Ginisang Kangkong
Ginisang Kangkong
Ingredients
- 1 bunch kangkong, pinaghiwalay ang tangkay at dahon, hiniwa sa laki ng kagat
- 3 bawang, piraso, pino ang pagkakahiwa
- 1 medium sibuyas, tinadtad nang magaspang
- 1 tablespoon mantika
- 2 tablespoons toyo
- 2 tablespoons suka
- 1 tablespoon oyster sauce
- 1/2 teaspoon paminta, giniling
- 1/4 cup tubig
Instructions
- 1
Ihanda ang kangkong sa pamamagitan ng paghihiwalay ng mga tangkay mula sa mga dahon. Hiniwa ang pareho sa laki ng kagat.
⏱️ 5 min
- 2
Pino ang pagkakahiwa ng bawang (mga 3-4 butil).
⏱️ 2 min
- 3
Tadtarin nang magaspang ang sibuyas (mga 1 medium na sibuyas).
⏱️ 2 min
- 4
Painitin ang kawali sa katamtamang init at ibuhos ang 1 hanggang 2 tablespoons ng mantika.
⏱️ 1 min
- 5
Idagdag ang hiniwang bawang sa mainit na mantika at igisa hanggang bumango.
⏱️ 1 min
- 6
Idagdag ang tinadtad na sibuyas sa kawali kasama ang bawang at ipagpatuloy ang paggisa hanggang maging translucent.
⏱️ 2 min
- 7
Idagdag ang hiniwang tangkay ng kangkong sa kawali.
⏱️ 1 min
- 8
Pagkatapos, idagdag ang hiniwang dahon ng kangkong.
⏱️ 1 min
- 9
Haluin at igisa ang kangkong, bawang, at sibuyas nang magkasama.
⏱️ 2 min
- 10
Ibuhos ang 2 hanggang 3 tablespoons ng toyo sa kawali.
⏱️ 1 min
- 11
Idagdag ang 2 tablespoons ng suka.
⏱️ 1 min
- 12
Idagdag ang 1 hanggang 2 tablespoons ng oyster sauce.
⏱️ 1 min
- 13
Budburan ng 1/2 teaspoon ng giniling na paminta sa ibabaw ng mga sangkap.
⏱️ 1 min
- 14
Magdagdag ng 1/4 hanggang 1/2 cup ng tubig.
⏱️ 1 min
- 15
Haluin nang mabuti ang lahat ng sangkap upang maghalo ang mga sarsa at pampalasa.
⏱️ 1 min - 16
Takpan ang kawali at hayaang maluto at lumambot ang kangkong.
⏱️ 3 min
- 17
Alisin ang takip at haluin muli ang kangkong.
⏱️ 1 min - 18
Kapag luto na at malambot, ilipat ang ginisang kangkong sa isang serving plate.
⏱️ 1 min
- 19
Ihain nang mainit.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Ginisang Kangkong
- 1 bunch kangkong, pinaghiwalay ang tangkay at dahon, hiniwa sa laki ng kagat
- 3 bawang, piraso, pino ang pagkakahiwa
- 1 medium sibuyas, tinadtad nang magaspang
- 1 tablespoon mantika
- 2 tablespoons toyo
- 2 tablespoons suka
- 1 tablespoon oyster sauce
- 1/2 teaspoon paminta, giniling
- 1/4 cup tubig
Instructions
- 1
Ihanda ang kangkong sa pamamagitan ng paghihiwalay ng mga tangkay mula sa mga dahon. Hiniwa ang pareho sa laki ng kagat.
⏱️ 5 min - 2
Pino ang pagkakahiwa ng bawang (mga 3-4 butil).
⏱️ 2 min - 3
Tadtarin nang magaspang ang sibuyas (mga 1 medium na sibuyas).
⏱️ 2 min - 4
Painitin ang kawali sa katamtamang init at ibuhos ang 1 hanggang 2 tablespoons ng mantika.
⏱️ 1 min - 5
Idagdag ang hiniwang bawang sa mainit na mantika at igisa hanggang bumango.
⏱️ 1 min - 6
Idagdag ang tinadtad na sibuyas sa kawali kasama ang bawang at ipagpatuloy ang paggisa hanggang maging translucent.
⏱️ 2 min - 7
Idagdag ang hiniwang tangkay ng kangkong sa kawali.
⏱️ 1 min - 8
Pagkatapos, idagdag ang hiniwang dahon ng kangkong.
⏱️ 1 min - 9
Haluin at igisa ang kangkong, bawang, at sibuyas nang magkasama.
⏱️ 2 min - 10
Ibuhos ang 2 hanggang 3 tablespoons ng toyo sa kawali.
⏱️ 1 min - 11
Idagdag ang 2 tablespoons ng suka.
⏱️ 1 min - 12
Idagdag ang 1 hanggang 2 tablespoons ng oyster sauce.
⏱️ 1 min - 13
Budburan ng 1/2 teaspoon ng giniling na paminta sa ibabaw ng mga sangkap.
⏱️ 1 min - 14
Magdagdag ng 1/4 hanggang 1/2 cup ng tubig.
⏱️ 1 min - 15
Haluin nang mabuti ang lahat ng sangkap upang maghalo ang mga sarsa at pampalasa.
⏱️ 1 min - 16
Takpan ang kawali at hayaang maluto at lumambot ang kangkong.
⏱️ 3 min - 17
Alisin ang takip at haluin muli ang kangkong.
⏱️ 1 min - 18
Kapag luto na at malambot, ilipat ang ginisang kangkong sa isang serving plate.
⏱️ 1 min - 19
Ihain nang mainit.
⏱️ 1 min