أطيب شيبس بطاطا بالخل والملح
أطيب شيبس بطاطا بالخل والملح
Ingredients
- 2 بطاطا, متوسطة الحجم
- as needed ماء, للغسل
- 1 cup خل أبيض
- as needed ملح, حسب الرغبة
- as needed زيت نباتي, للقلي العميق
Instructions
- 1
ابدأ بتقشير حبات البطاطا جيدًا.
⏱️ 3 min
- 2
باستخدام نفس المقشرة أو أي مقشرة حادة، قم بتقطيع البطاطا إلى شرائح رفيعة جدًا تشبه رقائق الشيبس. استمر في التقطيع حتى تنتهي كل كمية البطاطا.
⏱️ 5 min
- 3
ضع شرائح البطاطا المقطعة في وعاء كبير واغمرها بالماء. اغسلها جيدًا لإزالة النشا الزائد، ثم صَفِّ البطاطا من الماء تمامًا.
⏱️ 2 min
- 4
بعد تصفية البطاطا من الماء، أضف كوب الخل الأبيض إلى الوعاء مع شرائح البطاطا. رش كمية وفيرة من الملح فوق البطاطا.
⏱️ 1 min
- 5
اترك البطاطا منقوعة في خليط الخل والملح لمدة 15 دقيقة لتمتص النكهة.
- 6
بعد مرور 15 دقيقة، صَفِّ البطاطا جيدًا جدًا من الخل. من المهم التأكد من أنها جافة قدر الإمكان قبل القلي.
⏱️ 2 min
- 7
في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية، سخّن كمية كافية من الزيت النباتي للقلي العميق حتى يصبح ساخنًا جدًا.
⏱️ 3 min
- 8
ضع شرائح البطاطا في الزيت الساخن بحذر، واحدة تلو الأخرى أو على دفعات صغيرة، مع التأكد من عدم تكدسها في المقلاة. يجب أن تكون مصفاة جيدًا من الخل قبل وضعها في الزيت.
⏱️ 5 min
- 9
اقلِ شرائح البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
⏱️ 10 min
- 10
بمجرد أن تصبح الشيبس ذهبية، أخرجها من الزيت باستخدام ملعقة مثقوبة وضعها على طبق مبطن بمناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد. قدمها فورًا واستمتع بمذاقها المقرمش واللذيذ.
⏱️ 2 min
Kitchen Tools
أطيب شيبس بطاطا بالخل والملح
- 2 بطاطا, متوسطة الحجم
- as needed ماء, للغسل
- 1 cup خل أبيض
- as needed ملح, حسب الرغبة
- as needed زيت نباتي, للقلي العميق
Instructions
- 1
ابدأ بتقشير حبات البطاطا جيدًا.
⏱️ 3 min - 2
باستخدام نفس المقشرة أو أي مقشرة حادة، قم بتقطيع البطاطا إلى شرائح رفيعة جدًا تشبه رقائق الشيبس. استمر في التقطيع حتى تنتهي كل كمية البطاطا.
⏱️ 5 min - 3
ضع شرائح البطاطا المقطعة في وعاء كبير واغمرها بالماء. اغسلها جيدًا لإزالة النشا الزائد، ثم صَفِّ البطاطا من الماء تمامًا.
⏱️ 2 min - 4
بعد تصفية البطاطا من الماء، أضف كوب الخل الأبيض إلى الوعاء مع شرائح البطاطا. رش كمية وفيرة من الملح فوق البطاطا.
⏱️ 1 min - 5
اترك البطاطا منقوعة في خليط الخل والملح لمدة 15 دقيقة لتمتص النكهة.
- 6
بعد مرور 15 دقيقة، صَفِّ البطاطا جيدًا جدًا من الخل. من المهم التأكد من أنها جافة قدر الإمكان قبل القلي.
⏱️ 2 min - 7
في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية، سخّن كمية كافية من الزيت النباتي للقلي العميق حتى يصبح ساخنًا جدًا.
⏱️ 3 min - 8
ضع شرائح البطاطا في الزيت الساخن بحذر، واحدة تلو الأخرى أو على دفعات صغيرة، مع التأكد من عدم تكدسها في المقلاة. يجب أن تكون مصفاة جيدًا من الخل قبل وضعها في الزيت.
⏱️ 5 min - 9
اقلِ شرائح البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
⏱️ 10 min - 10
بمجرد أن تصبح الشيبس ذهبية، أخرجها من الزيت باستخدام ملعقة مثقوبة وضعها على طبق مبطن بمناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد. قدمها فورًا واستمتع بمذاقها المقرمش واللذيذ.
⏱️ 2 min