Empanadillas Cubanas Rellenas con Guayaba
Empanadillas Cubanas Rellenas con Guayaba
Ingredients
Para la Masa
- 2 cups harina de trigo
- 1 pinch sal
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 3/4 cup agua tibia
Para el Relleno y Fritura
- 1 cup conserva de guayaba, cortada en trozos pequeños
- 2 cups aceite vegetal, para freír, o según sea necesario
- 1 tablespoon azúcar en polvo, para decorar, opcional
Instructions
- 1
En un tazón grande, agregue las 2 tazas de harina de trigo.
⏱️ 1 min
- 2
Añada 1 pizca de sal a la harina y mezcle ligeramente.
⏱️ 1 min
- 3
Incorpore las 2 cucharadas de aceite vegetal a la mezcla de harina.
⏱️ 1 min
- 4
Vierta los 3/4 de taza de agua tibia en el tazón con los demás ingredientes.
⏱️ 1 min
- 5
Comience a mezclar los ingredientes con una cuchara hasta que empiecen a combinarse, luego cambie a amasar la mezcla con las manos hasta formar una masa suave y homogénea.
⏱️ 5 min
- 6
Cubra la masa con papel film y déjela reposar durante 15 minutos a temperatura ambiente. Esto ayudará a que la masa se relaje y sea más fácil de trabajar.
⏱️ 15 min
- 7
Después de los 15 minutos de reposo, coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y extiéndala con un rodillo hasta que esté delgada, aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
⏱️ 5 min
- 8
Use un cortador redondo (aproximadamente de 3-4 pulgadas de diámetro) para cortar formas circulares de la masa aplanada.
⏱️ 3 min - 9
Tome un trozo de conserva de guayaba y colóquelo en el centro de cada círculo de masa.
⏱️ 3 min
- 10
Doble el círculo de masa sobre el relleno para crear una forma de media luna.
⏱️ 2 min
- 11
Presione los bordes de la empanadilla firmemente con los dedos para sellarlos, luego use un tenedor para rizar los bordes, asegurándose de que estén bien sellados para evitar que el relleno se escape durante la fritura.
⏱️ 5 min
- 12
Caliente el aceite vegetal en una sartén profunda o freidora a fuego medio-alto (aproximadamente 350°F). Fría las empanadillas en lotes, volteándolas una vez, hasta que estén doradas por ambos lados. Esto tomará aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
⏱️ 10 min•🌡️ 350
- 13
Retire las empanadillas cocidas del aceite y colóquelas sobre un plato forrado con papel de cocina para absorber el exceso de grasa.
⏱️ 1 min
- 14
Sirva las deliciosas empanadillas cubanas. Opcionalmente, espolvoréelas con azúcar en polvo antes de servir para un toque extra de dulzura.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Empanadillas Cubanas Rellenas con Guayaba
Para la Masa
- 2 cups harina de trigo
- 1 pinch sal
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 3/4 cup agua tibia
Para el Relleno y Fritura
- 1 cup conserva de guayaba, cortada en trozos pequeños
- 2 cups aceite vegetal, para freír, o según sea necesario
- 1 tablespoon azúcar en polvo, para decorar, opcional
Instructions
- 1
En un tazón grande, agregue las 2 tazas de harina de trigo.
⏱️ 1 min - 2
Añada 1 pizca de sal a la harina y mezcle ligeramente.
⏱️ 1 min - 3
Incorpore las 2 cucharadas de aceite vegetal a la mezcla de harina.
⏱️ 1 min - 4
Vierta los 3/4 de taza de agua tibia en el tazón con los demás ingredientes.
⏱️ 1 min - 5
Comience a mezclar los ingredientes con una cuchara hasta que empiecen a combinarse, luego cambie a amasar la mezcla con las manos hasta formar una masa suave y homogénea.
⏱️ 5 min - 6
Cubra la masa con papel film y déjela reposar durante 15 minutos a temperatura ambiente. Esto ayudará a que la masa se relaje y sea más fácil de trabajar.
⏱️ 15 min - 7
Después de los 15 minutos de reposo, coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y extiéndala con un rodillo hasta que esté delgada, aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
⏱️ 5 min - 8
Use un cortador redondo (aproximadamente de 3-4 pulgadas de diámetro) para cortar formas circulares de la masa aplanada.
⏱️ 3 min - 9
Tome un trozo de conserva de guayaba y colóquelo en el centro de cada círculo de masa.
⏱️ 3 min - 10
Doble el círculo de masa sobre el relleno para crear una forma de media luna.
⏱️ 2 min - 11
Presione los bordes de la empanadilla firmemente con los dedos para sellarlos, luego use un tenedor para rizar los bordes, asegurándose de que estén bien sellados para evitar que el relleno se escape durante la fritura.
⏱️ 5 min - 12
Caliente el aceite vegetal en una sartén profunda o freidora a fuego medio-alto (aproximadamente 350°F). Fría las empanadillas en lotes, volteándolas una vez, hasta que estén doradas por ambos lados. Esto tomará aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
⏱️ 10 min•🌡️ 350 - 13
Retire las empanadillas cocidas del aceite y colóquelas sobre un plato forrado con papel de cocina para absorber el exceso de grasa.
⏱️ 1 min - 14
Sirva las deliciosas empanadillas cubanas. Opcionalmente, espolvoréelas con azúcar en polvo antes de servir para un toque extra de dulzura.
⏱️ 1 min