Las Mejores Recetas de Adobos para Pollo
Las Mejores Recetas de Adobos para Pollo
Ingredients
Para el Pollo
- 4 pechugas de pollo, sin piel ni hueso, cortadas en trozos grandes o filetes
Adobo Fajita
- 60 ml aceite de oliva
- 15 ml miel
- 30 ml jugo de limón
- 10 g chile en polvo
- 5 g ajo en polvo
- 5 g pimentón
- 5 g comino molido
Adobo Cilantro Limón
- 60 ml aceite de oliva
- 30 ml jugo de limón
- 1 cucharadita ralladura de limón
- 1/4 taza cilantro fresco, picado finamente
- 2 dientes ajo, picados
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra, recién molida
Adobo Ajo Limón
- 60 ml aceite de oliva
- 45 ml jugo de limón
- 1 cucharadita ralladura de limón
- 3 dientes ajo, picados
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra, recién molida
Adobo Piña
- 30 ml aceite de oliva
- 60 ml jugo de piña
- 1/4 taza trozos de piña, finamente picados o triturados
- 30 ml salsa de soya
- 1 cucharadita jengibre fresco, rallado
- 1/4 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra, recién molida
Adobo Barbacoa
- 120 ml salsa barbacoa
Instructions
- 1
Prepara el pollo: Corta las pechugas de pollo en trozos grandes o filetes, según prefieras. Si vas a usar diferentes adobos, divide el pollo en porciones iguales.
⏱️ 5 min
- 2
Prepara el Adobo Fajita: En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, la miel, el jugo de limón, el chile en polvo, el ajo en polvo, el pimentón y el comino molido. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
⏱️ 3 min
- 3
Prepara el Adobo Cilantro Limón: En otro bol, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, la ralladura de limón, el cilantro picado, el ajo picado, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.
⏱️ 3 min
- 4
Prepara el Adobo Ajo Limón: En un tercer bol, mezcla el aceite de oliva, el jugo y la ralladura de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta negra. Remueve hasta integrar.
⏱️ 3 min
- 5
Prepara el Adobo Piña: En un cuarto bol, combina el aceite de oliva, el jugo de piña, los trozos de piña, la salsa de soya, el jengibre rallado, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.
⏱️ 3 min
- 6
Prepara el Adobo Barbacoa: Simplemente vierte la salsa barbacoa en un bol. Este adobo no requiere mezcla adicional.
⏱️ 1 min
- 7
Adoba el pollo: Coloca cada porción de pollo en una bolsa con cierre hermético o un recipiente poco profundo. Vierte el adobo correspondiente sobre el pollo, asegurándote de que esté bien cubierto. Sella la bolsa o cubre el recipiente.
⏱️ 4 min
- 8
Refrigera: Refrigera el pollo marinado durante al menos 2 horas, o idealmente de 4 a 8 horas para un sabor más intenso. Puedes marinarlo hasta por 24 horas.
⏱️ 120 min
- 9
Cocina el pollo: Precalienta una parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 200°C) o una sartén grande a fuego medio-alto. Retira el pollo del adobo, desechando el líquido restante.
⏱️ 3 min•🌡️ 200
- 10
Cocina el pollo marinado: Cocina el pollo en la parrilla o sartén durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido y alcance una temperatura interna de 74°C. El tiempo de cocción puede variar según el grosor del pollo y el método de cocción.
⏱️ 16 min
- 11
Deja reposar y sirve: Una vez cocido, retira el pollo del fuego y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo y servirlo. Esto ayuda a que los jugos se redistribuyan, manteniendo el pollo tierno y jugoso.
⏱️ 5 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Las Mejores Recetas de Adobos para Pollo
Para el Pollo
- 4 pechugas de pollo, sin piel ni hueso, cortadas en trozos grandes o filetes
Adobo Fajita
- 60 ml aceite de oliva
- 15 ml miel
- 30 ml jugo de limón
- 10 g chile en polvo
- 5 g ajo en polvo
- 5 g pimentón
- 5 g comino molido
Adobo Cilantro Limón
- 60 ml aceite de oliva
- 30 ml jugo de limón
- 1 cucharadita ralladura de limón
- 1/4 taza cilantro fresco, picado finamente
- 2 dientes ajo, picados
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra, recién molida
Adobo Ajo Limón
- 60 ml aceite de oliva
- 45 ml jugo de limón
- 1 cucharadita ralladura de limón
- 3 dientes ajo, picados
- 1/2 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra, recién molida
Adobo Piña
- 30 ml aceite de oliva
- 60 ml jugo de piña
- 1/4 taza trozos de piña, finamente picados o triturados
- 30 ml salsa de soya
- 1 cucharadita jengibre fresco, rallado
- 1/4 cucharadita sal
- 1/4 cucharadita pimienta negra, recién molida
Adobo Barbacoa
- 120 ml salsa barbacoa
Instructions
- 1
Prepara el pollo: Corta las pechugas de pollo en trozos grandes o filetes, según prefieras. Si vas a usar diferentes adobos, divide el pollo en porciones iguales.
⏱️ 5 min - 2
Prepara el Adobo Fajita: En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, la miel, el jugo de limón, el chile en polvo, el ajo en polvo, el pimentón y el comino molido. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
⏱️ 3 min - 3
Prepara el Adobo Cilantro Limón: En otro bol, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, la ralladura de limón, el cilantro picado, el ajo picado, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.
⏱️ 3 min - 4
Prepara el Adobo Ajo Limón: En un tercer bol, mezcla el aceite de oliva, el jugo y la ralladura de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta negra. Remueve hasta integrar.
⏱️ 3 min - 5
Prepara el Adobo Piña: En un cuarto bol, combina el aceite de oliva, el jugo de piña, los trozos de piña, la salsa de soya, el jengibre rallado, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.
⏱️ 3 min - 6
Prepara el Adobo Barbacoa: Simplemente vierte la salsa barbacoa en un bol. Este adobo no requiere mezcla adicional.
⏱️ 1 min - 7
Adoba el pollo: Coloca cada porción de pollo en una bolsa con cierre hermético o un recipiente poco profundo. Vierte el adobo correspondiente sobre el pollo, asegurándote de que esté bien cubierto. Sella la bolsa o cubre el recipiente.
⏱️ 4 min - 8
Refrigera: Refrigera el pollo marinado durante al menos 2 horas, o idealmente de 4 a 8 horas para un sabor más intenso. Puedes marinarlo hasta por 24 horas.
⏱️ 120 min - 9
Cocina el pollo: Precalienta una parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 200°C) o una sartén grande a fuego medio-alto. Retira el pollo del adobo, desechando el líquido restante.
⏱️ 3 min•🌡️ 200 - 10
Cocina el pollo marinado: Cocina el pollo en la parrilla o sartén durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido y alcance una temperatura interna de 74°C. El tiempo de cocción puede variar según el grosor del pollo y el método de cocción.
⏱️ 16 min - 11
Deja reposar y sirve: Una vez cocido, retira el pollo del fuego y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo y servirlo. Esto ayuda a que los jugos se redistribuyan, manteniendo el pollo tierno y jugoso.
⏱️ 5 min