Loading...

Předehřejte troubu na 350°F (175°C). Vyložte čtvercovou pečicí formu o rozměrech 8x8 palců pečicím papírem tak, aby na dvou stranách přečníval, což usnadní pozdější vyjmutí brownies.

Ve velké míse smíchejte krupicový cukr a citronovou kůru. Pomocí konečků prstů vetřete citronovou kůru do cukru, dokud nebude vonět a cukr nebude lehce navlhčený a žlutý.

Do směsi citronového cukru přidejte rozpuštěné máslo, velká vejce, vanilkový extrakt a citronový extrakt. Pomocí elektrického ručního mixéru šlehejte směs na středně vysoké rychlosti po dobu 3-5 minut, nebo dokud nebude světlá, hustá a nadýchaná.

V samostatné malé misce smíchejte hladkou mouku a sůl. Postupně přidávejte suché ingredience do mokré směsi. Pomocí gumové stěrky jemně vmíchejte mouku do těsta, dokud se nespojí a nezůstanou žádné suché pruhy mouky. Dávejte pozor, abyste těsto nepřešlehali.

Nalijte těsto do připravené pečicí formy o rozměrech 8x8 palců. Pomocí stěrky rovnoměrně rozetřete těsto až k okrajům formy.

Pečte 22-25 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde s vlhkými drobky, ale ne s mokrým těstem. Okraje by měly být lehce zlatavé.

Zatímco se brownies pečou, připravte citronovou polevu. Ve střední misce prošlehejte moučkový cukr a 2 lžíce čerstvé citronové šťávy dohladka. Pokud je poleva příliš hustá, přidávejte po 1/2 čajové lžičce citronovou šťávu, dokud nedosáhne tekuté konzistence.

Jakmile jsou brownies vyndané z trouby, ihned rovnoměrně nalijte připravenou citronovou polevu na teplé brownies. Jemně nakloňte formu, aby se poleva rozprostřela a pokryla celý povrch.

Nechte brownies zcela vychladnout ve formě na mřížce po dobu alespoň 30 minut, aby poleva ztuhla. Jakmile vychladnou, použijte přečnívající pečicí papír k vyjmutí brownies z formy a nakrájejte je na 9 čtverců.


Předehřejte troubu na 350°F (175°C). Vyložte čtvercovou pečicí formu o rozměrech 8x8 palců pečicím papírem tak, aby na dvou stranách přečníval, což usnadní pozdější vyjmutí brownies.

Ve velké míse smíchejte krupicový cukr a citronovou kůru. Pomocí konečků prstů vetřete citronovou kůru do cukru, dokud nebude vonět a cukr nebude lehce navlhčený a žlutý.

Do směsi citronového cukru přidejte rozpuštěné máslo, velká vejce, vanilkový extrakt a citronový extrakt. Pomocí elektrického ručního mixéru šlehejte směs na středně vysoké rychlosti po dobu 3-5 minut, nebo dokud nebude světlá, hustá a nadýchaná.

V samostatné malé misce smíchejte hladkou mouku a sůl. Postupně přidávejte suché ingredience do mokré směsi. Pomocí gumové stěrky jemně vmíchejte mouku do těsta, dokud se nespojí a nezůstanou žádné suché pruhy mouky. Dávejte pozor, abyste těsto nepřešlehali.

Nalijte těsto do připravené pečicí formy o rozměrech 8x8 palců. Pomocí stěrky rovnoměrně rozetřete těsto až k okrajům formy.

Pečte 22-25 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde s vlhkými drobky, ale ne s mokrým těstem. Okraje by měly být lehce zlatavé.

Zatímco se brownies pečou, připravte citronovou polevu. Ve střední misce prošlehejte moučkový cukr a 2 lžíce čerstvé citronové šťávy dohladka. Pokud je poleva příliš hustá, přidávejte po 1/2 čajové lžičce citronovou šťávu, dokud nedosáhne tekuté konzistence.

Jakmile jsou brownies vyndané z trouby, ihned rovnoměrně nalijte připravenou citronovou polevu na teplé brownies. Jemně nakloňte formu, aby se poleva rozprostřela a pokryla celý povrch.

Nechte brownies zcela vychladnout ve formě na mřížce po dobu alespoň 30 minut, aby poleva ztuhla. Jakmile vychladnou, použijte přečnívající pečicí papír k vyjmutí brownies z formy a nakrájejte je na 9 čtverců.
