Citronové Brownies
Citronové Brownies
Ingredients
Na citronové brownies
- 1 1/2 šálku krupicový cukr
- 1 lžíce citronová kůra, z 1-2 citronů
- 1/2 šálku nesolené máslo, rozpuštěné
- 2 velká vejce
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
- 1/2 čajové lžičky citronový extrakt
- 1 šálek hladká mouka
- 1/4 čajové lžičky sůl
Na citronovou polevu
- 1 šálek moučkový cukr
- 2 lžíce čerstvá citronová šťáva, nebo více, podle potřeby
Instructions
- 1
Předehřejte troubu na 350°F (175°C). Vyložte čtvercovou pečicí formu o rozměrech 8x8 palců pečicím papírem tak, aby na dvou stranách přečníval, což usnadní pozdější vyjmutí brownies.
⏱️ 5 min•🌡️ 350
- 2
Ve velké míse smíchejte krupicový cukr a citronovou kůru. Pomocí konečků prstů vetřete citronovou kůru do cukru, dokud nebude vonět a cukr nebude lehce navlhčený a žlutý.
⏱️ 3 min
- 3
Do směsi citronového cukru přidejte rozpuštěné máslo, velká vejce, vanilkový extrakt a citronový extrakt. Pomocí elektrického ručního mixéru šlehejte směs na středně vysoké rychlosti po dobu 3-5 minut, nebo dokud nebude světlá, hustá a nadýchaná.
⏱️ 5 min
- 4
V samostatné malé misce smíchejte hladkou mouku a sůl. Postupně přidávejte suché ingredience do mokré směsi. Pomocí gumové stěrky jemně vmíchejte mouku do těsta, dokud se nespojí a nezůstanou žádné suché pruhy mouky. Dávejte pozor, abyste těsto nepřešlehali.
⏱️ 3 min
- 5
Nalijte těsto do připravené pečicí formy o rozměrech 8x8 palců. Pomocí stěrky rovnoměrně rozetřete těsto až k okrajům formy.
⏱️ 2 min
- 6
Pečte 22-25 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde s vlhkými drobky, ale ne s mokrým těstem. Okraje by měly být lehce zlatavé.
⏱️ 25 min•🌡️ 350
- 7
Zatímco se brownies pečou, připravte citronovou polevu. Ve střední misce prošlehejte moučkový cukr a 2 lžíce čerstvé citronové šťávy dohladka. Pokud je poleva příliš hustá, přidávejte po 1/2 čajové lžičce citronovou šťávu, dokud nedosáhne tekuté konzistence.
⏱️ 5 min
- 8
Jakmile jsou brownies vyndané z trouby, ihned rovnoměrně nalijte připravenou citronovou polevu na teplé brownies. Jemně nakloňte formu, aby se poleva rozprostřela a pokryla celý povrch.
⏱️ 2 min
- 9
Nechte brownies zcela vychladnout ve formě na mřížce po dobu alespoň 30 minut, aby poleva ztuhla. Jakmile vychladnou, použijte přečnívající pečicí papír k vyjmutí brownies z formy a nakrájejte je na 9 čtverců.
⏱️ 30 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Citronové Brownies
Na citronové brownies
- 1 1/2 šálku krupicový cukr
- 1 lžíce citronová kůra, z 1-2 citronů
- 1/2 šálku nesolené máslo, rozpuštěné
- 2 velká vejce
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
- 1/2 čajové lžičky citronový extrakt
- 1 šálek hladká mouka
- 1/4 čajové lžičky sůl
Na citronovou polevu
- 1 šálek moučkový cukr
- 2 lžíce čerstvá citronová šťáva, nebo více, podle potřeby
Instructions
- 1
Předehřejte troubu na 350°F (175°C). Vyložte čtvercovou pečicí formu o rozměrech 8x8 palců pečicím papírem tak, aby na dvou stranách přečníval, což usnadní pozdější vyjmutí brownies.
⏱️ 5 min•🌡️ 350 - 2
Ve velké míse smíchejte krupicový cukr a citronovou kůru. Pomocí konečků prstů vetřete citronovou kůru do cukru, dokud nebude vonět a cukr nebude lehce navlhčený a žlutý.
⏱️ 3 min - 3
Do směsi citronového cukru přidejte rozpuštěné máslo, velká vejce, vanilkový extrakt a citronový extrakt. Pomocí elektrického ručního mixéru šlehejte směs na středně vysoké rychlosti po dobu 3-5 minut, nebo dokud nebude světlá, hustá a nadýchaná.
⏱️ 5 min - 4
V samostatné malé misce smíchejte hladkou mouku a sůl. Postupně přidávejte suché ingredience do mokré směsi. Pomocí gumové stěrky jemně vmíchejte mouku do těsta, dokud se nespojí a nezůstanou žádné suché pruhy mouky. Dávejte pozor, abyste těsto nepřešlehali.
⏱️ 3 min - 5
Nalijte těsto do připravené pečicí formy o rozměrech 8x8 palců. Pomocí stěrky rovnoměrně rozetřete těsto až k okrajům formy.
⏱️ 2 min - 6
Pečte 22-25 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde s vlhkými drobky, ale ne s mokrým těstem. Okraje by měly být lehce zlatavé.
⏱️ 25 min•🌡️ 350 - 7
Zatímco se brownies pečou, připravte citronovou polevu. Ve střední misce prošlehejte moučkový cukr a 2 lžíce čerstvé citronové šťávy dohladka. Pokud je poleva příliš hustá, přidávejte po 1/2 čajové lžičce citronovou šťávu, dokud nedosáhne tekuté konzistence.
⏱️ 5 min - 8
Jakmile jsou brownies vyndané z trouby, ihned rovnoměrně nalijte připravenou citronovou polevu na teplé brownies. Jemně nakloňte formu, aby se poleva rozprostřela a pokryla celý povrch.
⏱️ 2 min - 9
Nechte brownies zcela vychladnout ve formě na mřížce po dobu alespoň 30 minut, aby poleva ztuhla. Jakmile vychladnou, použijte přečnívající pečicí papír k vyjmutí brownies z formy a nakrájejte je na 9 čtverců.
⏱️ 30 min