Burrito Pizza de Tocino
Burrito Pizza de Tocino
Ingredients
Para el Relleno de Carne
- 250 g carne picada
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 20 g mantequilla
- 150 g tocino, picado
- 200 g tomate frito
- 1 cucharadita pimentón
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 1/2 cucharadita cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita eneldo
- 1/4 cucharadita pimienta negra
- 1/2 cucharadita orégano
- 1/4 cucharadita curry
- 1/2 cucharadita sal, o al gusto
Para el Montaje del Burrito
- 2 tortillas de trigo, grandes
- 2 cucharadas salsa BBQ, o al gusto
- 150 g queso provolone, rallado
- 200 g queso crema
- 50 g mozzarella, rallada
- 100 g panceta, en tiras finas
Instructions
- 1
En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla picada y sofría hasta que esté dorada, aproximadamente 5-7 minutos. Añada el ajo picado y cocine por 1 minuto más hasta que esté fragante.
⏱️ 8 min
- 2
Incorpore el tocino picado a la sartén y cocine hasta que esté crujiente. Retire el exceso de grasa si es necesario.
⏱️ 5 min
- 3
Agregue la carne picada a la sartén y cocine, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté completamente dorada y sin rosado. Escurra cualquier exceso de grasa.
⏱️ 7 min
- 4
Sazone la mezcla de carne con pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, eneldo, pimienta negra, orégano, curry y sal. Mezcle bien para que las especias se incorporen uniformemente.
⏱️ 2 min
- 5
Vierta el tomate frito en la sartén con la carne y mezcle hasta que todo esté bien combinado y el relleno tenga una consistencia homogénea. Retire del fuego y reserve.
⏱️ 3 min
- 6
Para montar los burritos, coloque dos tortillas de trigo ligeramente superpuestas en una superficie limpia para crear una base más grande. Rocíe salsa BBQ sobre las tortillas.
⏱️ 2 min
- 7
Distribuya la mitad del relleno de carne uniformemente sobre las tortillas. Espolvoree generosamente con queso provolone rallado. Luego, unte la mitad del queso crema sobre el queso provolone y el relleno.
⏱️ 3 min
- 8
Con cuidado, enrolle las tortillas firmemente para formar un burrito compacto. Repita los pasos 6 y 7 con las tortillas y el relleno restantes para el segundo burrito.
⏱️ 3 min
- 9
Coloque los burritos enrollados en una bandeja para hornear o en la cesta de la freidora de aire. Cubra cada burrito con una capa adicional de tomate frito.
⏱️ 2 min
- 10
Espolvoree la mozzarella rallada sobre el tomate frito en cada burrito. Coloque las tiras de panceta encima de la mozzarella.
⏱️ 2 min
- 11
Cocine en la freidora de aire precalentada a 180°C (350°F) o en un horno precalentado a 200°C (400°F) hasta que el queso esté derretido y burbujeante, la panceta esté crujiente y los burritos estén dorados, aproximadamente 10-15 minutos. El tiempo puede variar según el aparato.
⏱️ 15 min•🌡️ 180
- 12
Retire del horno o freidora de aire y sirva inmediatamente. Puede cortar los burritos por la mitad antes de servir si lo desea.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Para el Relleno de Carne
- 250 g carne picada
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 20 g mantequilla
- 150 g tocino, picado
- 200 g tomate frito
- 1 cucharadita pimentón
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 1/2 cucharadita cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita eneldo
- 1/4 cucharadita pimienta negra
- 1/2 cucharadita orégano
- 1/4 cucharadita curry
- 1/2 cucharadita sal, o al gusto
Para el Montaje del Burrito
- 2 tortillas de trigo, grandes
- 2 cucharadas salsa BBQ, o al gusto
- 150 g queso provolone, rallado
- 200 g queso crema
- 50 g mozzarella, rallada
- 100 g panceta, en tiras finas
Instructions
- 1
En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla picada y sofría hasta que esté dorada, aproximadamente 5-7 minutos. Añada el ajo picado y cocine por 1 minuto más hasta que esté fragante.
⏱️ 8 min - 2
Incorpore el tocino picado a la sartén y cocine hasta que esté crujiente. Retire el exceso de grasa si es necesario.
⏱️ 5 min - 3
Agregue la carne picada a la sartén y cocine, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté completamente dorada y sin rosado. Escurra cualquier exceso de grasa.
⏱️ 7 min - 4
Sazone la mezcla de carne con pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, eneldo, pimienta negra, orégano, curry y sal. Mezcle bien para que las especias se incorporen uniformemente.
⏱️ 2 min - 5
Vierta el tomate frito en la sartén con la carne y mezcle hasta que todo esté bien combinado y el relleno tenga una consistencia homogénea. Retire del fuego y reserve.
⏱️ 3 min - 6
Para montar los burritos, coloque dos tortillas de trigo ligeramente superpuestas en una superficie limpia para crear una base más grande. Rocíe salsa BBQ sobre las tortillas.
⏱️ 2 min - 7
Distribuya la mitad del relleno de carne uniformemente sobre las tortillas. Espolvoree generosamente con queso provolone rallado. Luego, unte la mitad del queso crema sobre el queso provolone y el relleno.
⏱️ 3 min - 8
Con cuidado, enrolle las tortillas firmemente para formar un burrito compacto. Repita los pasos 6 y 7 con las tortillas y el relleno restantes para el segundo burrito.
⏱️ 3 min - 9
Coloque los burritos enrollados en una bandeja para hornear o en la cesta de la freidora de aire. Cubra cada burrito con una capa adicional de tomate frito.
⏱️ 2 min - 10
Espolvoree la mozzarella rallada sobre el tomate frito en cada burrito. Coloque las tiras de panceta encima de la mozzarella.
⏱️ 2 min - 11
Cocine en la freidora de aire precalentada a 180°C (350°F) o en un horno precalentado a 200°C (400°F) hasta que el queso esté derretido y burbujeante, la panceta esté crujiente y los burritos estén dorados, aproximadamente 10-15 minutos. El tiempo puede variar según el aparato.
⏱️ 15 min•🌡️ 180 - 12
Retire del horno o freidora de aire y sirva inmediatamente. Puede cortar los burritos por la mitad antes de servir si lo desea.
⏱️ 1 min