Sloppy Joe
Sloppy Joe
Ingredients
Para el Relleno de Sloppy Joe
- 200 g carne picada
- 1 cebolla, finamente picada
- al gusto ketchup
- al gusto salsa barbacoa
- 1/2 cucharadita curry
- 1/2 cucharadita pimentón
- 1/2 cucharadita cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 1/4 cucharadita comino
- 1 cucharada aceite de oliva, o mantequilla
Para el Montaje
- 4 rebanadas pan brioche
- 8 lonchas queso cheddar
- al gusto mayonesa
- 1 cucharada mantequilla
Instructions
- 1
Pela y pica finamente la cebolla.
⏱️ 3 min
- 2
Coloca una sartén a fuego alto. Añade un poco de aceite de oliva o mantequilla a la sartén. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté tierna y transparente.
⏱️ 5 min
- 3
Añade los 200 gramos de carne picada a la sartén con la cebolla cocida. Desmenuza la carne con una espátula y cocina hasta que esté bien dorada.
⏱️ 5 min
- 4
Incorpora todas las especias: curry, pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo y comino a la mezcla de carne. Remueve bien para que las especias se integren con la carne.
⏱️ 2 min
- 5
Agrega el ketchup y la salsa barbacoa a la mezcla de carne. Remueve a fondo hasta que la carne esté completamente cubierta y se logre una consistencia de salsa. Deja cocer a fuego lento brevemente para que los sabores se mezclen.
⏱️ 3 min
- 6
Para montar los sándwiches Sloppy Joe: Toma una rebanada de pan brioche. Coloca 2 lonchas de queso cheddar encima de la rebanada de brioche. Añade una cantidad generosa de la mezcla de carne Sloppy Joe preparada sobre el queso cheddar. Coloca otras 2 lonchas de queso cheddar encima de la mezcla de carne. Toma una segunda rebanada de pan brioche y unta mayonesa uniformemente en un lado. Coloca el lado untado con mayonesa de la segunda rebanada de brioche sobre la capa superior de queso cheddar, completando un sándwich. Repite este proceso de montaje para el segundo sándwich, usando las rebanadas de brioche, el queso cheddar y la mezcla de Sloppy Joe restantes.
⏱️ 5 min
- 7
Calienta una sartén limpia a fuego medio-alto. Añade una nuez de mantequilla a la sartén y deja que se derrita.
⏱️ 1 min
- 8
Coloca los sándwiches Sloppy Joe montados en la sartén caliente. Presiona los sándwiches con una espátula. Cocina 'vuelta y vuelta a fuego fuerte', volteando ocasionalmente hasta que ambos lados estén dorados y el queso esté derretido y pegajoso.
⏱️ 4 min
- 9
Retira de la sartén, corta por la mitad si lo deseas y sirve inmediatamente.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Para el Relleno de Sloppy Joe
- 200 g carne picada
- 1 cebolla, finamente picada
- al gusto ketchup
- al gusto salsa barbacoa
- 1/2 cucharadita curry
- 1/2 cucharadita pimentón
- 1/2 cucharadita cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 1/4 cucharadita comino
- 1 cucharada aceite de oliva, o mantequilla
Para el Montaje
- 4 rebanadas pan brioche
- 8 lonchas queso cheddar
- al gusto mayonesa
- 1 cucharada mantequilla
Instructions
- 1
Pela y pica finamente la cebolla.
⏱️ 3 min - 2
Coloca una sartén a fuego alto. Añade un poco de aceite de oliva o mantequilla a la sartén. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté tierna y transparente.
⏱️ 5 min - 3
Añade los 200 gramos de carne picada a la sartén con la cebolla cocida. Desmenuza la carne con una espátula y cocina hasta que esté bien dorada.
⏱️ 5 min - 4
Incorpora todas las especias: curry, pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo y comino a la mezcla de carne. Remueve bien para que las especias se integren con la carne.
⏱️ 2 min - 5
Agrega el ketchup y la salsa barbacoa a la mezcla de carne. Remueve a fondo hasta que la carne esté completamente cubierta y se logre una consistencia de salsa. Deja cocer a fuego lento brevemente para que los sabores se mezclen.
⏱️ 3 min - 6
Para montar los sándwiches Sloppy Joe: Toma una rebanada de pan brioche. Coloca 2 lonchas de queso cheddar encima de la rebanada de brioche. Añade una cantidad generosa de la mezcla de carne Sloppy Joe preparada sobre el queso cheddar. Coloca otras 2 lonchas de queso cheddar encima de la mezcla de carne. Toma una segunda rebanada de pan brioche y unta mayonesa uniformemente en un lado. Coloca el lado untado con mayonesa de la segunda rebanada de brioche sobre la capa superior de queso cheddar, completando un sándwich. Repite este proceso de montaje para el segundo sándwich, usando las rebanadas de brioche, el queso cheddar y la mezcla de Sloppy Joe restantes.
⏱️ 5 min - 7
Calienta una sartén limpia a fuego medio-alto. Añade una nuez de mantequilla a la sartén y deja que se derrita.
⏱️ 1 min - 8
Coloca los sándwiches Sloppy Joe montados en la sartén caliente. Presiona los sándwiches con una espátula. Cocina 'vuelta y vuelta a fuego fuerte', volteando ocasionalmente hasta que ambos lados estén dorados y el queso esté derretido y pegajoso.
⏱️ 4 min - 9
Retira de la sartén, corta por la mitad si lo deseas y sirve inmediatamente.
⏱️ 1 min