Vitlöksbröd med inbakad brie
Vitlöksbröd med inbakad brie
Ingredients
- 1 runt bröd, av rustik typ, t.ex. surdegsbröd eller lantbröd
- 100 g rumsvarmt smör
- 3 vitlöksklyftor, finhackade eller pressade
- 1/2 tesked färsk timjan, finhackad, efter smak
- 1/2 tesked färsk persilja, finhackad, efter smak
- 1/4 tesked chiliflakes, efter smak
- 1/4 tesked salt, efter smak
- 1/4 tesked svartpeppar, nymalen, efter smak
- 2 matskedar olivolja
- 1 brieost, rund, rumstempererad
- 1 matsked honung, till servering
Instructions
- 1
Förbered brödet: Skär av locket på det runda brödet. Gröp försiktigt ur den mjuka inkråmet ur brödet så att det bildas en skål. Spara locket och det urgröpta brödinnehållet. Skär snitt längs brödets sidor, runt om, så att det blir enkelt att bryta av brödet i bitar senare.
⏱️ 5 min
- 2
Gör vitlökssmöret: Blanda det rumstempererade smöret med finhackad vitlök, färsk timjan, färsk persilja, chiliflakes, salt, peppar och olivolja i en skål. Rör om ordentligt tills allt är väl blandat till en jämn smet.
⏱️ 5 min
- 3
Pensla brödet: Pensla insidan av det urgröpta brödet generöst med vitlökssmöret. Pensla även locket och de urgröpta brödbitarna med smöret. Dessa kommer att bakas med och serveras till den smälta brieosten.
⏱️ 5 min
- 4
Förbered brieosten: Placera den rumstempererade brieosten i den urgröpta brödskålen. Skär snitt i toppen av brieosten med en kniv.
⏱️ 2 min
- 5
Smaksätt brieosten: Pensla brieosten med mer av vitlökssmöret. Ringla sedan honung över toppen av brieosten.
⏱️ 3 min
- 6
Låt brieosten stå i rumstemperatur i minst 30 minuter innan gräddning för att säkerställa att den smälter ordentligt. Förvärm ugnen till 200°C.
- 7
Grädda: Grädda brödet med brieosten i den förvärmda ugnen i cirka 15 minuter, eller tills osten är bubblig och smält och brödet har fått fin färg.
⏱️ 15 min•🌡️ 200
- 8
Servering: Ta ut brödet ur ugnen. Servera genast. Använd de penslade brödbitarna (locket och inkråmet) att doppa i den varma, smälta brieosten. Njut!
Kitchen Tools
Vitlöksbröd med inbakad brie
- 1 runt bröd, av rustik typ, t.ex. surdegsbröd eller lantbröd
- 100 g rumsvarmt smör
- 3 vitlöksklyftor, finhackade eller pressade
- 1/2 tesked färsk timjan, finhackad, efter smak
- 1/2 tesked färsk persilja, finhackad, efter smak
- 1/4 tesked chiliflakes, efter smak
- 1/4 tesked salt, efter smak
- 1/4 tesked svartpeppar, nymalen, efter smak
- 2 matskedar olivolja
- 1 brieost, rund, rumstempererad
- 1 matsked honung, till servering
Instructions
- 1
Förbered brödet: Skär av locket på det runda brödet. Gröp försiktigt ur den mjuka inkråmet ur brödet så att det bildas en skål. Spara locket och det urgröpta brödinnehållet. Skär snitt längs brödets sidor, runt om, så att det blir enkelt att bryta av brödet i bitar senare.
⏱️ 5 min - 2
Gör vitlökssmöret: Blanda det rumstempererade smöret med finhackad vitlök, färsk timjan, färsk persilja, chiliflakes, salt, peppar och olivolja i en skål. Rör om ordentligt tills allt är väl blandat till en jämn smet.
⏱️ 5 min - 3
Pensla brödet: Pensla insidan av det urgröpta brödet generöst med vitlökssmöret. Pensla även locket och de urgröpta brödbitarna med smöret. Dessa kommer att bakas med och serveras till den smälta brieosten.
⏱️ 5 min - 4
Förbered brieosten: Placera den rumstempererade brieosten i den urgröpta brödskålen. Skär snitt i toppen av brieosten med en kniv.
⏱️ 2 min - 5
Smaksätt brieosten: Pensla brieosten med mer av vitlökssmöret. Ringla sedan honung över toppen av brieosten.
⏱️ 3 min - 6
Låt brieosten stå i rumstemperatur i minst 30 minuter innan gräddning för att säkerställa att den smälter ordentligt. Förvärm ugnen till 200°C.
- 7
Grädda: Grädda brödet med brieosten i den förvärmda ugnen i cirka 15 minuter, eller tills osten är bubblig och smält och brödet har fått fin färg.
⏱️ 15 min•🌡️ 200 - 8
Servering: Ta ut brödet ur ugnen. Servera genast. Använd de penslade brödbitarna (locket och inkråmet) att doppa i den varma, smälta brieosten. Njut!