شوربة فراخ بالكريمة
شوربة فراخ بالكريمة
Ingredients
- 2 زبدة, مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 صدر دجاج, مقطع مكعبات
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح, أو حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود, أو حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة زعتر, رشة
- 1 بصل أبيض صغير, مبشور
- 1 ثوم, فص أو فصين مفروم
- 2 ملعقتان كبيرتان دقيق
- 2 كوب مرقة, دجاج أو لحم
- 2 كوب حليب كامل الدسم
- 1 كوب كريمة طبخ
Instructions
- 1
في حلة على النار، حط مكعبين زبدة ومعلقة كبيرة زيت.
⏱️ 1 min
- 2
أول ما الزبدة تسيح، نزل صدر فرخة واحد متقطع مكعبات صغيرة.
⏱️ 1 min
- 3
تبّل الفراخ بملح وفلفل أسود. قلب لحد ما لون الفراخ يتغير وتبدأ تستوي.
⏱️ 5 min
- 4
ضيف بصلة بيضا صغيرة مبشورة للحلة. اخلطها مع الفراخ. الهدف مش إن البصل يتحمر، بس إنه يدبل شوية.
⏱️ 3 min
- 5
ضيف فص أو فصين توم مفرومين. قلب كويس مع الفراخ والبصل.
⏱️ 1 min
- 6
ضيف معلقتين كبار دقيق لخليط الفراخ. قلب باستمرار لحد ما الدقيق يختفي خالص ويتجانس كويس.
⏱️ 2 min
- 7
صب كوبايتين شوربة (شوربة فراخ أو لحمة، أو مكعب شوربة مدوب في مية سخنة). قلب عشان المكونات تختلط.
⏱️ 3 min
- 8
ضيف كوبايتين حليب كامل الدسم. قلب الخليط. ممكن توقف هنا، بس عشان الشوربة تبقى أغنى، ضيف الكريمة.
⏱️ 3 min - 9
ضيف كوباية كريمة طبخ. قلب كل المكونات مع بعض.
⏱️ 1 min
- 10
رش شوية زعتر فوق الشوربة عشان تديها طعم حلو.
⏱️ 1 min
- 11
سيب الشوربة تستوي على نار متوسطة. متخليهاش تغلي كتير أوي. أول ما تتخن وتاخد القوام اللي انت عايزه، شيلها من على النار.
⏱️ 4 min
- 12
قدم شوربة الفراخ بالكريمة في طبق.
- 13
زينها برشة كريمة طبخ ورشة زعتر، لو حبيت.
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
شوربة فراخ بالكريمة
- 2 زبدة, مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 صدر دجاج, مقطع مكعبات
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح, أو حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود, أو حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة زعتر, رشة
- 1 بصل أبيض صغير, مبشور
- 1 ثوم, فص أو فصين مفروم
- 2 ملعقتان كبيرتان دقيق
- 2 كوب مرقة, دجاج أو لحم
- 2 كوب حليب كامل الدسم
- 1 كوب كريمة طبخ
Instructions
- 1
في حلة على النار، حط مكعبين زبدة ومعلقة كبيرة زيت.
⏱️ 1 min - 2
أول ما الزبدة تسيح، نزل صدر فرخة واحد متقطع مكعبات صغيرة.
⏱️ 1 min - 3
تبّل الفراخ بملح وفلفل أسود. قلب لحد ما لون الفراخ يتغير وتبدأ تستوي.
⏱️ 5 min - 4
ضيف بصلة بيضا صغيرة مبشورة للحلة. اخلطها مع الفراخ. الهدف مش إن البصل يتحمر، بس إنه يدبل شوية.
⏱️ 3 min - 5
ضيف فص أو فصين توم مفرومين. قلب كويس مع الفراخ والبصل.
⏱️ 1 min - 6
ضيف معلقتين كبار دقيق لخليط الفراخ. قلب باستمرار لحد ما الدقيق يختفي خالص ويتجانس كويس.
⏱️ 2 min - 7
صب كوبايتين شوربة (شوربة فراخ أو لحمة، أو مكعب شوربة مدوب في مية سخنة). قلب عشان المكونات تختلط.
⏱️ 3 min - 8
ضيف كوبايتين حليب كامل الدسم. قلب الخليط. ممكن توقف هنا، بس عشان الشوربة تبقى أغنى، ضيف الكريمة.
⏱️ 3 min - 9
ضيف كوباية كريمة طبخ. قلب كل المكونات مع بعض.
⏱️ 1 min - 10
رش شوية زعتر فوق الشوربة عشان تديها طعم حلو.
⏱️ 1 min - 11
سيب الشوربة تستوي على نار متوسطة. متخليهاش تغلي كتير أوي. أول ما تتخن وتاخد القوام اللي انت عايزه، شيلها من على النار.
⏱️ 4 min - 12
قدم شوربة الفراخ بالكريمة في طبق.
- 13
زينها برشة كريمة طبخ ورشة زعتر، لو حبيت.