حلا البذور والمكسرات بالشوكولاتة
حلا البذور والمكسرات بالشوكولاتة
Ingredients
للقاعدة
- 1/2 cup سمسم محمص
- 1/2 cup بذور دوار الشمس
- 1/2 cup بذور اليقطين
- 1/2 cup جوز مفروم
- 1/4 cup طحينة سائلة
- 1/4 cup عسل, جودة عالية
- 1/4 teaspoon ملح
- 1/2 teaspoon قرفة مطحونة
- 1 teaspoon خلاصة فانيليا سائلة
للتغطية والتزيين
- 1 cup شوكولاتة داكنة, مذابة
- 2 tablespoons طحينة سائلة, للتزيين
- 2 tablespoons بذور اليقطين, إضافية للتزيين
- 1/8 teaspoon ملح, رشة للتزيين
Instructions
- 1
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية).
⏱️ 5 min•🌡️ 325 - 2
في وعاء خلط كبير، اخلط بذور السمسم المحمصة، بذور دوار الشمس، بذور اليقطين، والجوز المفروم.
⏱️ 3 min
- 3
أضف الطحينة السائلة، العسل، رشة الملح، القرفة المطحونة، وخلاصة الفانيليا السائلة إلى خليط البذور والمكسرات. اخلط جميع المكونات جيدًا باستخدام ملعقة مسطحة حتى تتجانس تمامًا.
⏱️ 5 min
- 4
بطّن صينية خبز مستديرة (أو مربعة) بورق الزبدة، مع التأكد من تغطية الجوانب لتسهيل إزالة الحلا لاحقًا.
⏱️ 2 min
- 5
انقل خليط البذور والمكسرات إلى الصينية المبطنة. اضغط الخليط بقوة وبشكل متساوٍ باستخدام ملعقة مسطحة أو يديك (مع ارتداء قفازات) لتشكيل طبقة متماسكة ومضغوطة.
⏱️ 5 min
- 6
اخبز القاعدة في الفرن المسخن لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا بنيًا من الأعلى والأسفل.
⏱️ 25 min•🌡️ 325
- 7
فور إخراج القاعدة من الفرن وهي لا تزال ساخنة، اضغط عليها مرة أخرى بقوة باستخدام ملعقة مسطحة لإعادة ضغطها، حيث قد تكون انتفخت قليلًا أثناء الخبز.
⏱️ 2 min
- 8
اترك القاعدة المخبوزة لتبرد قليلًا قبل إضافة الشوكولاتة.
⏱️ 10 min
- 9
اسكب الشوكولاتة الداكنة المذابة فوق القاعدة الباردة، ووزعها بالتساوي لتغطية السطح بالكامل.
⏱️ 3 min
- 10
باستخدام كيس تزيين أو عن طريق التقطير، ارسم خطوطًا أو أنماطًا من الطحينة السائلة فوق الشوكولاتة المذابة.
⏱️ 2 min
- 11
باستخدام عود رفيع أو سيخ، قم بعمل تموجات في خطوط الطحينة والشوكولاتة لإنشاء تصميم رخامي.
⏱️ 2 min
- 12
رش بذور اليقطين الإضافية ورشة الملح فوق سطح الشوكولاتة المزينة.
⏱️ 1 min
- 13
ضع الصينية بأكملها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل، أو حتى تتماسك طبقة الشوكولاتة تمامًا وتصبح الحلا صلبة.
⏱️ 60 min
- 14
بمجرد أن تبرد وتتماسك، ارفع الحلا بعناية من الصينية باستخدام ورق الزبدة. قطّعها إلى مربعات أو مستطيلات بالحجم المطلوب باستخدام سكين حاد.
⏱️ 5 min
- 15
قدم حلا البذور والمكسرات بالشوكولاتة واستمتع بها كوجبة خفيفة صحية ولذيذة.
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
حلا البذور والمكسرات بالشوكولاتة
للقاعدة
- 1/2 cup سمسم محمص
- 1/2 cup بذور دوار الشمس
- 1/2 cup بذور اليقطين
- 1/2 cup جوز مفروم
- 1/4 cup طحينة سائلة
- 1/4 cup عسل, جودة عالية
- 1/4 teaspoon ملح
- 1/2 teaspoon قرفة مطحونة
- 1 teaspoon خلاصة فانيليا سائلة
للتغطية والتزيين
- 1 cup شوكولاتة داكنة, مذابة
- 2 tablespoons طحينة سائلة, للتزيين
- 2 tablespoons بذور اليقطين, إضافية للتزيين
- 1/8 teaspoon ملح, رشة للتزيين
Instructions
- 1
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية).
⏱️ 5 min•🌡️ 325 - 2
في وعاء خلط كبير، اخلط بذور السمسم المحمصة، بذور دوار الشمس، بذور اليقطين، والجوز المفروم.
⏱️ 3 min - 3
أضف الطحينة السائلة، العسل، رشة الملح، القرفة المطحونة، وخلاصة الفانيليا السائلة إلى خليط البذور والمكسرات. اخلط جميع المكونات جيدًا باستخدام ملعقة مسطحة حتى تتجانس تمامًا.
⏱️ 5 min - 4
بطّن صينية خبز مستديرة (أو مربعة) بورق الزبدة، مع التأكد من تغطية الجوانب لتسهيل إزالة الحلا لاحقًا.
⏱️ 2 min - 5
انقل خليط البذور والمكسرات إلى الصينية المبطنة. اضغط الخليط بقوة وبشكل متساوٍ باستخدام ملعقة مسطحة أو يديك (مع ارتداء قفازات) لتشكيل طبقة متماسكة ومضغوطة.
⏱️ 5 min - 6
اخبز القاعدة في الفرن المسخن لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا بنيًا من الأعلى والأسفل.
⏱️ 25 min•🌡️ 325 - 7
فور إخراج القاعدة من الفرن وهي لا تزال ساخنة، اضغط عليها مرة أخرى بقوة باستخدام ملعقة مسطحة لإعادة ضغطها، حيث قد تكون انتفخت قليلًا أثناء الخبز.
⏱️ 2 min - 8
اترك القاعدة المخبوزة لتبرد قليلًا قبل إضافة الشوكولاتة.
⏱️ 10 min - 9
اسكب الشوكولاتة الداكنة المذابة فوق القاعدة الباردة، ووزعها بالتساوي لتغطية السطح بالكامل.
⏱️ 3 min - 10
باستخدام كيس تزيين أو عن طريق التقطير، ارسم خطوطًا أو أنماطًا من الطحينة السائلة فوق الشوكولاتة المذابة.
⏱️ 2 min - 11
باستخدام عود رفيع أو سيخ، قم بعمل تموجات في خطوط الطحينة والشوكولاتة لإنشاء تصميم رخامي.
⏱️ 2 min - 12
رش بذور اليقطين الإضافية ورشة الملح فوق سطح الشوكولاتة المزينة.
⏱️ 1 min - 13
ضع الصينية بأكملها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل، أو حتى تتماسك طبقة الشوكولاتة تمامًا وتصبح الحلا صلبة.
⏱️ 60 min - 14
بمجرد أن تبرد وتتماسك، ارفع الحلا بعناية من الصينية باستخدام ورق الزبدة. قطّعها إلى مربعات أو مستطيلات بالحجم المطلوب باستخدام سكين حاد.
⏱️ 5 min - 15
قدم حلا البذور والمكسرات بالشوكولاتة واستمتع بها كوجبة خفيفة صحية ولذيذة.