عصير الكركديه والفواكه المركز
عصير الكركديه والفواكه المركز
Ingredients
- 2 كوب كركديه, مغسول
- 2 لتر ماء
- 1 لتر عصير فراولة ورمان, مصفى
- 1 ملعقة فانيلا
- 1 عصير ليمون, من ليمونة كبيرة
- 2 كوب سكر, يمكن زيادته إلى 2 1/2 كوب حسب الرغبة
Instructions
- 1
ضع 2 كوب من الكركديه المغسول في قدر كبير. أضف 2 لتر من الماء.
⏱️ 2 min
- 2
ضع القدر على الموقد واتركه يغلي لمدة 10 دقائق تقريباً.
⏱️ 10 min
- 3
بعد الغليان، صفي خليط الكركديه جيداً، وافصل السائل عن بقايا الكركديه الصلبة. تخلص من البقايا الصلبة.
⏱️ 5 min
- 4
أعد السائل المصفى إلى القدر. أضف 1 لتر من عصير الفراولة والرمان المصفى.
⏱️ 2 min
- 5
قلب الخليط واتركه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق إضافية. خلال هذا الوقت، استخدم ملعقة لإزالة أي رغوة تتكون على السطح حتى يصبح السائل صافياً.
⏱️ 10 min
- 6
أضف عصير ليمونة كبيرة وملعقة فانيلا.
⏱️ 2 min
- 7
أضف 2 كوب من السكر. يمكن زيادة كمية السكر إلى 2 1/2 كوب حسب الرغبة في الحلاوة.
⏱️ 1 min
- 8
استمر في غلي الخليط على نار هادئة حتى يتكثف. تستغرق هذه العملية حوالي 45 دقيقة، ويجب أن يقل الحجم إلى النصف تقريباً.
⏱️ 45 min
- 9
اسكب العصير المركز في زجاجات واتركه ليبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة قبل وضعه في الثلاجة.
⏱️ 60 min
- 10
برد العصير المركز في الثلاجة حتى يصبح بارداً تماماً، لمدة ساعتين على الأقل.
⏱️ 60 min
- 11
للتقديم، ضع مكعبات الثلج في كوب. أضف كمية صغيرة من العصير المركز (حوالي 1/4 إلى 1/3 كوب حسب الرغبة). املأ بقية الكوب بالماء البارد أو مشروب غازي حسب الرغبة.
⏱️ 1 min
- 12
زين بشريحة ليمون إذا رغبت في ذلك.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
عصير الكركديه والفواكه المركز
- 2 كوب كركديه, مغسول
- 2 لتر ماء
- 1 لتر عصير فراولة ورمان, مصفى
- 1 ملعقة فانيلا
- 1 عصير ليمون, من ليمونة كبيرة
- 2 كوب سكر, يمكن زيادته إلى 2 1/2 كوب حسب الرغبة
Instructions
- 1
ضع 2 كوب من الكركديه المغسول في قدر كبير. أضف 2 لتر من الماء.
⏱️ 2 min - 2
ضع القدر على الموقد واتركه يغلي لمدة 10 دقائق تقريباً.
⏱️ 10 min - 3
بعد الغليان، صفي خليط الكركديه جيداً، وافصل السائل عن بقايا الكركديه الصلبة. تخلص من البقايا الصلبة.
⏱️ 5 min - 4
أعد السائل المصفى إلى القدر. أضف 1 لتر من عصير الفراولة والرمان المصفى.
⏱️ 2 min - 5
قلب الخليط واتركه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق إضافية. خلال هذا الوقت، استخدم ملعقة لإزالة أي رغوة تتكون على السطح حتى يصبح السائل صافياً.
⏱️ 10 min - 6
أضف عصير ليمونة كبيرة وملعقة فانيلا.
⏱️ 2 min - 7
أضف 2 كوب من السكر. يمكن زيادة كمية السكر إلى 2 1/2 كوب حسب الرغبة في الحلاوة.
⏱️ 1 min - 8
استمر في غلي الخليط على نار هادئة حتى يتكثف. تستغرق هذه العملية حوالي 45 دقيقة، ويجب أن يقل الحجم إلى النصف تقريباً.
⏱️ 45 min - 9
اسكب العصير المركز في زجاجات واتركه ليبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة قبل وضعه في الثلاجة.
⏱️ 60 min - 10
برد العصير المركز في الثلاجة حتى يصبح بارداً تماماً، لمدة ساعتين على الأقل.
⏱️ 60 min - 11
للتقديم، ضع مكعبات الثلج في كوب. أضف كمية صغيرة من العصير المركز (حوالي 1/4 إلى 1/3 كوب حسب الرغبة). املأ بقية الكوب بالماء البارد أو مشروب غازي حسب الرغبة.
⏱️ 1 min - 12
زين بشريحة ليمون إذا رغبت في ذلك.
⏱️ 1 min