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【ミニトマトの作り置き】ドレッシングを作る:ボウルにオリーブオイル大さじ2、白ワインビネガー大さじ1 1/2、はちみつ(お好みで)、塩ひとつまみ、黒こしょう(挽きたて)、レモンの皮1/4個分、すりおろしたにんにく1/4かけを入れ、よく混ぜ合わせます。

【ミニトマトの作り置き】ミニトマトを準備する:ミニトマトを半分に切ります。

【ミニトマトの作り置き】トマトを焼く:キッチンバーナーまたはグリルで、ミニトマトの切り口を軽く焦げ目がつくまで焼きます。

【ミニトマトの作り置き】盛り付けて保存する:焼いたミニトマトを保存容器に入れます。その上から作ったドレッシングをかけ、タイムの枝を添えたら完成です。冷蔵庫で保存できます。

【牛丼】玉ねぎを準備する:玉ねぎ1/2個を一口大に切ります。

【牛丼】たれを作る:鍋に醤油大さじ4、みりん大さじ4、料理酒大さじ3、砂糖大さじ3、水200mlを入れます。

【牛丼】玉ねぎを煮る:たれの混合物を沸騰させます。沸騰したら切った玉ねぎを加え、中火で玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます。

【牛丼】牛肉を煮る:料理の終盤に、薄切りの牛肉を加えます。牛肉に火が通るまで弱火で短時間煮ます。

【牛丼】盛り付ける:ご飯の上に牛丼を盛り付けます。

【牛丼】飾り付け:紅しょうがをトッピングします。煮込み時間を調整することで、味の濃さを変えることができます。

【柿とアールグレイ】アールグレイパウダーを準備する:アールグレイのティーバッグを破り、茶葉をすり鉢などで細かく砕いてパウダー状にします。

【柿とアールグレイ】柿を準備する:柿1個を一口大に切ります。

【柿とアールグレイ】ドレッシングを作る:ボウルにオリーブオイル大さじ1、レモンの皮1/4個分、レモン果汁1/4個分を入れ、混ぜ合わせます。

【柿とアールグレイ】柿にドレッシングを和える:切った柿をドレッシングに加え、全体に均等に絡めます。

【柿とアールグレイ】盛り付ける:ドレッシングを和えた柿を皿に盛り付けます。

【柿とアールグレイ】トッピングを加える:ちぎったブッラータチーズと、ちぎるか並べたプロシュートを柿の上にのせます。

【柿とアールグレイ】仕上げ:砕いたアールグレイパウダーを全体に振りかけたら完成です。


【ミニトマトの作り置き】ドレッシングを作る:ボウルにオリーブオイル大さじ2、白ワインビネガー大さじ1 1/2、はちみつ(お好みで)、塩ひとつまみ、黒こしょう(挽きたて)、レモンの皮1/4個分、すりおろしたにんにく1/4かけを入れ、よく混ぜ合わせます。

【ミニトマトの作り置き】ミニトマトを準備する:ミニトマトを半分に切ります。

【ミニトマトの作り置き】トマトを焼く:キッチンバーナーまたはグリルで、ミニトマトの切り口を軽く焦げ目がつくまで焼きます。

【ミニトマトの作り置き】盛り付けて保存する:焼いたミニトマトを保存容器に入れます。その上から作ったドレッシングをかけ、タイムの枝を添えたら完成です。冷蔵庫で保存できます。

【牛丼】玉ねぎを準備する:玉ねぎ1/2個を一口大に切ります。

【牛丼】たれを作る:鍋に醤油大さじ4、みりん大さじ4、料理酒大さじ3、砂糖大さじ3、水200mlを入れます。

【牛丼】玉ねぎを煮る:たれの混合物を沸騰させます。沸騰したら切った玉ねぎを加え、中火で玉ねぎが柔らかくなるまで煮ます。

【牛丼】牛肉を煮る:料理の終盤に、薄切りの牛肉を加えます。牛肉に火が通るまで弱火で短時間煮ます。

【牛丼】盛り付ける:ご飯の上に牛丼を盛り付けます。

【牛丼】飾り付け:紅しょうがをトッピングします。煮込み時間を調整することで、味の濃さを変えることができます。

【柿とアールグレイ】アールグレイパウダーを準備する:アールグレイのティーバッグを破り、茶葉をすり鉢などで細かく砕いてパウダー状にします。

【柿とアールグレイ】柿を準備する:柿1個を一口大に切ります。

【柿とアールグレイ】ドレッシングを作る:ボウルにオリーブオイル大さじ1、レモンの皮1/4個分、レモン果汁1/4個分を入れ、混ぜ合わせます。

【柿とアールグレイ】柿にドレッシングを和える:切った柿をドレッシングに加え、全体に均等に絡めます。

【柿とアールグレイ】盛り付ける:ドレッシングを和えた柿を皿に盛り付けます。

【柿とアールグレイ】トッピングを加える:ちぎったブッラータチーズと、ちぎるか並べたプロシュートを柿の上にのせます。

【柿とアールグレイ】仕上げ:砕いたアールグレイパウダーを全体に振りかけたら完成です。
