Loading...

سخّن 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة.

أضف البصل المفروم إلى الزيت الساخن وقلّبه حتى يلين ويصبح شفافًا، حوالي 3-5 دقائق.

أضف اللحم المفروم إلى القدر مع البصل وقلّبه جيدًا، مع تفتيت اللحم بملعقة، حتى يتغير لونه ويتحمر، حوالي 7-10 دقائق.

تبّل اللحم والبصل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

أضف البازلاء الخضراء المجمدة والجزر المقطع إلى القدر وقلّب المكونات جيدًا.

اسكب الماء الكافي لتغطية الخضروات في القدر، حوالي 1 كوب.

أضف معجون الطماطم وقلّبه جيدًا حتى يمتزج مع السوائل والخضروات.

غطِ القدر واتركه على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تنضج الخضروات ويتكثف المرق قليلاً.

في هذه الأثناء، سخّن الزيت النباتي المخصص للقلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح ساخنًا جدًا (حوالي 350-375 درجة فهرنهايت).

أضف مكعبات البطاطس إلى الزيت الساخن واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، حوالي 7-10 دقائق. ارفع البطاطس من الزيت وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

بعد أن ينضج خليط البازلاء والجزر، أضف البطاطس المقلية إلى القدر.

قلّب المكونات بلطف لدمج البطاطس مع خليط البازلاء واللحم.

زيّن الطبق بالبقدونس المفروم الطازج قبل التقديم مباشرة.


سخّن 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة.

أضف البصل المفروم إلى الزيت الساخن وقلّبه حتى يلين ويصبح شفافًا، حوالي 3-5 دقائق.

أضف اللحم المفروم إلى القدر مع البصل وقلّبه جيدًا، مع تفتيت اللحم بملعقة، حتى يتغير لونه ويتحمر، حوالي 7-10 دقائق.

تبّل اللحم والبصل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

أضف البازلاء الخضراء المجمدة والجزر المقطع إلى القدر وقلّب المكونات جيدًا.

اسكب الماء الكافي لتغطية الخضروات في القدر، حوالي 1 كوب.

أضف معجون الطماطم وقلّبه جيدًا حتى يمتزج مع السوائل والخضروات.

غطِ القدر واتركه على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تنضج الخضروات ويتكثف المرق قليلاً.

في هذه الأثناء، سخّن الزيت النباتي المخصص للقلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح ساخنًا جدًا (حوالي 350-375 درجة فهرنهايت).

أضف مكعبات البطاطس إلى الزيت الساخن واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، حوالي 7-10 دقائق. ارفع البطاطس من الزيت وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

بعد أن ينضج خليط البازلاء والجزر، أضف البطاطس المقلية إلى القدر.

قلّب المكونات بلطف لدمج البطاطس مع خليط البازلاء واللحم.

زيّن الطبق بالبقدونس المفروم الطازج قبل التقديم مباشرة.
