Batata Deluxe
Batata Deluxe
Ingredients
Para la Batata Deluxe
- 1 batata, mediana
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1/2 cucharadita pimentón, al gusto
- 1/2 cucharadita cebolla en polvo, al gusto
- 1/2 cucharadita orégano, al gusto
- 1/2 cucharadita ajo en polvo, al gusto
- 1/2 cucharadita sal, al gusto
- 1 cucharada harina, para espolvorear
Para la Salsa Deluxe
- 1 cucharada queso crema
- 1 cucharada mayonesa
- 1/4 cucharadita eneldo, al gusto, picado
- 1/4 cucharadita perejil, al gusto, picado
- 1/4 cucharadita cebolla en polvo, al gusto
- 1 cucharada leche, un chorrito
Instructions
- 1
Pela la batata y córtala en gajos o trozos del tamaño y forma deseados, similares a las patatas deluxe.
⏱️ 5 min
- 2
Coloca los trozos de batata cortados en un recipiente apto para microondas. Cúbrelo con papel film y cocina en el microondas durante 4 minutos para ablandarlos ligeramente.
⏱️ 4 min - 3
Retira la batata del microondas. En un bol grande, añade el aceite de oliva, el pimentón, la cebolla en polvo, el orégano, el ajo en polvo y la sal. Mezcla bien para que todas las batatas queden cubiertas de manera uniforme con las especias.
⏱️ 3 min
- 4
Espolvorea una cucharada generosa de harina sobre las batatas especiadas y mezcla de nuevo. La harina ayudará a que queden más crujientes en la freidora de aire.
⏱️ 2 min
- 5
Precalienta la freidora de aire a 190°C (375°F) durante 3 minutos.
⏱️ 3 min•🌡️ 190
- 6
Coloca las batatas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa, evitando amontonarlas. Cocina durante 15-20 minutos, agitándolas a mitad de cocción (cada 5-7 minutos) para asegurar un dorado uniforme y que queden crujientes. El tiempo puede variar según el tamaño de los trozos y el modelo de tu freidora de aire.
⏱️ 20 min•🌡️ 190
- 7
Mientras se cocinan las batatas, prepara la salsa deluxe. En un bol pequeño, combina el queso crema, la mayonesa, el eneldo picado, el perejil picado y la cebolla en polvo. Añade un chorrito de leche y mezcla bien hasta obtener una salsa suave y homogénea. Ajusta la consistencia con más leche si es necesario.
⏱️ 3 min
- 8
Una vez que las batatas estén doradas y crujientes, retíralas de la freidora de aire y sírvelas inmediatamente con la salsa deluxe casera.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Batata Deluxe
Para la Batata Deluxe
- 1 batata, mediana
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1/2 cucharadita pimentón, al gusto
- 1/2 cucharadita cebolla en polvo, al gusto
- 1/2 cucharadita orégano, al gusto
- 1/2 cucharadita ajo en polvo, al gusto
- 1/2 cucharadita sal, al gusto
- 1 cucharada harina, para espolvorear
Para la Salsa Deluxe
- 1 cucharada queso crema
- 1 cucharada mayonesa
- 1/4 cucharadita eneldo, al gusto, picado
- 1/4 cucharadita perejil, al gusto, picado
- 1/4 cucharadita cebolla en polvo, al gusto
- 1 cucharada leche, un chorrito
Instructions
- 1
Pela la batata y córtala en gajos o trozos del tamaño y forma deseados, similares a las patatas deluxe.
⏱️ 5 min - 2
Coloca los trozos de batata cortados en un recipiente apto para microondas. Cúbrelo con papel film y cocina en el microondas durante 4 minutos para ablandarlos ligeramente.
⏱️ 4 min - 3
Retira la batata del microondas. En un bol grande, añade el aceite de oliva, el pimentón, la cebolla en polvo, el orégano, el ajo en polvo y la sal. Mezcla bien para que todas las batatas queden cubiertas de manera uniforme con las especias.
⏱️ 3 min - 4
Espolvorea una cucharada generosa de harina sobre las batatas especiadas y mezcla de nuevo. La harina ayudará a que queden más crujientes en la freidora de aire.
⏱️ 2 min - 5
Precalienta la freidora de aire a 190°C (375°F) durante 3 minutos.
⏱️ 3 min•🌡️ 190 - 6
Coloca las batatas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa, evitando amontonarlas. Cocina durante 15-20 minutos, agitándolas a mitad de cocción (cada 5-7 minutos) para asegurar un dorado uniforme y que queden crujientes. El tiempo puede variar según el tamaño de los trozos y el modelo de tu freidora de aire.
⏱️ 20 min•🌡️ 190 - 7
Mientras se cocinan las batatas, prepara la salsa deluxe. En un bol pequeño, combina el queso crema, la mayonesa, el eneldo picado, el perejil picado y la cebolla en polvo. Añade un chorrito de leche y mezcla bien hasta obtener una salsa suave y homogénea. Ajusta la consistencia con más leche si es necesario.
⏱️ 3 min - 8
Una vez que las batatas estén doradas y crujientes, retíralas de la freidora de aire y sírvelas inmediatamente con la salsa deluxe casera.
⏱️ 1 min