Adobo sa Gata
Adobo sa Gata
Ingredients
- 1 manok, buo, hiniwa sa serving pieces
- 1 ulo bawang, dinurog
- 1 piraso sibuyas, hiwain
- 2 tablespoons mantika, o kung gaano kailangan
- 1 cup suka
- 1/2 cup toyo
- 1/4 cup tubig
- 1 tablespoon asukal
- 1 teaspoon paminta, durog
- 3 piraso dahon ng laurel
- 1 can gata ng niyog, (13.5 fluid ounces)
- 2 piraso siling berde, buo
- 1/2 teaspoon asin, o ayon sa panlasa
Instructions
- 1
Painitin ang kawali at lagyan ng mantika. Idagdag ang dinurog na bawang at hiniwang sibuyas. Igisa hanggang bumango.
⏱️ 3 min
- 2
Idagdag ang hiniwang manok sa kawali. Lutuin hanggang maging light brown ang kulay ng manok.
⏱️ 7 min
- 3
Ibuhos ang suka. Pakuluan nang hindi hinahalo.
⏱️ 5 min
- 4
Idagdag ang toyo, tubig, asukal, at durog na paminta. Haluin upang magsama-sama ang lahat ng sangkap.
⏱️ 2 min
- 5
Ilagay ang dahon ng laurel. Takpan ang kawali at hayaang kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto.
⏱️ 15 min
- 6
Ibuhos ang gata ng niyog at idagdag ang siling berde. Haluin nang dahan-dahan.
⏱️ 2 min
- 7
Ipagpatuloy ang pagpapakulo hanggang lumapot ang sarsa sa nais na lapot.
⏱️ 10 min
- 8
Timplahan ang ulam ng asin ayon sa panlasa. Haluing mabuti upang kumalat ang lasa.
⏱️ 1 min
- 9
Ihain habang mainit at sarap-sarapan!
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Adobo sa Gata
- 1 manok, buo, hiniwa sa serving pieces
- 1 ulo bawang, dinurog
- 1 piraso sibuyas, hiwain
- 2 tablespoons mantika, o kung gaano kailangan
- 1 cup suka
- 1/2 cup toyo
- 1/4 cup tubig
- 1 tablespoon asukal
- 1 teaspoon paminta, durog
- 3 piraso dahon ng laurel
- 1 can gata ng niyog, (13.5 fluid ounces)
- 2 piraso siling berde, buo
- 1/2 teaspoon asin, o ayon sa panlasa
Instructions
- 1
Painitin ang kawali at lagyan ng mantika. Idagdag ang dinurog na bawang at hiniwang sibuyas. Igisa hanggang bumango.
⏱️ 3 min - 2
Idagdag ang hiniwang manok sa kawali. Lutuin hanggang maging light brown ang kulay ng manok.
⏱️ 7 min - 3
Ibuhos ang suka. Pakuluan nang hindi hinahalo.
⏱️ 5 min - 4
Idagdag ang toyo, tubig, asukal, at durog na paminta. Haluin upang magsama-sama ang lahat ng sangkap.
⏱️ 2 min - 5
Ilagay ang dahon ng laurel. Takpan ang kawali at hayaang kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto.
⏱️ 15 min - 6
Ibuhos ang gata ng niyog at idagdag ang siling berde. Haluin nang dahan-dahan.
⏱️ 2 min - 7
Ipagpatuloy ang pagpapakulo hanggang lumapot ang sarsa sa nais na lapot.
⏱️ 10 min - 8
Timplahan ang ulam ng asin ayon sa panlasa. Haluing mabuti upang kumalat ang lasa.
⏱️ 1 min - 9
Ihain habang mainit at sarap-sarapan!