Honig Knoblauch Chili Soße für Lachsfilet
Honig Knoblauch Chili Soße für Lachsfilet
Ingredients
Für den Lachs
- 2 Lachsfilet, Stücke
- 1 Prise Salz, nach Geschmack
- 1 Prise Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Prise Chiliflocken, nach Geschmack
- 2 Esslöffel Öl
Für die Honig-Knoblauch-Chili-Soße
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Chili, frisch, gehackt
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Honig
- 1/2 Limette, Saft
Zum Garnieren
- 1 Esslöffel Petersilie, frisch, gehackt
- 1 Esslöffel Koriander, frisch, gehackt
Instructions
- 1
Die Lachsfilets großzügig mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
⏱️ 1 min
- 2
In einer heißen Pfanne 2 Esslöffel Öl erhitzen. Die gewürzten Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und für 4 bis 5 Minuten braten, bis die Haut knusprig ist.
⏱️ 5 min
- 3
Die Lachsfilets wenden und weitere 4 bis 5 Minuten auf der anderen Seite garen. Anschließend den Lachs aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
⏱️ 5 min
- 4
In derselben Pfanne ein Stück Butter schmelzen. Den gehackten Knoblauch und den gehackten Chili hinzufügen und kurz anrösten.
⏱️ 1 min
- 5
Sojasauce, Honig und den Saft der halben Limette in die Pfanne geben.
⏱️ 1 min
- 6
Die Soße kurz einkochen lassen, bis sie leicht eindickt.
⏱️ 1 min
- 7
Den gebratenen Lachs zurück in die Pfanne geben und mit der Soße übergießen. Den Vorgang einige Male wiederholen, um den Lachs gut mit Soße zu überziehen.
⏱️ 1 min
- 8
Mit frischer Petersilie und Koriander bestreut servieren. Dazu passen Brokkoli und Reis.
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Honig Knoblauch Chili Soße für Lachsfilet
Für den Lachs
- 2 Lachsfilet, Stücke
- 1 Prise Salz, nach Geschmack
- 1 Prise Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Prise Chiliflocken, nach Geschmack
- 2 Esslöffel Öl
Für die Honig-Knoblauch-Chili-Soße
- 1 Esslöffel Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Chili, frisch, gehackt
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Honig
- 1/2 Limette, Saft
Zum Garnieren
- 1 Esslöffel Petersilie, frisch, gehackt
- 1 Esslöffel Koriander, frisch, gehackt
Instructions
- 1
Die Lachsfilets großzügig mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
⏱️ 1 min - 2
In einer heißen Pfanne 2 Esslöffel Öl erhitzen. Die gewürzten Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und für 4 bis 5 Minuten braten, bis die Haut knusprig ist.
⏱️ 5 min - 3
Die Lachsfilets wenden und weitere 4 bis 5 Minuten auf der anderen Seite garen. Anschließend den Lachs aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
⏱️ 5 min - 4
In derselben Pfanne ein Stück Butter schmelzen. Den gehackten Knoblauch und den gehackten Chili hinzufügen und kurz anrösten.
⏱️ 1 min - 5
Sojasauce, Honig und den Saft der halben Limette in die Pfanne geben.
⏱️ 1 min - 6
Die Soße kurz einkochen lassen, bis sie leicht eindickt.
⏱️ 1 min - 7
Den gebratenen Lachs zurück in die Pfanne geben und mit der Soße übergießen. Den Vorgang einige Male wiederholen, um den Lachs gut mit Soße zu überziehen.
⏱️ 1 min - 8
Mit frischer Petersilie und Koriander bestreut servieren. Dazu passen Brokkoli und Reis.