Franguinho Temperado
Franguinho Temperado
Ingredients
- 2 peito de frango
- a gosto sal
- a gosto páprica defumada
- a gosto tempero desidratado de cebola, alho e salsa
- a gosto orégano
- a gosto açafrão
- a gosto pimenta do reino
Instructions
- 1
Coloque os peitos de frango em um prato.
⏱️ 1 min
- 2
Tempere generosamente os peitos de frango com sal em ambos os lados.
⏱️ 2 min
- 3
Cubra o prato com plástico filme ou uma tampa.
⏱️ 1 min
- 4
Refrigere o frango salgado por pelo menos 5 horas para permitir que o sabor penetre (ou, preferencialmente, durante a noite).
⏱️ 300 min
- 5
Após a marinada inicial, retire o frango da geladeira e descubra-o.
⏱️ 1 min
- 6
Tempere generosamente os peitos de frango com páprica defumada, tempero desidratado de cebola, alho e salsa, orégano, açafrão e pimenta do reino.
⏱️ 3 min
- 7
Pressione os temperos no frango com as mãos para garantir que adiram bem.
⏱️ 1 min
- 8
Vire os peitos de frango e repita o processo de temperar no outro lado com as mesmas especiarias, garantindo que todo o frango esteja coberto.
⏱️ 2 min
- 9
Pressione os temperos no frango novamente para garantir que grudem.
⏱️ 1 min
- 10
Pegue um peito de frango temperado e coloque-o sobre uma folha de papel manteiga.
⏱️ 1 min
- 11
Enrole o peito de frango firmemente no papel manteiga, pressionando-o com as mãos para formar um rolo compacto.
⏱️ 2 min
- 12
Torça as extremidades do papel manteiga para selar o peito de frango enrolado, evitando que desenrole.
⏱️ 1 min
- 13
Repita os passos 10-12 para o peito de frango restante.
⏱️ 4 min
- 14
Coloque os dois peitos de frango embrulhados em papel manteiga na cesta da air fryer. (Alternativamente, podem ser cozidos em um forno convencional).
⏱️ 1 min
- 15
Cozinhe na air fryer a 190 graus Celsius por 25 minutos.
⏱️ 25 min•🌡️ 190
- 16
Após o cozimento, transfira imediatamente os peitos de frango embrulhados diretamente para a geladeira.
⏱️ 1 min
- 17
Deixe-os esfriar na geladeira por pelo menos 5 horas (ou durante a noite) para que firmem. Este processo de firmar é crucial para obter fatias finas.
⏱️ 300 min
- 18
Uma vez bem gelados e firmes, desembrulhe os peitos de frango do papel manteiga.
⏱️ 1 min
- 19
Coloque um peito de frango em uma tábua de corte.
⏱️ 1 min
- 20
Usando um garfo para segurar o frango e uma faca afiada, fatie o peito de frango bem fininho.
⏱️ 3 min
- 21
O frango temperado fatiado finamente está agora pronto para ser usado em sanduíches, saladas ou como aperitivo.
⏱️ 1 min
- 22
O frango preparado pode ser dividido em porções e congelado para uso posterior.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Franguinho Temperado
- 2 peito de frango
- a gosto sal
- a gosto páprica defumada
- a gosto tempero desidratado de cebola, alho e salsa
- a gosto orégano
- a gosto açafrão
- a gosto pimenta do reino
Instructions
- 1
Coloque os peitos de frango em um prato.
⏱️ 1 min - 2
Tempere generosamente os peitos de frango com sal em ambos os lados.
⏱️ 2 min - 3
Cubra o prato com plástico filme ou uma tampa.
⏱️ 1 min - 4
Refrigere o frango salgado por pelo menos 5 horas para permitir que o sabor penetre (ou, preferencialmente, durante a noite).
⏱️ 300 min - 5
Após a marinada inicial, retire o frango da geladeira e descubra-o.
⏱️ 1 min - 6
Tempere generosamente os peitos de frango com páprica defumada, tempero desidratado de cebola, alho e salsa, orégano, açafrão e pimenta do reino.
⏱️ 3 min - 7
Pressione os temperos no frango com as mãos para garantir que adiram bem.
⏱️ 1 min - 8
Vire os peitos de frango e repita o processo de temperar no outro lado com as mesmas especiarias, garantindo que todo o frango esteja coberto.
⏱️ 2 min - 9
Pressione os temperos no frango novamente para garantir que grudem.
⏱️ 1 min - 10
Pegue um peito de frango temperado e coloque-o sobre uma folha de papel manteiga.
⏱️ 1 min - 11
Enrole o peito de frango firmemente no papel manteiga, pressionando-o com as mãos para formar um rolo compacto.
⏱️ 2 min - 12
Torça as extremidades do papel manteiga para selar o peito de frango enrolado, evitando que desenrole.
⏱️ 1 min - 13
Repita os passos 10-12 para o peito de frango restante.
⏱️ 4 min - 14
Coloque os dois peitos de frango embrulhados em papel manteiga na cesta da air fryer. (Alternativamente, podem ser cozidos em um forno convencional).
⏱️ 1 min - 15
Cozinhe na air fryer a 190 graus Celsius por 25 minutos.
⏱️ 25 min•🌡️ 190 - 16
Após o cozimento, transfira imediatamente os peitos de frango embrulhados diretamente para a geladeira.
⏱️ 1 min - 17
Deixe-os esfriar na geladeira por pelo menos 5 horas (ou durante a noite) para que firmem. Este processo de firmar é crucial para obter fatias finas.
⏱️ 300 min - 18
Uma vez bem gelados e firmes, desembrulhe os peitos de frango do papel manteiga.
⏱️ 1 min - 19
Coloque um peito de frango em uma tábua de corte.
⏱️ 1 min - 20
Usando um garfo para segurar o frango e uma faca afiada, fatie o peito de frango bem fininho.
⏱️ 3 min - 21
O frango temperado fatiado finamente está agora pronto para ser usado em sanduíches, saladas ou como aperitivo.
⏱️ 1 min - 22
O frango preparado pode ser dividido em porções e congelado para uso posterior.
⏱️ 1 min