Měkký a Vláčný Citronový Chléb
Měkký a Vláčný Citronový Chléb
Ingredients
Na Citronový Chléb
- 180 gramů hladká mouka
- 1 1/2 čajové lžičky prášek do pečiva
- 1/4 čajové lžičky sůl
- 200 gramů krystalový cukr
- 113 gramů nesolené máslo, změklé
- 2 velká vejce
- 1 polévková lžíce citronová kůra, z 1-2 citronů
- 60 mililitrů čerstvá citronová šťáva
- 120 mililitrů plnotučné mléko
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
Na Citronovou Polevu
- 180 gramů moučkový cukr
- 2 polévkové lžíce čerstvá citronová šťáva
- 1/2 čajové lžičky citronová kůra, volitelné
Instructions
- 1
Předehřejte troubu na 350°F (175°C). Vymažte a vysypte moukou formu na chléb o rozměrech 9x5 palců (cca 23x13 cm), nebo ji vyložte pečicím papírem tak, aby přesahoval po stranách pro snadné vyjmutí.
⏱️ 5 min•🌡️ 350
- 2
Ve střední míse smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva a sůl. Odložte stranou.
⏱️ 2 min
- 3
Ve velké míse, pomocí elektrického mixéru, utřete změklé nesolené máslo a krystalový cukr do světlé a nadýchané pěny, asi 2-3 minuty.
⏱️ 3 min
- 4
Přidejte vejce jedno po druhém, po každém přidání dobře promíchejte. Vmíchejte citronovou kůru, 60 ml čerstvé citronové šťávy a vanilkový extrakt.
⏱️ 3 min
- 5
Postupně přidávejte suché ingredience k mokrým ve třech dávkách, střídavě s plnotučným mlékem, začínaje a konče suchými ingrediencemi. Míchejte jen do spojení, dávejte pozor, abyste nepřešlehali.
⏱️ 4 min
- 6
Nalijte těsto do připravené formy na chléb a rovnoměrně rozetřete.
⏱️ 1 min
- 7
Pečte 50-60 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Pokud se vršek začne příliš rychle hnědnout, můžete ho volně přikrýt alobalem.
⏱️ 55 min•🌡️ 350
- 8
Vyjměte chléb z trouby a nechte ho chladnout ve formě 10-15 minut, než ho přenesete na mřížku k úplnému vychladnutí.
⏱️ 15 min
- 9
Zatímco chléb chladne, připravte citronovou polevu. V malé míse smíchejte moučkový cukr, 2 polévkové lžíce čerstvé citronové šťávy a volitelnou citronovou kůru do hladka. Přidejte více citronové šťávy po jedné čajové lžičce, pokud je poleva příliš hustá, nebo více moučkového cukru, pokud je příliš řídká.
⏱️ 5 min
- 10
Jakmile je chléb zcela vychladlý (to je důležité, jinak se poleva rozpustí), rovnoměrně nalijte citronovou polevu na vrch, nechte ji stékat po stranách. Nechte polevu ztuhnout alespoň 15 minut před krájením a podáváním.
⏱️ 15 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Měkký a Vláčný Citronový Chléb
Na Citronový Chléb
- 180 gramů hladká mouka
- 1 1/2 čajové lžičky prášek do pečiva
- 1/4 čajové lžičky sůl
- 200 gramů krystalový cukr
- 113 gramů nesolené máslo, změklé
- 2 velká vejce
- 1 polévková lžíce citronová kůra, z 1-2 citronů
- 60 mililitrů čerstvá citronová šťáva
- 120 mililitrů plnotučné mléko
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
Na Citronovou Polevu
- 180 gramů moučkový cukr
- 2 polévkové lžíce čerstvá citronová šťáva
- 1/2 čajové lžičky citronová kůra, volitelné
Instructions
- 1
Předehřejte troubu na 350°F (175°C). Vymažte a vysypte moukou formu na chléb o rozměrech 9x5 palců (cca 23x13 cm), nebo ji vyložte pečicím papírem tak, aby přesahoval po stranách pro snadné vyjmutí.
⏱️ 5 min•🌡️ 350 - 2
Ve střední míse smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva a sůl. Odložte stranou.
⏱️ 2 min - 3
Ve velké míse, pomocí elektrického mixéru, utřete změklé nesolené máslo a krystalový cukr do světlé a nadýchané pěny, asi 2-3 minuty.
⏱️ 3 min - 4
Přidejte vejce jedno po druhém, po každém přidání dobře promíchejte. Vmíchejte citronovou kůru, 60 ml čerstvé citronové šťávy a vanilkový extrakt.
⏱️ 3 min - 5
Postupně přidávejte suché ingredience k mokrým ve třech dávkách, střídavě s plnotučným mlékem, začínaje a konče suchými ingrediencemi. Míchejte jen do spojení, dávejte pozor, abyste nepřešlehali.
⏱️ 4 min - 6
Nalijte těsto do připravené formy na chléb a rovnoměrně rozetřete.
⏱️ 1 min - 7
Pečte 50-60 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Pokud se vršek začne příliš rychle hnědnout, můžete ho volně přikrýt alobalem.
⏱️ 55 min•🌡️ 350 - 8
Vyjměte chléb z trouby a nechte ho chladnout ve formě 10-15 minut, než ho přenesete na mřížku k úplnému vychladnutí.
⏱️ 15 min - 9
Zatímco chléb chladne, připravte citronovou polevu. V malé míse smíchejte moučkový cukr, 2 polévkové lžíce čerstvé citronové šťávy a volitelnou citronovou kůru do hladka. Přidejte více citronové šťávy po jedné čajové lžičce, pokud je poleva příliš hustá, nebo více moučkového cukru, pokud je příliš řídká.
⏱️ 5 min - 10
Jakmile je chléb zcela vychladlý (to je důležité, jinak se poleva rozpustí), rovnoměrně nalijte citronovou polevu na vrch, nechte ji stékat po stranách. Nechte polevu ztuhnout alespoň 15 minut před krájením a podáváním.
⏱️ 15 min