Siomay Udang Simple & Gurih
Siomay Udang Simple & Gurih
Ingredients
Untuk Adonan Siomay
- 200 g udang segar, cincang kasar
- 60 g wortel, cincang
- 30 g daun bawang, iris
- 80 g jagung pipil
- 10 g bawang putih, cincang
- 1 sendok makan minyak goreng
- 5 g garam
- 2 g merica
- penyedap, secukupnya
Bahan Pelengkap
- kulit pangsit, secukupnya
- air, untuk merekatkan
Untuk Penyajian
- saus sambal, secukupnya
- saus kacang, secukupnya
- jeruk limau, untuk perasan
Instructions
- 1
Siapkan udang segar. Cincang udang, namun jangan terlalu halus agar teksturnya tetap terasa.
⏱️ 5 min
- 2
Dalam sebuah mangkuk besar, masukkan udang cincang. Tambahkan wortel cincang, daun bawang iris, jagung pipil, bawang putih cincang, garam, merica, dan penyedap secukupnya. Tuangkan minyak goreng.
⏱️ 5 min
- 3
Aduk semua bahan hingga tercampur rata menggunakan sendok atau spatula.
⏱️ 5 min
- 4
Ambil satu lembar kulit pangsit. Letakkan sekitar satu sendok teh adonan siomay di bagian tengah kulit pangsit.
⏱️ 5 min
- 5
Basahi sedikit pinggiran kulit pangsit dengan air untuk membantu merekatkan. Lipat dan rekatkan pinggiran kulit pangsit ke atas, membentuk siomay dengan bagian atas adonan tetap terbuka. Beri sedikit jagung pipil di atas adonan sebagai hiasan. Ulangi langkah ini hingga semua adonan dan kulit pangsit habis.
⏱️ 10 min
- 6
Susun siomay yang sudah dibentuk ke dalam kukusan yang telah diolesi sedikit minyak atau dialasi daun pisang agar tidak lengket. Kukus siomay di atas api sedang selama kurang lebih 20 menit hingga matang sempurna.
⏱️ 20 min
- 7
Setelah matang, angkat siomay dari kukusan. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal atau saus kacang, dan perasan jeruk limau untuk menambah kesegaran.
⏱️ 5 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Siomay Udang Simple & Gurih
Untuk Adonan Siomay
- 200 g udang segar, cincang kasar
- 60 g wortel, cincang
- 30 g daun bawang, iris
- 80 g jagung pipil
- 10 g bawang putih, cincang
- 1 sendok makan minyak goreng
- 5 g garam
- 2 g merica
- penyedap, secukupnya
Bahan Pelengkap
- kulit pangsit, secukupnya
- air, untuk merekatkan
Untuk Penyajian
- saus sambal, secukupnya
- saus kacang, secukupnya
- jeruk limau, untuk perasan
Instructions
- 1
Siapkan udang segar. Cincang udang, namun jangan terlalu halus agar teksturnya tetap terasa.
⏱️ 5 min - 2
Dalam sebuah mangkuk besar, masukkan udang cincang. Tambahkan wortel cincang, daun bawang iris, jagung pipil, bawang putih cincang, garam, merica, dan penyedap secukupnya. Tuangkan minyak goreng.
⏱️ 5 min - 3
Aduk semua bahan hingga tercampur rata menggunakan sendok atau spatula.
⏱️ 5 min - 4
Ambil satu lembar kulit pangsit. Letakkan sekitar satu sendok teh adonan siomay di bagian tengah kulit pangsit.
⏱️ 5 min - 5
Basahi sedikit pinggiran kulit pangsit dengan air untuk membantu merekatkan. Lipat dan rekatkan pinggiran kulit pangsit ke atas, membentuk siomay dengan bagian atas adonan tetap terbuka. Beri sedikit jagung pipil di atas adonan sebagai hiasan. Ulangi langkah ini hingga semua adonan dan kulit pangsit habis.
⏱️ 10 min - 6
Susun siomay yang sudah dibentuk ke dalam kukusan yang telah diolesi sedikit minyak atau dialasi daun pisang agar tidak lengket. Kukus siomay di atas api sedang selama kurang lebih 20 menit hingga matang sempurna.
⏱️ 20 min - 7
Setelah matang, angkat siomay dari kukusan. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal atau saus kacang, dan perasan jeruk limau untuk menambah kesegaran.
⏱️ 5 min