Qızardılmış Təzə Kartof
Qızardılmış Təzə Kartof
Ingredients
- 2 pound təzə kartof, yaxşıca yuyulmuş
- 1/2 cup su
- 2 tablespoons kərə yağı
- 1/4 cup duru yağ, qızartmaq üçün, əlavə olaraq lazım ola bilər
- 1 teaspoon duz, zövqə görə
- 1/2 teaspoon paprika
- 1/4 teaspoon sarıkök
- 1/4 cup təzə şüyüd, doğranmış
- 2 cloves sarımsaq, əzilmiş, istəyə görə
Instructions
- 1
Təzə kartofları axar suyun altında yaxşıca yuyun. Qabığını soymayın.
⏱️ 5 min
- 2
Yuyulmuş kartofları böyük bir qazana qoyun.
⏱️ 1 min
- 3
Qazana 1/2 stəkan su əlavə edin.
⏱️ 1 min
- 4
Kartofların üzərinə 2 xörək qaşığı kərə yağı əlavə edin.
⏱️ 1 min
- 5
Qazanı orta-yüksək odda qoyun və qapağını örtün. Kartoflar yumşalana qədər qaynadın və buxarda bişirin. Suyun çoxu buxarlanmalıdır.
⏱️ 15 min
- 6
Kartoflar yumşaldıqdan və suyun çoxu buxarlandıqdan sonra qapağı götürün.
⏱️ 1 min
- 7
Qazana bol miqdarda duru yağ əlavə edin. Kartofların üzərini örtməlidir.
⏱️ 1 min
- 8
Kartofları bol duz, paprika və sarıkök ilə ədviyyatlayın. İstəyə görə əzilmiş sarımsaq da əlavə edə bilərsiniz.
⏱️ 2 min
- 9
Kartofları taxta qaşıqla yaxşıca qarışdırın ki, yağ və ədviyyatlar bərabər şəkildə yayılsın.
⏱️ 2 min
- 10
Qapaqsız şəkildə kartofları qızartmağa davam edin, ara-sıra qarışdıraraq qızılı qəhvəyi rəng alana və xırtıldayana qədər bişirin.
⏱️ 10 min
- 11
Qazanı oddan götürün.
⏱️ 1 min
- 12
İsti kartofların üzərinə bol miqdarda təzə doğranmış şüyüd əlavə edin.
⏱️ 1 min
- 13
Şüyüdü kartoflarla ehtiyatla qarışdırın.
⏱️ 1 min
- 14
Qızardılmış təzə kartofları boşqabda servis edin, istəyə görə daha çox təzə şüyüd ilə bəzəyə bilərsiniz.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Qızardılmış Təzə Kartof
- 2 pound təzə kartof, yaxşıca yuyulmuş
- 1/2 cup su
- 2 tablespoons kərə yağı
- 1/4 cup duru yağ, qızartmaq üçün, əlavə olaraq lazım ola bilər
- 1 teaspoon duz, zövqə görə
- 1/2 teaspoon paprika
- 1/4 teaspoon sarıkök
- 1/4 cup təzə şüyüd, doğranmış
- 2 cloves sarımsaq, əzilmiş, istəyə görə
Instructions
- 1
Təzə kartofları axar suyun altında yaxşıca yuyun. Qabığını soymayın.
⏱️ 5 min - 2
Yuyulmuş kartofları böyük bir qazana qoyun.
⏱️ 1 min - 3
Qazana 1/2 stəkan su əlavə edin.
⏱️ 1 min - 4
Kartofların üzərinə 2 xörək qaşığı kərə yağı əlavə edin.
⏱️ 1 min - 5
Qazanı orta-yüksək odda qoyun və qapağını örtün. Kartoflar yumşalana qədər qaynadın və buxarda bişirin. Suyun çoxu buxarlanmalıdır.
⏱️ 15 min - 6
Kartoflar yumşaldıqdan və suyun çoxu buxarlandıqdan sonra qapağı götürün.
⏱️ 1 min - 7
Qazana bol miqdarda duru yağ əlavə edin. Kartofların üzərini örtməlidir.
⏱️ 1 min - 8
Kartofları bol duz, paprika və sarıkök ilə ədviyyatlayın. İstəyə görə əzilmiş sarımsaq da əlavə edə bilərsiniz.
⏱️ 2 min - 9
Kartofları taxta qaşıqla yaxşıca qarışdırın ki, yağ və ədviyyatlar bərabər şəkildə yayılsın.
⏱️ 2 min - 10
Qapaqsız şəkildə kartofları qızartmağa davam edin, ara-sıra qarışdıraraq qızılı qəhvəyi rəng alana və xırtıldayana qədər bişirin.
⏱️ 10 min - 11
Qazanı oddan götürün.
⏱️ 1 min - 12
İsti kartofların üzərinə bol miqdarda təzə doğranmış şüyüd əlavə edin.
⏱️ 1 min - 13
Şüyüdü kartoflarla ehtiyatla qarışdırın.
⏱️ 1 min - 14
Qızardılmış təzə kartofları boşqabda servis edin, istəyə görə daha çox təzə şüyüd ilə bəzəyə bilərsiniz.
⏱️ 1 min