Nouilles sautées au bœuf
Nouilles sautées au bœuf
Ingredients
Pour le plat principal
- 400 g nouilles de riz cuites
- 200 g filet de bœuf, coupé en fines lanières
- 1 oignon, finement émincé
- 1 oignon nouveau, haché, pour la garniture (facultatif)
- 1 cuillère à soupe huile végétale, pour la cuisson
Pour la marinade et la sauce
- 150 g sauce soja, divisée
- 2 cuillères à soupe sauce soja foncée
- 1 cuillère à soupe miel
- 1 cuillère à soupe maïzena
- 50 ml eau
Instructions
- 1
Dans un bol, mélangez les lanières de filet de bœuf avec le miel, la maïzena et 50 g de sauce soja. Mélangez bien pour enrober la viande et laissez mariner pendant que vous préparez le reste des ingrédients.
⏱️ 5 min
- 2
Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse et devienne translucide.
⏱️ 3 min
- 3
Ajoutez le bœuf mariné dans la poêle avec les oignons. Faites cuire le bœuf en le remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
⏱️ 4 min
- 4
Versez le reste de la sauce soja (100 g), la sauce soja foncée et l'eau dans la poêle. Remuez bien et laissez mijoter à feu doux. La sauce va épaissir grâce à la maïzena présente dans la marinade du bœuf.
⏱️ 5 min
- 5
Une fois que la sauce a épaissi, ajoutez les nouilles de riz cuites dans la poêle. Mélangez délicatement tous les ingrédients pour que les nouilles soient bien enrobées de sauce.
⏱️ 2 min
- 6
Si vous utilisez de l'oignon nouveau, ajoutez-le maintenant et mélangez rapidement. Servez immédiatement et dégustez.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Nouilles sautées au bœuf
Pour le plat principal
- 400 g nouilles de riz cuites
- 200 g filet de bœuf, coupé en fines lanières
- 1 oignon, finement émincé
- 1 oignon nouveau, haché, pour la garniture (facultatif)
- 1 cuillère à soupe huile végétale, pour la cuisson
Pour la marinade et la sauce
- 150 g sauce soja, divisée
- 2 cuillères à soupe sauce soja foncée
- 1 cuillère à soupe miel
- 1 cuillère à soupe maïzena
- 50 ml eau
Instructions
- 1
Dans un bol, mélangez les lanières de filet de bœuf avec le miel, la maïzena et 50 g de sauce soja. Mélangez bien pour enrober la viande et laissez mariner pendant que vous préparez le reste des ingrédients.
⏱️ 5 min - 2
Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse et devienne translucide.
⏱️ 3 min - 3
Ajoutez le bœuf mariné dans la poêle avec les oignons. Faites cuire le bœuf en le remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
⏱️ 4 min - 4
Versez le reste de la sauce soja (100 g), la sauce soja foncée et l'eau dans la poêle. Remuez bien et laissez mijoter à feu doux. La sauce va épaissir grâce à la maïzena présente dans la marinade du bœuf.
⏱️ 5 min - 5
Une fois que la sauce a épaissi, ajoutez les nouilles de riz cuites dans la poêle. Mélangez délicatement tous les ingrédients pour que les nouilles soient bien enrobées de sauce.
⏱️ 2 min - 6
Si vous utilisez de l'oignon nouveau, ajoutez-le maintenant et mélangez rapidement. Servez immédiatement et dégustez.
⏱️ 1 min