sobre la superficie enharinada.
⏱️ 1 min - 4
Con las yemas de los dedos, presione suavemente la masa para crear pequeñas hendiduras. Estire la masa hasta que tenga un tamaño y forma adecuados para su sartén.
⏱️ 3 min - 5
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Añada una cucharada de aceite de oliva y extiéndalo por toda la superficie de la sartén.
⏱️ 2 min - 6
Con cuidado, coloque la masa estirada en la sartén caliente. Cocine el pan, volteándolo aproximadamente cada minuto, hasta que ambos lados estén dorados y cocidos.
⏱️ 8 min - 7
Una vez cocido, retire el pan de la sartén y colóquelo sobre papel de cocina para absorber cualquier exceso de aceite.
⏱️ 1 min - 8
Con una brocha de cocina, unte generosamente la mezcla de mantequilla de ajo preparada sobre toda la superficie del pan cocido. Ajuste la cantidad según su preferencia.
⏱️ 2 min - 9
Finalmente, espolvoree un poco más de queso Parmesano rallado sobre el pan de ajo. Corte en porciones y sirva inmediatamente.
⏱️ 1 min