فول حبيبنا اللزم
فول حبيبنا اللزم
Ingredients
للفول
- 2 علب فول مدمس معلب, مصفى ومغسول
- 1/4 كوب عصير ليمون, طازج
- 1/4 كوب طحينة
- 3 فصوص ثوم, مهروس
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح, أو حسب الرغبة
- 1/2 كوب ماء ساخن, أو حسب الحاجة
للتزيين والتقديم
- 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس, مفروم ناعم
- 1 طماطم, مفرومة ناعم
- 1/2 فلفل حار, مفروم ناعم (اختياري)
- 1 رغيف خبز عربي, للتقديم
- 1 طبق مخلل, للتقديم
Instructions
- 1
في قدر متوسط الحجم، ضع الفول المصفى والمغسول. أضف نصف كوب من الماء الساخن. اترك الفول على نار متوسطة حتى يسخن ويصبح طريًا، حوالي 5-7 دقائق.
⏱️ 7 min
- 2
باستخدام شوكة أو هراسة البطاطس، اهرس الفول جزئيًا. يمكنك تركه خشنًا قليلاً أو هرسه بالكامل حسب الرغبة. إذا كان المزيج سميكًا جدًا، أضف المزيد من الماء الساخن ملعقة كبيرة في كل مرة حتى تحصل على القوام المطلوب.
⏱️ 5 min
- 3
أضف عصير الليمون، الطحينة، الثوم المهروس، الكمون، والملح إلى الفول المهروس. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
⏱️ 3 min
- 4
استمر في طهي الفول على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة أخرى، مع التحريك من حين لآخر، للسماح للنكهات بالامتزاج. تذوق واضبط التوابل حسب الحاجة.
⏱️ 15 min
- 5
اسكب الفول الساخن في طبق التقديم. اصنع حفرة صغيرة في المنتصف وزينها بزيت الزيتون البكر الممتاز. رش البقدونس المفروم والطماطم المفرومة والفلفل الحار (إذا كنت تستخدمه) فوق الفول.
⏱️ 5 min
- 6
قدم الفول ساخنًا مع الخبز العربي الطازج والمخللات.
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
فول حبيبنا اللزم
للفول
- 2 علب فول مدمس معلب, مصفى ومغسول
- 1/4 كوب عصير ليمون, طازج
- 1/4 كوب طحينة
- 3 فصوص ثوم, مهروس
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح, أو حسب الرغبة
- 1/2 كوب ماء ساخن, أو حسب الحاجة
للتزيين والتقديم
- 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس, مفروم ناعم
- 1 طماطم, مفرومة ناعم
- 1/2 فلفل حار, مفروم ناعم (اختياري)
- 1 رغيف خبز عربي, للتقديم
- 1 طبق مخلل, للتقديم
Instructions
- 1
في قدر متوسط الحجم، ضع الفول المصفى والمغسول. أضف نصف كوب من الماء الساخن. اترك الفول على نار متوسطة حتى يسخن ويصبح طريًا، حوالي 5-7 دقائق.
⏱️ 7 min - 2
باستخدام شوكة أو هراسة البطاطس، اهرس الفول جزئيًا. يمكنك تركه خشنًا قليلاً أو هرسه بالكامل حسب الرغبة. إذا كان المزيج سميكًا جدًا، أضف المزيد من الماء الساخن ملعقة كبيرة في كل مرة حتى تحصل على القوام المطلوب.
⏱️ 5 min - 3
أضف عصير الليمون، الطحينة، الثوم المهروس، الكمون، والملح إلى الفول المهروس. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
⏱️ 3 min - 4
استمر في طهي الفول على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة أخرى، مع التحريك من حين لآخر، للسماح للنكهات بالامتزاج. تذوق واضبط التوابل حسب الحاجة.
⏱️ 15 min - 5
اسكب الفول الساخن في طبق التقديم. اصنع حفرة صغيرة في المنتصف وزينها بزيت الزيتون البكر الممتاز. رش البقدونس المفروم والطماطم المفرومة والفلفل الحار (إذا كنت تستخدمه) فوق الفول.
⏱️ 5 min - 6
قدم الفول ساخنًا مع الخبز العربي الطازج والمخللات.