Massa ao Molho de Camarões, Queijos e Ervas
Massa ao Molho de Camarões, Queijos e Ervas
Ingredients
- 450 g camarão
- 280 g spaghetti ou massa de sua preferência
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa manteiga
- 180 ml creme de leite
- 1/2 suco de limão siciliano
- 2 colheres de sopa cream cheese
- 1 punhado parmesão ralado
- 2 tomates italianos, picadinhos
- 1 colher de sopa salsinha, (opcional)
- a gosto sal
- a gosto pimenta
- a gosto azeite de oliva
Instructions
- 1
Cozinhe a massa de sua preferência (spaghetti ou outra) conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
⏱️ 10 min
- 2
Em uma panela vermelha esmaltada (ou outra panela grande) em fogo médio, adicione um fio de azeite de oliva. Coloque metade de um limão siciliano (com o lado cortado para baixo) no centro da panela. Arrume os 450 g de camarão ao redor do limão.
⏱️ 2 min
- 3
Cozinhe os camarões até ficarem rosados e cozidos por completo. Retire o limão da panela.
⏱️ 3 min
- 4
Adicione 1 colher de sopa de manteiga à panela com os camarões. Em seguida, adicione os 2 dentes de alho picados e refogue por cerca de 1 minuto até ficarem aromáticos.
⏱️ 2 min
- 5
Despeje os 180 ml de creme de leite e adicione as 2 colheres de sopa de cream cheese. Misture bem até o cream cheese derreter e incorporar ao molho.
⏱️ 2 min
- 6
Tempere o molho com sal e pimenta a gosto. Esprema o suco da outra metade do limão siciliano diretamente na panela.
⏱️ 1 min
- 7
Adicione os 2 tomates italianos picadinhos ao molho e misture com uma colher de pau para combinar os sabores.
⏱️ 1 min
- 8
Acrescente a massa cozida à panela com o molho. Regue com um pouco mais de azeite de oliva, se desejar.
⏱️ 1 min
- 9
Polvilhe 1 punhado de parmesão ralado e 1 colher de sopa de salsinha (se estiver usando) sobre a massa e o molho.
⏱️ 1 min
- 10
Cubra a panela com a tampa por um curto período (cerca de 1-2 minutos) para que os sabores se misturem e o queijo derreta ligeiramente.
⏱️ 2 min
- 11
Retire a tampa e misture tudo com a colher de pau até que a massa esteja completamente coberta com o molho cremoso, camarões e tomates.
⏱️ 1 min
- 12
Sirva diretamente da panela, enrolando uma porção de massa com camarões no garfo para uma apresentação apetitosa.
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Massa ao Molho de Camarões, Queijos e Ervas
- 450 g camarão
- 280 g spaghetti ou massa de sua preferência
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa manteiga
- 180 ml creme de leite
- 1/2 suco de limão siciliano
- 2 colheres de sopa cream cheese
- 1 punhado parmesão ralado
- 2 tomates italianos, picadinhos
- 1 colher de sopa salsinha, (opcional)
- a gosto sal
- a gosto pimenta
- a gosto azeite de oliva
Instructions
- 1
Cozinhe a massa de sua preferência (spaghetti ou outra) conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
⏱️ 10 min - 2
Em uma panela vermelha esmaltada (ou outra panela grande) em fogo médio, adicione um fio de azeite de oliva. Coloque metade de um limão siciliano (com o lado cortado para baixo) no centro da panela. Arrume os 450 g de camarão ao redor do limão.
⏱️ 2 min - 3
Cozinhe os camarões até ficarem rosados e cozidos por completo. Retire o limão da panela.
⏱️ 3 min - 4
Adicione 1 colher de sopa de manteiga à panela com os camarões. Em seguida, adicione os 2 dentes de alho picados e refogue por cerca de 1 minuto até ficarem aromáticos.
⏱️ 2 min - 5
Despeje os 180 ml de creme de leite e adicione as 2 colheres de sopa de cream cheese. Misture bem até o cream cheese derreter e incorporar ao molho.
⏱️ 2 min - 6
Tempere o molho com sal e pimenta a gosto. Esprema o suco da outra metade do limão siciliano diretamente na panela.
⏱️ 1 min - 7
Adicione os 2 tomates italianos picadinhos ao molho e misture com uma colher de pau para combinar os sabores.
⏱️ 1 min - 8
Acrescente a massa cozida à panela com o molho. Regue com um pouco mais de azeite de oliva, se desejar.
⏱️ 1 min - 9
Polvilhe 1 punhado de parmesão ralado e 1 colher de sopa de salsinha (se estiver usando) sobre a massa e o molho.
⏱️ 1 min - 10
Cubra a panela com a tampa por um curto período (cerca de 1-2 minutos) para que os sabores se misturem e o queijo derreta ligeiramente.
⏱️ 2 min - 11
Retire a tampa e misture tudo com a colher de pau até que a massa esteja completamente coberta com o molho cremoso, camarões e tomates.
⏱️ 1 min - 12
Sirva diretamente da panela, enrolando uma porção de massa com camarões no garfo para uma apresentação apetitosa.