Instructions

1. 1

   В большой миске соедините яйцо, сахар и соль. Хорошо перемешайте венчиком до однородности.

   ⏱️ 2 min

   
2. 2

   Влейте молоко в яичную смесь и еще раз перемешайте.

   ⏱️ 1 min

   
3. 3

   Просейте муку вместе с разрыхлителем прямо в жидкие ингредиенты. Аккуратно перемешайте венчиком или лопаткой до получения однородного теста без комочков. Не переусердствуйте с перемешиванием.

   ⏱️ 3 min

   
4. 4

   Влейте растопленное сливочное масло в тесто и еще раз хорошо перемешайте до полного соединения.

   ⏱️ 2 min
5. 5

   Разогрейте сухую сковороду (без добавления масла) на среднем огне.

   ⏱️ 2 min

   
6. 6

   Вылейте примерно 1 1/2 столовой ложки теста на разогретую сковороду, формируя основу для панкейка.

   ⏱️ 1 min

   
7. 7

   Сразу же выложите сверху на тесто ломтик ветчины, а затем ломтик сыра.

   ⏱️ 1 min

   
8. 8

   Аккуратно распределите еще примерно 1 столовую ложку теста поверх ветчины и сыра, полностью покрывая начинку.

   ⏱️ 1 min

   
9. 9

   Накройте сковороду крышкой и готовьте панкейк в течение 2-3 минут, пока края не схватятся, а на поверхности не появятся пузырьки.

   ⏱️ 3 min

   
10. 10

    Аккуратно переверните панкейк на другую сторону, снова накройте крышкой и готовьте еще 2-3 минуты, пока он не подрумянится и сыр внутри не расплавится.

    ⏱️ 3 min

    
11. 11

    Повторите шаги 6-10 с оставшимся тестом и начинкой. Подавайте панкейки горячими.

    ⏱️ 15 min

    

Kitchen Tools