بهارات بطاطا تاعت المطاعم
بهارات بطاطا تاعت المطاعم
Ingredients
لخلطة البهارات
- 1 ملعقة بابريكا, (مزيج من المدخنة والحلوة)
- 1 ملعقة مسحوق الثوم
- 1 ملعقة مسحوق البصل
- 1 ملعقة فلفل أبيض
- 1 ملعقة فلفل أسود
- 1 ملعقة سكر
- 1 ملعقة مسحوق الجبن
- 1 ملعقة ملح ليمون
- 1 ملعقة أوريجانو
- 1 ملعقة كمون
- 1 ملعقة كزبرة
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة ملح صيني, (غلوتامات أحادية الصوديوم)
- 1 ملعقة نشا
Instructions
- 1
ابدأ بإضافة 1 ملعقة من البابريكا (مزيج من المدخنة والحلوة) إلى وعاء خلط شفاف.
⏱️ 1 min
- 2
أضف 1 ملعقة من مسحوق الثوم إلى الوعاء.
⏱️ 1 min
- 3
بعد ذلك، أضف 1 ملعقة من مسحوق البصل.
⏱️ 1 min
- 4
أتبع ذلك بإضافة 1 ملعقة من الفلفل الأبيض.
⏱️ 1 min
- 5
ثم أضف 1 ملعقة من الفلفل الأسود.
⏱️ 1 min
- 6
أضف 1 ملعقة من السكر إلى الخليط.
⏱️ 1 min
- 7
أضف 1 ملعقة من مسحوق الجبن.
⏱️ 1 min
- 8
أضف 1 ملعقة من ملح الليمون.
⏱️ 1 min
- 9
أضف 1 ملعقة من الأوريجانو.
⏱️ 1 min
- 10
أضف 1 ملعقة من الكمون و 1 ملعقة من الكزبرة. هذه المكونات ستعزز النكهة بشكل كبير.
⏱️ 1 min
- 11
أضف 1 ملعقة من الملح العادي.
⏱️ 1 min
- 12
أضف 1 ملعقة من ملح الصيني (غلوتامات أحادية الصوديوم).
⏱️ 1 min
- 13
أخيرًا، أضف 1 ملعقة من النشا. يساعد النشا البهارات على الالتصاق بالبطاطس ويمنعها من التكتل.
⏱️ 1 min
- 14
اخلط جميع المكونات جيدًا بملعقة حتى تتجانس تمامًا. إذا لم يتوفر خلاط بهارات، يكفي الخلط بالملعقة.
⏱️ 2 min
- 15
للحصول على مزيج أنعم، انقل الخليط إلى خلاط بهارات أو مطحنة.
⏱️ 1 min
- 16
اطحن الخليط برفق في الخلاط حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
⏱️ 1 min
- 17
أصبح مزيج البهارات جاهزًا الآن.
- 18
للاستخدام، رش مزيج البهارات المحضر بسخاء على البطاطس المقلية (مثل البطاطس المقطعة دوائر أو البطاطس المقلية الفرنسية) والدجاج المقلي (الدجاج البروستد).
⏱️ 1 min
- 19
قلّب البطاطس برفق لضمان تغطيتها بالبهارات بالتساوي.
⏱️ 1 min
- 20
تذوق واستمتع بالبطاطس المتبلة.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
بهارات بطاطا تاعت المطاعم
لخلطة البهارات
- 1 ملعقة بابريكا, (مزيج من المدخنة والحلوة)
- 1 ملعقة مسحوق الثوم
- 1 ملعقة مسحوق البصل
- 1 ملعقة فلفل أبيض
- 1 ملعقة فلفل أسود
- 1 ملعقة سكر
- 1 ملعقة مسحوق الجبن
- 1 ملعقة ملح ليمون
- 1 ملعقة أوريجانو
- 1 ملعقة كمون
- 1 ملعقة كزبرة
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة ملح صيني, (غلوتامات أحادية الصوديوم)
- 1 ملعقة نشا
Instructions
- 1
ابدأ بإضافة 1 ملعقة من البابريكا (مزيج من المدخنة والحلوة) إلى وعاء خلط شفاف.
⏱️ 1 min - 2
أضف 1 ملعقة من مسحوق الثوم إلى الوعاء.
⏱️ 1 min - 3
بعد ذلك، أضف 1 ملعقة من مسحوق البصل.
⏱️ 1 min - 4
أتبع ذلك بإضافة 1 ملعقة من الفلفل الأبيض.
⏱️ 1 min - 5
ثم أضف 1 ملعقة من الفلفل الأسود.
⏱️ 1 min - 6
أضف 1 ملعقة من السكر إلى الخليط.
⏱️ 1 min - 7
أضف 1 ملعقة من مسحوق الجبن.
⏱️ 1 min - 8
أضف 1 ملعقة من ملح الليمون.
⏱️ 1 min - 9
أضف 1 ملعقة من الأوريجانو.
⏱️ 1 min - 10
أضف 1 ملعقة من الكمون و 1 ملعقة من الكزبرة. هذه المكونات ستعزز النكهة بشكل كبير.
⏱️ 1 min - 11
أضف 1 ملعقة من الملح العادي.
⏱️ 1 min - 12
أضف 1 ملعقة من ملح الصيني (غلوتامات أحادية الصوديوم).
⏱️ 1 min - 13
أخيرًا، أضف 1 ملعقة من النشا. يساعد النشا البهارات على الالتصاق بالبطاطس ويمنعها من التكتل.
⏱️ 1 min - 14
اخلط جميع المكونات جيدًا بملعقة حتى تتجانس تمامًا. إذا لم يتوفر خلاط بهارات، يكفي الخلط بالملعقة.
⏱️ 2 min - 15
للحصول على مزيج أنعم، انقل الخليط إلى خلاط بهارات أو مطحنة.
⏱️ 1 min - 16
اطحن الخليط برفق في الخلاط حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
⏱️ 1 min - 17
أصبح مزيج البهارات جاهزًا الآن.
- 18
للاستخدام، رش مزيج البهارات المحضر بسخاء على البطاطس المقلية (مثل البطاطس المقطعة دوائر أو البطاطس المقلية الفرنسية) والدجاج المقلي (الدجاج البروستد).
⏱️ 1 min - 19
قلّب البطاطس برفق لضمان تغطيتها بالبهارات بالتساوي.
⏱️ 1 min - 20
تذوق واستمتع بالبطاطس المتبلة.
⏱️ 1 min