Cebolete
Cebolete
Ingredients
Para o Cebolete
- 6 cebolas roxas, grandes, fatiadas em meia-lua bem fininhas
- água quente, para escaldar, o suficiente
Para a Marinada Secreta
- 180 ml vinagre
- 180 ml azeite
- 10 g sal
- 3 colheres de sopa orégano
- 1 colher de sopa pimenta calabresa
- 1/2 maço salsinha, picada
Instructions
- 1
Fatie as cebolas roxas em meias-luas bem fininhas. Utilize uma faca bem afiada ou um mandolim para garantir fatias uniformes e finas.
⏱️ 10 min
- 2
Transfira as cebolas fatiadas para uma peneira. Despeje água quente sobre as cebolas na peneira. Este processo ajuda a reduzir o ardor característico da cebola, deixando-a com um sabor mais suave e preparando-a para absorver melhor a marinada. Deixe escorrer muito bem todo o excesso de água.
⏱️ 5 min
- 3
Em um recipiente separado, prepare a marinada. Combine o vinagre, o azeite, o sal, o orégano, a pimenta calabresa e a salsinha picada. Misture bem todos os ingredientes até que estejam completamente incorporados.
⏱️ 5 min
- 4
Coloque as cebolas já escorridas em um pote ou tigela. Despeje toda a marinada preparada sobre as cebolas. Misture cuidadosamente para garantir que todas as fatias de cebola estejam bem envolvidas e temperadas pela marinada.
⏱️ 5 min
- 5
Tampe o pote ou tigela e leve à geladeira para descansar por pelo menos 1 hora antes de servir. Isso permite que os sabores se desenvolvam e a cebola absorva bem a marinada. Para um sabor ainda mais intenso, prepare o cebolete de um dia para o outro.
⏱️ 60 min
- 6
Sirva o cebolete como acompanhamento para churrascos, picanha, carnes assadas, linguiças ou qualquer prato que beneficie de um toque agridoce e aromático.
Kitchen Tools
Cebolete
Para o Cebolete
- 6 cebolas roxas, grandes, fatiadas em meia-lua bem fininhas
- água quente, para escaldar, o suficiente
Para a Marinada Secreta
- 180 ml vinagre
- 180 ml azeite
- 10 g sal
- 3 colheres de sopa orégano
- 1 colher de sopa pimenta calabresa
- 1/2 maço salsinha, picada
Instructions
- 1
Fatie as cebolas roxas em meias-luas bem fininhas. Utilize uma faca bem afiada ou um mandolim para garantir fatias uniformes e finas.
⏱️ 10 min - 2
Transfira as cebolas fatiadas para uma peneira. Despeje água quente sobre as cebolas na peneira. Este processo ajuda a reduzir o ardor característico da cebola, deixando-a com um sabor mais suave e preparando-a para absorver melhor a marinada. Deixe escorrer muito bem todo o excesso de água.
⏱️ 5 min - 3
Em um recipiente separado, prepare a marinada. Combine o vinagre, o azeite, o sal, o orégano, a pimenta calabresa e a salsinha picada. Misture bem todos os ingredientes até que estejam completamente incorporados.
⏱️ 5 min - 4
Coloque as cebolas já escorridas em um pote ou tigela. Despeje toda a marinada preparada sobre as cebolas. Misture cuidadosamente para garantir que todas as fatias de cebola estejam bem envolvidas e temperadas pela marinada.
⏱️ 5 min - 5
Tampe o pote ou tigela e leve à geladeira para descansar por pelo menos 1 hora antes de servir. Isso permite que os sabores se desenvolvam e a cebola absorva bem a marinada. Para um sabor ainda mais intenso, prepare o cebolete de um dia para o outro.
⏱️ 60 min - 6
Sirva o cebolete como acompanhamento para churrascos, picanha, carnes assadas, linguiças ou qualquer prato que beneficie de um toque agridoce e aromático.