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Comienza preparando el arroz. En una olla mediana, derrite 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Agrega el pimiento rojo picado y sofríe por 2 minutos hasta que esté ligeramente suave.

Incorpora el arroz basmati enjuagado a la olla y mezcla bien con el pimiento. Añade las 3 tazas de agua, el Knorr de pollo, 1/2 cucharadita de sal y 1 cucharadita de perejil seco. Mezcla todo.

Lleva el agua a ebullición a fuego medio. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina por 15-18 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y todo el agua se haya absorbido. Retira del fuego y deja reposar tapado por 5 minutos antes de esponjar con un tenedor.

Mientras el arroz se cocina, prepara los camarones. En un sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la 1 1/2 barra de mantequilla y deja que se derrita completamente.

Añade los camarones pelados y desvenados al sartén, distribuyéndolos en una sola capa si es posible. Sazona los camarones directamente con 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1/2 cucharadita de red pepper flakes, 1 cucharadita de perejil seco, 1/4 cucharadita de pimienta cayena y 1 cucharadita de paprika.

Agrega el ajo picado finamente y la cebolla morada picada sobre los camarones. Exprime el jugo de 1 limón sobre todo. Mezcla bien todos los ingredientes con una espátula para asegurar que los camarones estén cubiertos con el sazón.

Cocina los camarones a fuego medio-alto por 3-5 minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que cambien a un color rosado opaco y estén completamente cocidos. Ten cuidado de no sobrecocinarlos para que no queden gomosos.

Retira los camarones del fuego y espolvorea con 2 cucharadas de perejil fresco picado.

Sirve los Camarones al Mojo de Ajo inmediatamente acompañados del Arroz Mantequilla. Puedes añadir rodajas de pepino, chiles serranos, aguacate y gajos de limón al lado para complementar.


Comienza preparando el arroz. En una olla mediana, derrite 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Agrega el pimiento rojo picado y sofríe por 2 minutos hasta que esté ligeramente suave.

Incorpora el arroz basmati enjuagado a la olla y mezcla bien con el pimiento. Añade las 3 tazas de agua, el Knorr de pollo, 1/2 cucharadita de sal y 1 cucharadita de perejil seco. Mezcla todo.

Lleva el agua a ebullición a fuego medio. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina por 15-18 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y todo el agua se haya absorbido. Retira del fuego y deja reposar tapado por 5 minutos antes de esponjar con un tenedor.

Mientras el arroz se cocina, prepara los camarones. En un sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la 1 1/2 barra de mantequilla y deja que se derrita completamente.

Añade los camarones pelados y desvenados al sartén, distribuyéndolos en una sola capa si es posible. Sazona los camarones directamente con 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1/2 cucharadita de red pepper flakes, 1 cucharadita de perejil seco, 1/4 cucharadita de pimienta cayena y 1 cucharadita de paprika.

Agrega el ajo picado finamente y la cebolla morada picada sobre los camarones. Exprime el jugo de 1 limón sobre todo. Mezcla bien todos los ingredientes con una espátula para asegurar que los camarones estén cubiertos con el sazón.

Cocina los camarones a fuego medio-alto por 3-5 minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que cambien a un color rosado opaco y estén completamente cocidos. Ten cuidado de no sobrecocinarlos para que no queden gomosos.

Retira los camarones del fuego y espolvorea con 2 cucharadas de perejil fresco picado.

Sirve los Camarones al Mojo de Ajo inmediatamente acompañados del Arroz Mantequilla. Puedes añadir rodajas de pepino, chiles serranos, aguacate y gajos de limón al lado para complementar.
