豆腐麻酱拌面
豆腐麻酱拌面
Total Time
15 min
Servings
4
Ingredients
豆腐麻酱酱汁
- 1 块 豆腐, 嫩豆腐或绢豆腐
- 10 g 熟花生
- 5 g 蒜
- 1 勺 生抽
- 1 勺 醋
- 1 勺 代糖
- 适量 盐
- 适量 小米辣
- 30 ml 开水
面条与配菜
- 50 g 面条
- 适量 黄瓜丝
- 适量 胡萝卜丝
Instructions
- 1
准备豆腐麻酱酱汁：将1块嫩豆腐切片，放入搅拌机中。加入10克熟花生、5克蒜、1勺生抽、1勺醋、1勺代糖、适量盐和适量小米辣。最后倒入30毫升开水。
⏱️ 3 min
- 2
将搅拌机中的所有食材搅打至顺滑浓稠的酱汁状。
⏱️ 2 min
- 3
煮面条：在锅中烧开水，放入50克面条，煮至熟透。捞出沥干水分。
⏱️ 5 min•🌡️ 100
- 4
组装拌面：将煮好的面条放入碗中。在面条上铺上适量黄瓜丝和胡萝卜丝。
⏱️ 2 min
- 5
将制作好的豆腐麻酱酱汁均匀地淋在面条和蔬菜上。食用前充分搅拌均匀即可。
⏱️ 3 min
Kitchen Tools
搅拌机锅碗
豆腐麻酱拌面
15m
4 servings
豆腐麻酱酱汁
- 1 块 豆腐, 嫩豆腐或绢豆腐
- 10 g 熟花生
- 5 g 蒜
- 1 勺 生抽
- 1 勺 醋
- 1 勺 代糖
- 适量 盐
- 适量 小米辣
- 30 ml 开水
面条与配菜
- 50 g 面条
- 适量 黄瓜丝
- 适量 胡萝卜丝
Instructions
- 1
准备豆腐麻酱酱汁：将1块嫩豆腐切片，放入搅拌机中。加入10克熟花生、5克蒜、1勺生抽、1勺醋、1勺代糖、适量盐和适量小米辣。最后倒入30毫升开水。
⏱️ 3 min - 2
将搅拌机中的所有食材搅打至顺滑浓稠的酱汁状。
⏱️ 2 min - 3
煮面条：在锅中烧开水，放入50克面条，煮至熟透。捞出沥干水分。
⏱️ 5 min•🌡️ 100 - 4
组装拌面：将煮好的面条放入碗中。在面条上铺上适量黄瓜丝和胡萝卜丝。
⏱️ 2 min - 5
将制作好的豆腐麻酱酱汁均匀地淋在面条和蔬菜上。食用前充分搅拌均匀即可。
⏱️ 3 min
Kitchen Tools
搅拌机锅碗