Homemade Beef Cubes
Homemade Beef Cubes
Ingredients
- 300 g beef trimmings, (taba at karne)
- 2 tablespoons olive oil
- 1 sibuyas, tinadtad
- 2 bawang, minced
- 1 karot, tinadtad
- 1 celery stalk, tinadtad
- 1 dahon ng laurel
- 1/2 teaspoon buong pamintang itim
- 1/4 cup toyo
- 1/4 cup tubig
- 2 tablespoons all-purpose flour
- 1 teaspoon asin
- 1/2 teaspoon pamintang itim
Instructions
- 1
Sa isang kawali, ibuhos ang 2 tablespoons ng olive oil. Idagdag ang 1 tinadtad na sibuyas at 2 minced na bawang. Igisa hanggang bumango.
⏱️ 3 min
- 2
Idagdag ang 300g ng beef trimmings (taba at karne) at lutuin hanggang maging brown.
⏱️ 7 min
- 3
Idagdag ang 1 tinadtad na karot at 1 tinadtad na celery stalk sa kawali. Haluin upang magsama-sama.
⏱️ 2 min
- 4
Idagdag ang 1 dahon ng laurel at 1/2 teaspoon ng buong pamintang itim sa pinaghalong sangkap.
⏱️ 1 min
- 5
Ibuhos ang 1/4 cup ng toyo at 1/4 cup ng tubig.
⏱️ 1 min
- 6
Pakuluan ang pinaghalong sangkap sa loob ng 15-20 minuto o hanggang lumambot ang karne ng baka.
⏱️ 20 min
- 7
Salain ang likido mula sa mga solidong sangkap gamit ang salaan at itabi ang likido. Itapon ang mga solidong sangkap (karne, gulay).
⏱️ 3 min
- 8
Ibuhos ang sinalang likido sa isang blender. Idagdag ang 2 tablespoons ng all-purpose flour sa likido sa blender. I-blend hanggang maging makinis.
⏱️ 2 min
- 9
Idagdag ang 1 teaspoon ng asin at 1/2 teaspoon ng pamintang itim sa pinaghalong sangkap. I-blend muli hanggang maging maayos ang pagkakaisa.
⏱️ 1 min
- 10
Ibuhos ang makinis na pinaghalong sangkap sa isang ice tray at i-freeze hanggang maging solidong cubes.
⏱️ 180 min
- 11
Kapag nagyelo na, ilipat ang homemade beef cubes sa isang airtight container.
⏱️ 2 min
- 12
Itago ang beef cubes sa freezer sa loob ng hanggang 3 buwan.
- 13
I-enjoy ang iyong homemade beef cubes, na perpekto para sa gravies, soups, at stews.
Kitchen Tools
Homemade Beef Cubes
- 300 g beef trimmings, (taba at karne)
- 2 tablespoons olive oil
- 1 sibuyas, tinadtad
- 2 bawang, minced
- 1 karot, tinadtad
- 1 celery stalk, tinadtad
- 1 dahon ng laurel
- 1/2 teaspoon buong pamintang itim
- 1/4 cup toyo
- 1/4 cup tubig
- 2 tablespoons all-purpose flour
- 1 teaspoon asin
- 1/2 teaspoon pamintang itim
Instructions
- 1
Sa isang kawali, ibuhos ang 2 tablespoons ng olive oil. Idagdag ang 1 tinadtad na sibuyas at 2 minced na bawang. Igisa hanggang bumango.
⏱️ 3 min - 2
Idagdag ang 300g ng beef trimmings (taba at karne) at lutuin hanggang maging brown.
⏱️ 7 min - 3
Idagdag ang 1 tinadtad na karot at 1 tinadtad na celery stalk sa kawali. Haluin upang magsama-sama.
⏱️ 2 min - 4
Idagdag ang 1 dahon ng laurel at 1/2 teaspoon ng buong pamintang itim sa pinaghalong sangkap.
⏱️ 1 min - 5
Ibuhos ang 1/4 cup ng toyo at 1/4 cup ng tubig.
⏱️ 1 min - 6
Pakuluan ang pinaghalong sangkap sa loob ng 15-20 minuto o hanggang lumambot ang karne ng baka.
⏱️ 20 min - 7
Salain ang likido mula sa mga solidong sangkap gamit ang salaan at itabi ang likido. Itapon ang mga solidong sangkap (karne, gulay).
⏱️ 3 min - 8
Ibuhos ang sinalang likido sa isang blender. Idagdag ang 2 tablespoons ng all-purpose flour sa likido sa blender. I-blend hanggang maging makinis.
⏱️ 2 min - 9
Idagdag ang 1 teaspoon ng asin at 1/2 teaspoon ng pamintang itim sa pinaghalong sangkap. I-blend muli hanggang maging maayos ang pagkakaisa.
⏱️ 1 min - 10
Ibuhos ang makinis na pinaghalong sangkap sa isang ice tray at i-freeze hanggang maging solidong cubes.
⏱️ 180 min - 11
Kapag nagyelo na, ilipat ang homemade beef cubes sa isang airtight container.
⏱️ 2 min - 12
Itago ang beef cubes sa freezer sa loob ng hanggang 3 buwan.
- 13
I-enjoy ang iyong homemade beef cubes, na perpekto para sa gravies, soups, at stews.