ألذ مكرونة بصوص وردي
ألذ مكرونة بصوص وردي
Ingredients
للمكرونة
- 1 pound باستا, مسلوقة حسب التعليمات على العبوة
- 1 cup ماء سلق الباستا, محفوظ
للصوص الوردي
- 2 tablespoons زيت
- 1/2 بصل, مفروم
- 3 cloves ثوم, مفروم
- 1 مكعب مرق
- 1 teaspoon بابريكا
- 1/2 teaspoon بودرة ثوم
- 1/2 teaspoon بودرة بصل
- 1/2 teaspoon زعتر بري
- 2 tablespoons معجون طماطم
- 1 1/2 cups كريمة طبخ
- 1 cup جبنة موزاريلا, مبشورة
Instructions
- 1
ابدأ بسلق الباستا في قدر من الماء المغلي حسب التعليمات الموجودة على العبوة. قبل تصفية الباستا، احتفظ بحوالي 1 كوب من ماء سلق الباستا جانبًا.
⏱️ 10 min
- 2
ضع مقلاة كبيرة على الموقد على نار متوسطة. أضف الزيت. أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا. ثم أضف الثوم المفروم واستمر في التقليب حتى تفوح رائحته.
⏱️ 5 min
- 3
فتت مكعب المرق وأضفه إلى البصل والثوم، وقلبه جيدًا. أضف البابريكا، بودرة الثوم، بودرة البصل، والزعتر البري. قلب جيدًا لتمتزج المكونات. بعد ذلك، أضف ملعقتي معجون الطماطم واخلط جيدًا، واطهِ لمدة دقيقة لتعميق النكهة.
⏱️ 3 min
- 4
اسكب بعضًا من ماء سلق الباستا المحفوظ لتخفيف الصلصة والحصول على قوام كريمي. أضف كريمة الطبخ وقلب باستمرار حتى تمتزج الصلصة جيدًا وتصبح ناعمة وتتحول إلى لون وردي موحد.
⏱️ 3 min
- 5
أضف الباستا المسلوقة والمصفاة إلى المقلاة مع الصلصة الوردية. قلب الباستا برفق للتأكد من تغطيتها بالكامل بالصلصة.
⏱️ 2 min
- 6
رش كمية وفيرة من جبنة الموزاريلا فوق الباستا. استمر في التقليب حتى تذوب الجبنة وتندمج جيدًا، مما يجعل الصلصة أكثر غنى وكريمية.
⏱️ 2 min
- 7
انقل المكرونة بالصوص الوردي إلى طبق التقديم واستمتع بها فورًا.
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
ألذ مكرونة بصوص وردي
للمكرونة
- 1 pound باستا, مسلوقة حسب التعليمات على العبوة
- 1 cup ماء سلق الباستا, محفوظ
للصوص الوردي
- 2 tablespoons زيت
- 1/2 بصل, مفروم
- 3 cloves ثوم, مفروم
- 1 مكعب مرق
- 1 teaspoon بابريكا
- 1/2 teaspoon بودرة ثوم
- 1/2 teaspoon بودرة بصل
- 1/2 teaspoon زعتر بري
- 2 tablespoons معجون طماطم
- 1 1/2 cups كريمة طبخ
- 1 cup جبنة موزاريلا, مبشورة
Instructions
- 1
ابدأ بسلق الباستا في قدر من الماء المغلي حسب التعليمات الموجودة على العبوة. قبل تصفية الباستا، احتفظ بحوالي 1 كوب من ماء سلق الباستا جانبًا.
⏱️ 10 min - 2
ضع مقلاة كبيرة على الموقد على نار متوسطة. أضف الزيت. أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا. ثم أضف الثوم المفروم واستمر في التقليب حتى تفوح رائحته.
⏱️ 5 min - 3
فتت مكعب المرق وأضفه إلى البصل والثوم، وقلبه جيدًا. أضف البابريكا، بودرة الثوم، بودرة البصل، والزعتر البري. قلب جيدًا لتمتزج المكونات. بعد ذلك، أضف ملعقتي معجون الطماطم واخلط جيدًا، واطهِ لمدة دقيقة لتعميق النكهة.
⏱️ 3 min - 4
اسكب بعضًا من ماء سلق الباستا المحفوظ لتخفيف الصلصة والحصول على قوام كريمي. أضف كريمة الطبخ وقلب باستمرار حتى تمتزج الصلصة جيدًا وتصبح ناعمة وتتحول إلى لون وردي موحد.
⏱️ 3 min - 5
أضف الباستا المسلوقة والمصفاة إلى المقلاة مع الصلصة الوردية. قلب الباستا برفق للتأكد من تغطيتها بالكامل بالصلصة.
⏱️ 2 min - 6
رش كمية وفيرة من جبنة الموزاريلا فوق الباستا. استمر في التقليب حتى تذوب الجبنة وتندمج جيدًا، مما يجعل الصلصة أكثر غنى وكريمية.
⏱️ 2 min - 7
انقل المكرونة بالصوص الوردي إلى طبق التقديم واستمتع بها فورًا.