Sukang Pula na sawsawan (Punainen etikkakastike)
Sukang Pula na sawsawan (Punainen etikkakastike)
Ingredients
- 1 punasipuli, kuorittu ja karkeasti pilkottu
- 2 valkosipulinkynnet, kuorittu
- 3 punaisia chilejä (siling labuyo), jaettuna
- 2-3 lusikallista rakeistettua valkoista sokeria
- 2 lusikallista punaista banaaniketsuppia
- 1 kuppi kirkasta etikkaa, tai kunnes ainekset peittyvät
- 1 lusikallinen jauhettua mustapippuria
Instructions
- 1
Kuori ja karkeasti pilko punasipuli ja valkosipulinkynnet. Pilko osa punaisista chileistä (siling labuyo) karkeasti.
⏱️ 3 min
- 2
Laita karkeasti pilkottu punasipuli, valkosipuli ja ensimmäinen erä chilejä manuaaliseen ruokasilppuriin. Käytä silppuria, kunnes ainekset ovat hienoksi jauhettuja.
⏱️ 3 min
- 3
Siirrä hienoksi jauhettu seos (punasipuli, valkosipuli ja chilit) purkkiin, jossa on klipsikansi.
⏱️ 1 min
- 4
Lisää purkkiin noin 2-3 lusikallista rakeistettua valkoista sokeria.
⏱️ 1 min
- 5
Lisää purkkiin noin 2 lusikallista punaista banaaniketsuppia.
⏱️ 1 min
- 6
Kaada purkkiin reilusti kirkasta etikkaa, kunnes nestepinta on huomattavasti kiinteiden ainesten yläpuolella.
⏱️ 1 min
- 7
Sekoita purkin sisältö huolellisesti lusikalla, jotta kaikki ainekset sekoittuvat.
⏱️ 1 min
- 8
Hienonna leikkuulaudalla lisää punaisia chilejä (siling labuyo). Lisää noin 1 lusikallinen näitä tuoreita hienonnettuja chilejä purkkiin.
⏱️ 2 min
- 9
Sekoita seosta uudelleen lusikalla, jotta juuri lisätyt chilit sekoittuvat joukkoon.
⏱️ 1 min
- 10
Lisää purkkiin noin 1 lusikallinen jauhettua mustapippuria.
⏱️ 1 min
- 11
Sekoita seosta viimeisen kerran lusikalla, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet ja kastikkeella on tasainen ulkonäkö.
⏱️ 1 min
- 12
Valmis "Sukang Pula na sawsawan" on nyt valmis tarjoiltavaksi dippikastikkeena.
Kitchen Tools
Sukang Pula na sawsawan (Punainen etikkakastike)
- 1 punasipuli, kuorittu ja karkeasti pilkottu
- 2 valkosipulinkynnet, kuorittu
- 3 punaisia chilejä (siling labuyo), jaettuna
- 2-3 lusikallista rakeistettua valkoista sokeria
- 2 lusikallista punaista banaaniketsuppia
- 1 kuppi kirkasta etikkaa, tai kunnes ainekset peittyvät
- 1 lusikallinen jauhettua mustapippuria
Instructions
- 1
Kuori ja karkeasti pilko punasipuli ja valkosipulinkynnet. Pilko osa punaisista chileistä (siling labuyo) karkeasti.
⏱️ 3 min - 2
Laita karkeasti pilkottu punasipuli, valkosipuli ja ensimmäinen erä chilejä manuaaliseen ruokasilppuriin. Käytä silppuria, kunnes ainekset ovat hienoksi jauhettuja.
⏱️ 3 min - 3
Siirrä hienoksi jauhettu seos (punasipuli, valkosipuli ja chilit) purkkiin, jossa on klipsikansi.
⏱️ 1 min - 4
Lisää purkkiin noin 2-3 lusikallista rakeistettua valkoista sokeria.
⏱️ 1 min - 5
Lisää purkkiin noin 2 lusikallista punaista banaaniketsuppia.
⏱️ 1 min - 6
Kaada purkkiin reilusti kirkasta etikkaa, kunnes nestepinta on huomattavasti kiinteiden ainesten yläpuolella.
⏱️ 1 min - 7
Sekoita purkin sisältö huolellisesti lusikalla, jotta kaikki ainekset sekoittuvat.
⏱️ 1 min - 8
Hienonna leikkuulaudalla lisää punaisia chilejä (siling labuyo). Lisää noin 1 lusikallinen näitä tuoreita hienonnettuja chilejä purkkiin.
⏱️ 2 min - 9
Sekoita seosta uudelleen lusikalla, jotta juuri lisätyt chilit sekoittuvat joukkoon.
⏱️ 1 min - 10
Lisää purkkiin noin 1 lusikallinen jauhettua mustapippuria.
⏱️ 1 min - 11
Sekoita seosta viimeisen kerran lusikalla, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet ja kastikkeella on tasainen ulkonäkö.
⏱️ 1 min - 12
Valmis "Sukang Pula na sawsawan" on nyt valmis tarjoiltavaksi dippikastikkeena.