Yogur Helado Estilo 'Yogo Loco'
Yogur Helado Estilo 'Yogo Loco'
Ingredients
Para el Yogur Helado Base
- 500 gramos yogur griego natural entero, muy frío
- 150 ml leche condensada
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 50 gramos azúcar glas, (opcional, para mayor dulzura)
Para los Sabores Adicionales (Opcional)
- 2 cucharadas cacao en polvo sin azúcar, para yogur de chocolate
- 100 gramos fresas frescas, trituradas, para yogur de fresa
- 100 gramos pulpa de açaí, descongelada, para yogur de açaí
Para los Toppings Secos (Sugerencias)
- 1 taza palitos de barquillo, troceados
- 1/2 taza migas de galleta Biscoff
- 1/2 taza migas de galleta Oreo
- 1/4 taza mini Oreos
- 1/2 taza pretzels, troceados
- 1/4 taza cacahuetes triturados
- 1/2 taza granola
- 2 cucharadas fideos de chocolate
- 2 cucharadas bolitas de chocolate blanco
- 2 cucharadas bolitas de chocolate con leche
- 1/4 taza ositos de goma
- 1/4 taza gominolas tipo Skittles
- 1/4 taza nubes (marshmallows), mini
- 1 taza frutas frescas, variadas, como fresas, mango, arándanos, frambuesas
Para las Salsas (Sugerencias)
- 1/2 taza salsa de chocolate blanco
- 1/2 taza salsa de crema de avellanas (tipo Nutella)
- 1/2 taza salsa de caramelo salado
- 1/2 taza salsa de mantequilla de cacahuete
Instructions
- 1
En un bol grande, combina el yogur griego muy frío, la leche condensada, el extracto de vainilla y el azúcar glas (si lo usas). Bate bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados y la mezcla sea suave.
⏱️ 5 min
- 2
Si deseas hacer diferentes sabores, divide la mezcla base en porciones iguales. Para el yogur de chocolate, incorpora el cacao en polvo. Para el de fresa, añade las fresas trituradas. Para el de açaí, mezcla la pulpa de açaí descongelada. Mezcla cada porción hasta que el sabor esté bien distribuido.
⏱️ 5 min
- 3
Vierte la mezcla de yogur en un recipiente apto para congelador, preferiblemente uno ancho y poco profundo para que se congele más rápido. Cubre con papel film, presionando directamente sobre la superficie del yogur para evitar la formación de cristales de hielo.
⏱️ 2 min
- 4
Congela el yogur durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme pero aún cremoso. Para una textura más suave, puedes remover la mezcla cada hora durante las primeras 3 horas con un tenedor o batidora de mano para romper los cristales de hielo.
⏱️ 240 min
- 5
Prepara todos los toppings secos y las salsas, colocándolos en cuencos individuales para que cada persona pueda servirse a su gusto, al estilo 'Yogo Loco'.
⏱️ 3 min
- 6
Una vez que el yogur helado esté listo, sírvelo en copas o boles. Deja que cada persona elija su sabor de yogur helado y luego añada una cantidad ilimitada de sus toppings y salsas favoritos.
⏱️ 5 min
Kitchen Tools
Yogur Helado Estilo 'Yogo Loco'
Para el Yogur Helado Base
- 500 gramos yogur griego natural entero, muy frío
- 150 ml leche condensada
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 50 gramos azúcar glas, (opcional, para mayor dulzura)
Para los Sabores Adicionales (Opcional)
- 2 cucharadas cacao en polvo sin azúcar, para yogur de chocolate
- 100 gramos fresas frescas, trituradas, para yogur de fresa
- 100 gramos pulpa de açaí, descongelada, para yogur de açaí
Para los Toppings Secos (Sugerencias)
- 1 taza palitos de barquillo, troceados
- 1/2 taza migas de galleta Biscoff
- 1/2 taza migas de galleta Oreo
- 1/4 taza mini Oreos
- 1/2 taza pretzels, troceados
- 1/4 taza cacahuetes triturados
- 1/2 taza granola
- 2 cucharadas fideos de chocolate
- 2 cucharadas bolitas de chocolate blanco
- 2 cucharadas bolitas de chocolate con leche
- 1/4 taza ositos de goma
- 1/4 taza gominolas tipo Skittles
- 1/4 taza nubes (marshmallows), mini
- 1 taza frutas frescas, variadas, como fresas, mango, arándanos, frambuesas
Para las Salsas (Sugerencias)
- 1/2 taza salsa de chocolate blanco
- 1/2 taza salsa de crema de avellanas (tipo Nutella)
- 1/2 taza salsa de caramelo salado
- 1/2 taza salsa de mantequilla de cacahuete
Instructions
- 1
En un bol grande, combina el yogur griego muy frío, la leche condensada, el extracto de vainilla y el azúcar glas (si lo usas). Bate bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados y la mezcla sea suave.
⏱️ 5 min - 2
Si deseas hacer diferentes sabores, divide la mezcla base en porciones iguales. Para el yogur de chocolate, incorpora el cacao en polvo. Para el de fresa, añade las fresas trituradas. Para el de açaí, mezcla la pulpa de açaí descongelada. Mezcla cada porción hasta que el sabor esté bien distribuido.
⏱️ 5 min - 3
Vierte la mezcla de yogur en un recipiente apto para congelador, preferiblemente uno ancho y poco profundo para que se congele más rápido. Cubre con papel film, presionando directamente sobre la superficie del yogur para evitar la formación de cristales de hielo.
⏱️ 2 min - 4
Congela el yogur durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme pero aún cremoso. Para una textura más suave, puedes remover la mezcla cada hora durante las primeras 3 horas con un tenedor o batidora de mano para romper los cristales de hielo.
⏱️ 240 min - 5
Prepara todos los toppings secos y las salsas, colocándolos en cuencos individuales para que cada persona pueda servirse a su gusto, al estilo 'Yogo Loco'.
⏱️ 3 min - 6
Una vez que el yogur helado esté listo, sírvelo en copas o boles. Deja que cada persona elija su sabor de yogur helado y luego añada una cantidad ilimitada de sus toppings y salsas favoritos.
⏱️ 5 min