पिज़्ज़ा बॉम्ब (Pizza Bomb)
पिज़्ज़ा बॉम्ब (Pizza Bomb)
Ingredients
आटे के लिए
- 1 cup गेहूं का आटा
- 1/2 teaspoon नमक
- 1/4 teaspoon बेकिंग पाउडर
- 1/2 cup दही
- 1/4 cup पानी, ज़रूरत अनुसार
भरावन के लिए
- 1/2 cup कद्दूकस किया पनीर
- 2 tablespoons बारीक कटा प्याज़
- 2 tablespoons बारीक कटी शिमला मिर्च
- 1/2 cup मोज़रेला चीज़
- 2 tablespoons पिज़्ज़ा पास्ता सॉस
- 1/2 teaspoon कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 teaspoon काली मिर्च, पिसी हुई
- 1/2 teaspoon ओरिगैनो
- 1/2 teaspoon चिली फ्लेक्स
- 1/4 teaspoon नमक, स्वादानुसार
- 1 tablespoon हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
परोसने के लिए
- 2 tablespoons मक्खन, पिघला हुआ, परोसने के लिए
Instructions
- 1
एक बड़े कटोरे में, गेहूं का आटा, नमक, बेकिंग पाउडर और दही मिलाएं। धीरे-धीरे पानी डालते हुए एक नरम और लचीला आटा गूंथ लें। आटे को चिकना होने तक अच्छी तरह गूंथें।
⏱️ 10 min
- 2
एक अलग कटोरे में, कद्दूकस किया पनीर, बारीक कटा प्याज़, बारीक कटी शिमला मिर्च और मोज़रेला चीज़ मिलाएं।
⏱️ 3 min
- 3
अब इसमें पिज़्ज़ा पास्ता सॉस, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, पिसी हुई काली मिर्च, ओरिगैनो और चिली फ्लेक्स डालें।
⏱️ 2 min
- 4
स्वादानुसार नमक और बारीक कटा हरा धनिया डालकर सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
⏱️ 2 min
- 5
गूंथे हुए आटे में से एक छोटा हिस्सा लें और उसे एक छोटी रोटी के आकार में बेल लें।
⏱️ 2 min
- 6
बेली हुई रोटी के बीच में एक बड़ा चम्मच भरावन रखें। आटे के किनारों को ऊपर की ओर लाते हुए भरावन को ढक दें और किनारों को कसकर सील करके एक गोल, बॉम्ब जैसा आकार दें।
⏱️ 3 min
- 7
एक गर्म तवे पर पिज़्ज़ा बॉम्ब को रखें। मध्यम आंच पर, बॉम्ब को पलटते हुए और चिमटे की मदद से किनारों को सीधे आंच पर सेकते हुए, सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
⏱️ 15 min - 8
पक जाने के बाद, पिज़्ज़ा बॉम्ब को तवे से हटाकर एक प्लेट में रखें। प्रत्येक गर्म पिज़्ज़ा बॉम्ब पर पिघला हुआ मक्खन लगाएं।
⏱️ 2 min
- 9
गरमागरम पिज़्ज़ा बॉम्ब को पिज़्ज़ा पास्ता सॉस या केचप के साथ परोसें।
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
पिज़्ज़ा बॉम्ब (Pizza Bomb)
आटे के लिए
- 1 cup गेहूं का आटा
- 1/2 teaspoon नमक
- 1/4 teaspoon बेकिंग पाउडर
- 1/2 cup दही
- 1/4 cup पानी, ज़रूरत अनुसार
भरावन के लिए
- 1/2 cup कद्दूकस किया पनीर
- 2 tablespoons बारीक कटा प्याज़
- 2 tablespoons बारीक कटी शिमला मिर्च
- 1/2 cup मोज़रेला चीज़
- 2 tablespoons पिज़्ज़ा पास्ता सॉस
- 1/2 teaspoon कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 teaspoon काली मिर्च, पिसी हुई
- 1/2 teaspoon ओरिगैनो
- 1/2 teaspoon चिली फ्लेक्स
- 1/4 teaspoon नमक, स्वादानुसार
- 1 tablespoon हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
परोसने के लिए
- 2 tablespoons मक्खन, पिघला हुआ, परोसने के लिए
Instructions
- 1
एक बड़े कटोरे में, गेहूं का आटा, नमक, बेकिंग पाउडर और दही मिलाएं। धीरे-धीरे पानी डालते हुए एक नरम और लचीला आटा गूंथ लें। आटे को चिकना होने तक अच्छी तरह गूंथें।
⏱️ 10 min - 2
एक अलग कटोरे में, कद्दूकस किया पनीर, बारीक कटा प्याज़, बारीक कटी शिमला मिर्च और मोज़रेला चीज़ मिलाएं।
⏱️ 3 min - 3
अब इसमें पिज़्ज़ा पास्ता सॉस, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, पिसी हुई काली मिर्च, ओरिगैनो और चिली फ्लेक्स डालें।
⏱️ 2 min - 4
स्वादानुसार नमक और बारीक कटा हरा धनिया डालकर सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
⏱️ 2 min - 5
गूंथे हुए आटे में से एक छोटा हिस्सा लें और उसे एक छोटी रोटी के आकार में बेल लें।
⏱️ 2 min - 6
बेली हुई रोटी के बीच में एक बड़ा चम्मच भरावन रखें। आटे के किनारों को ऊपर की ओर लाते हुए भरावन को ढक दें और किनारों को कसकर सील करके एक गोल, बॉम्ब जैसा आकार दें।
⏱️ 3 min - 7
एक गर्म तवे पर पिज़्ज़ा बॉम्ब को रखें। मध्यम आंच पर, बॉम्ब को पलटते हुए और चिमटे की मदद से किनारों को सीधे आंच पर सेकते हुए, सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
⏱️ 15 min - 8
पक जाने के बाद, पिज़्ज़ा बॉम्ब को तवे से हटाकर एक प्लेट में रखें। प्रत्येक गर्म पिज़्ज़ा बॉम्ब पर पिघला हुआ मक्खन लगाएं।
⏱️ 2 min - 9
गरमागरम पिज़्ज़ा बॉम्ब को पिज़्ज़ा पास्ता सॉस या केचप के साथ परोसें।
⏱️ 1 min