أطيب سباجيتي بومودورو
أطيب سباجيتي بومودورو
Ingredients
لخضروات الفرن
- 6 بندورة حمراء متوسطة, حمراء وطرية
- 30 بندورة كرزية حمراء, حمراء وطرية
- 1 بصل, مقطعة أرباع
- 6 ثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح, أو حسب الرغبة
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود, أو حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية
- 1/4 كوب زيت زيتون, للرش
للصلصة
- 2 ملعقة كبيرة رب بندورة
- 1 ملعقة صغيرة بودرة مرق
- 1 كوب ماء سلق الباستا
- 1 كوب جبنة بارميزان, مبشورة
- 3 ورق ريحان
للباستا والتقديم
- 1 علبة سباجيتي
- 1/4 كوب جبنة بارميزان, للتزيين
Instructions
- 1
سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). غطِ صينية خبز بورق زبدة.
⏱️ 5 min•🌡️ 200
- 2
قطع البندورة الحمراء المتوسطة إلى نصفين. ضع البندورة المتوسطة والكرزية والبصل المقطع أرباع وفصوص الثوم الكاملة (غير المقشرة) على صينية الخبز.
⏱️ 5 min
- 3
تبّل الخضروات بسخاء بالملح والفلفل الأسود والأعشاب الإيطالية. رش كمية وفيرة من زيت الزيتون فوق جميع الخضروات.
⏱️ 2 min
- 4
اخبز الخضروات في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة من الأسفل، ثم لمدة 15 دقيقة إضافية أو أكثر من الأعلى حتى تصبح الخضروات طرية ومحمصة ومحمرة قليلاً.
⏱️ 45 min•🌡️ 200
- 5
في هذه الأثناء، اسلق السباجيتي حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى تصبح al dente. احتفظ بكوب واحد من ماء سلق الباستا قبل تصفيتها.
⏱️ 10 min
- 6
بعد أن تبرد الخضروات قليلاً، انقلها (بما في ذلك الثوم المقشر) إلى الخلاط. أضف رب البندورة وبودرة المرق إلى الخلاط.
⏱️ 3 min
- 7
اخلط المزيج حتى تتكون صلصة ناعمة ومتجانسة.
⏱️ 2 min
- 8
اسكب الصلصة المخلوطة في قدر على نار متوسطة.
⏱️ 1 min
- 9
أضف كوب ماء سلق الباستا إلى الصلصة وحرك للمزج. ثم أضف أوراق الريحان وجبنة البارميزان.
⏱️ 2 min
- 10
حرك باستمرار حتى تذوب جبنة البارميزان تمامًا وتصبح الصلصة كريمية القوام.
⏱️ 3 min
- 11
أضف السباجيتي المطبوخة مباشرة إلى القدر مع الصلصة.
⏱️ 1 min
- 12
اخلط جيدًا لضمان تغطية جميع خيوط السباجيتي بالصلصة. قدم السباجيتي في طبق وزينها بجبنة البارميزان الإضافية وورقة ريحان طازجة.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
أطيب سباجيتي بومودورو
لخضروات الفرن
- 6 بندورة حمراء متوسطة, حمراء وطرية
- 30 بندورة كرزية حمراء, حمراء وطرية
- 1 بصل, مقطعة أرباع
- 6 ثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح, أو حسب الرغبة
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود, أو حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية
- 1/4 كوب زيت زيتون, للرش
للصلصة
- 2 ملعقة كبيرة رب بندورة
- 1 ملعقة صغيرة بودرة مرق
- 1 كوب ماء سلق الباستا
- 1 كوب جبنة بارميزان, مبشورة
- 3 ورق ريحان
للباستا والتقديم
- 1 علبة سباجيتي
- 1/4 كوب جبنة بارميزان, للتزيين
Instructions
- 1
سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). غطِ صينية خبز بورق زبدة.
⏱️ 5 min•🌡️ 200 - 2
قطع البندورة الحمراء المتوسطة إلى نصفين. ضع البندورة المتوسطة والكرزية والبصل المقطع أرباع وفصوص الثوم الكاملة (غير المقشرة) على صينية الخبز.
⏱️ 5 min - 3
تبّل الخضروات بسخاء بالملح والفلفل الأسود والأعشاب الإيطالية. رش كمية وفيرة من زيت الزيتون فوق جميع الخضروات.
⏱️ 2 min - 4
اخبز الخضروات في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة من الأسفل، ثم لمدة 15 دقيقة إضافية أو أكثر من الأعلى حتى تصبح الخضروات طرية ومحمصة ومحمرة قليلاً.
⏱️ 45 min•🌡️ 200 - 5
في هذه الأثناء، اسلق السباجيتي حسب التعليمات الموجودة على العبوة حتى تصبح al dente. احتفظ بكوب واحد من ماء سلق الباستا قبل تصفيتها.
⏱️ 10 min - 6
بعد أن تبرد الخضروات قليلاً، انقلها (بما في ذلك الثوم المقشر) إلى الخلاط. أضف رب البندورة وبودرة المرق إلى الخلاط.
⏱️ 3 min - 7
اخلط المزيج حتى تتكون صلصة ناعمة ومتجانسة.
⏱️ 2 min - 8
اسكب الصلصة المخلوطة في قدر على نار متوسطة.
⏱️ 1 min - 9
أضف كوب ماء سلق الباستا إلى الصلصة وحرك للمزج. ثم أضف أوراق الريحان وجبنة البارميزان.
⏱️ 2 min - 10
حرك باستمرار حتى تذوب جبنة البارميزان تمامًا وتصبح الصلصة كريمية القوام.
⏱️ 3 min - 11
أضف السباجيتي المطبوخة مباشرة إلى القدر مع الصلصة.
⏱️ 1 min - 12
اخلط جيدًا لضمان تغطية جميع خيوط السباجيتي بالصلصة. قدم السباجيتي في طبق وزينها بجبنة البارميزان الإضافية وورقة ريحان طازجة.
⏱️ 1 min