ترند الشيتوس
ترند الشيتوس
Ingredients
للدجاج بالشيتوس
- 1 كيس شيتوس حار مقرمش, (حوالي 8.5 أونصة / 240 جرام)
- 2-3 صدور دجاج, مقطعة إلى شرائح
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيض كبير, مخفوق
- 3 كوب زيت طهي, للقلي العميق، أو حسب الحاجة
للصلصة
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز
- 1-2 ملعقة كبيرة صلصة حارة, (مثل السيراتشا)
- 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر, مفروم، للتزيين
Instructions
- 1
لتحضير طبقة الشيتوس: خذ كيسًا واحدًا من شيتوس فلامين هوت المقرمش واسحقه جيدًا وهو لا يزال داخل الكيس. بمجرد سحقه، انقل فتات الشيتوس إلى وعاء.
⏱️ 5 min
- 2
لتحضير الدجاج: قطّع 2-3 صدور دجاج إلى شرائح متساوية. ضع شرائح الدجاج في وعاء منفصل.
⏱️ 5 min
- 3
لتبيل الدقيق: في وعاء، أضف حوالي 1 كوب من الدقيق لجميع الأغراض. إلى الدقيق، أضف 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل، 1 ملعقة صغيرة من البابريكا، 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. اخلط هذه المكونات الجافة جيدًا حتى تتجانس.
⏱️ 5 min
- 4
لتحضير خليط البيض: في وعاء آخر، اخفق 2 بيضة كبيرة جيدًا بشوكة حتى تتجانس.
⏱️ 2 min
- 5
لتغليف الدجاج: خذ كل شريحة دجاج واغلفها أولاً بالكامل بالدقيق المتبل، مع التأكد من تغطيتها جيدًا. ثم، اغمس شريحة الدجاج المغلفة بالدقيق في خليط البيض المخفوق. أخيرًا، غلف شريحة الدجاج بسخاء بفتات الشيتوس المسحوقة، واضغط برفق لضمان التصاق الفتات. كرر هذه العملية لجميع شرائح الدجاج.
⏱️ 8 min
- 6
لقلي الدجاج: سخّن كمية كافية من زيت الطهي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية للقلي العميق. ضع شرائح الدجاج المغلفة بعناية في الزيت الساخن. اقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومطبوخة بالكامل، مع التقليب حسب الحاجة لضمان الطهي المتساوي.
⏱️ 10 min•🌡️ 350
- 7
لتصفية الزيت الزائد: بمجرد قلي الدجاج، أخرجه من الزيت وضعه على طبق مبطن بمناشف ورقية لتصفية أي زيت زائد.
⏱️ 2 min
- 8
لتحضير الصلصة: في وعاء صغير، اخلط حوالي 3 ملاعق كبيرة من المايونيز، 1-2 ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة، 1 ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة، 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون، 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار، و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. اخلط جيدًا حتى تصبح الصلصة ناعمة ومتجانسة.
⏱️ 3 min
- 9
للتقديم: رتب شرائح دجاج الشيتوس المقلية على طبق التقديم. رش الصلصة المحضرة بسخاء فوق الدجاج. زين بالبصل الأخضر المفروم أو الثوم المعمر. قدمه فورًا.
⏱️ 2 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
ترند الشيتوس
للدجاج بالشيتوس
- 1 كيس شيتوس حار مقرمش, (حوالي 8.5 أونصة / 240 جرام)
- 2-3 صدور دجاج, مقطعة إلى شرائح
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيض كبير, مخفوق
- 3 كوب زيت طهي, للقلي العميق، أو حسب الحاجة
للصلصة
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز
- 1-2 ملعقة كبيرة صلصة حارة, (مثل السيراتشا)
- 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر, مفروم، للتزيين
Instructions
- 1
لتحضير طبقة الشيتوس: خذ كيسًا واحدًا من شيتوس فلامين هوت المقرمش واسحقه جيدًا وهو لا يزال داخل الكيس. بمجرد سحقه، انقل فتات الشيتوس إلى وعاء.
⏱️ 5 min - 2
لتحضير الدجاج: قطّع 2-3 صدور دجاج إلى شرائح متساوية. ضع شرائح الدجاج في وعاء منفصل.
⏱️ 5 min - 3
لتبيل الدقيق: في وعاء، أضف حوالي 1 كوب من الدقيق لجميع الأغراض. إلى الدقيق، أضف 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل، 1 ملعقة صغيرة من البابريكا، 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. اخلط هذه المكونات الجافة جيدًا حتى تتجانس.
⏱️ 5 min - 4
لتحضير خليط البيض: في وعاء آخر، اخفق 2 بيضة كبيرة جيدًا بشوكة حتى تتجانس.
⏱️ 2 min - 5
لتغليف الدجاج: خذ كل شريحة دجاج واغلفها أولاً بالكامل بالدقيق المتبل، مع التأكد من تغطيتها جيدًا. ثم، اغمس شريحة الدجاج المغلفة بالدقيق في خليط البيض المخفوق. أخيرًا، غلف شريحة الدجاج بسخاء بفتات الشيتوس المسحوقة، واضغط برفق لضمان التصاق الفتات. كرر هذه العملية لجميع شرائح الدجاج.
⏱️ 8 min - 6
لقلي الدجاج: سخّن كمية كافية من زيت الطهي في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية للقلي العميق. ضع شرائح الدجاج المغلفة بعناية في الزيت الساخن. اقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومطبوخة بالكامل، مع التقليب حسب الحاجة لضمان الطهي المتساوي.
⏱️ 10 min•🌡️ 350 - 7
لتصفية الزيت الزائد: بمجرد قلي الدجاج، أخرجه من الزيت وضعه على طبق مبطن بمناشف ورقية لتصفية أي زيت زائد.
⏱️ 2 min - 8
لتحضير الصلصة: في وعاء صغير، اخلط حوالي 3 ملاعق كبيرة من المايونيز، 1-2 ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة، 1 ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة، 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون، 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار، و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. اخلط جيدًا حتى تصبح الصلصة ناعمة ومتجانسة.
⏱️ 3 min - 9
للتقديم: رتب شرائح دجاج الشيتوس المقلية على طبق التقديم. رش الصلصة المحضرة بسخاء فوق الدجاج. زين بالبصل الأخضر المفروم أو الثوم المعمر. قدمه فورًا.
⏱️ 2 min