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Escurre bien las bolitas de mozzarella. Puedes usar un colador para asegurarte de que no quede exceso de líquido. Una vez escurridas, colócalas en un táper o bote con cierre hermético.

Añade al táper el chorrito de aceite de oliva virgen extra, el orégano, el tomillo y el pimentón dulce.

Incorpora el diente de ajo prensado directamente sobre las mozzarellas. Ralla la piel de medio limón con un microplano, asegurándote de no incluir la parte blanca amarga, y añádela al táper. Exprime un chorrito de zumo de limón fresco.

Finaliza añadiendo el perejil fresco picado y el romero picado. Muele un poco de pimienta negra por encima y ajusta el punto de sal a tu gusto.

Cierra el táper o bote herméticamente y sacúdelo vigorosamente para que todos los ingredientes se mezclen bien y las bolitas de mozzarella se impregnen del aliño.

Lleva el táper a la nevera y deja reposar las mozzarellas aliñadas. El tiempo mínimo de reposo es de 30 a 60 minutos, pero para un sabor más intenso y delicioso, es recomendable dejarlas marinar de un día para otro.

Una vez reposadas, sirve las bolitas de mozzarella aliñadas como aperitivo o acompañamiento. ¡Disfruta de este picoteo fresco y lleno de sabor!


Escurre bien las bolitas de mozzarella. Puedes usar un colador para asegurarte de que no quede exceso de líquido. Una vez escurridas, colócalas en un táper o bote con cierre hermético.

Añade al táper el chorrito de aceite de oliva virgen extra, el orégano, el tomillo y el pimentón dulce.

Incorpora el diente de ajo prensado directamente sobre las mozzarellas. Ralla la piel de medio limón con un microplano, asegurándote de no incluir la parte blanca amarga, y añádela al táper. Exprime un chorrito de zumo de limón fresco.

Finaliza añadiendo el perejil fresco picado y el romero picado. Muele un poco de pimienta negra por encima y ajusta el punto de sal a tu gusto.

Cierra el táper o bote herméticamente y sacúdelo vigorosamente para que todos los ingredientes se mezclen bien y las bolitas de mozzarella se impregnen del aliño.

Lleva el táper a la nevera y deja reposar las mozzarellas aliñadas. El tiempo mínimo de reposo es de 30 a 60 minutos, pero para un sabor más intenso y delicioso, es recomendable dejarlas marinar de un día para otro.

Una vez reposadas, sirve las bolitas de mozzarella aliñadas como aperitivo o acompañamiento. ¡Disfruta de este picoteo fresco y lleno de sabor!
